伴山城火锅集市,听我摆火锅的故事

时间:2020-07-31 16:18:33 来源:伴山城火锅集市

【摘要】1929年,何氏兄弟在南纪门宰房街集市经营了一家“兴隆火锅”店,兄弟二人生性耿直、待人厚道,用料吹毛求疵,熬制的火锅麻辣咸香,口感醇厚,久久回味,赢得邻里乡亲的一致好评。

重庆麻辣字节餐饮管理有限公司,是一家集餐饮品牌运营管理、食品研发、餐饮原辅材料销售为一体的多元化餐饮企业。公司旗下“伴山城火锅集市”,是一家以民国风为主题的情怀火锅集市餐厅,融入厂区文化和复古老上海元素,不仅是美食爱好者的集结地,更是达人们喜爱的新晋网红打卡地。

伴山城火锅集市,听我摆火锅的故事

凭借出色的味道、环境、服务,公司先后荣获:中国绿色火锅品牌,全国消费者放心满意品牌,质量.服务.诚心AAA单位,中国名火锅,中国火锅十佳品牌,重庆火锅更具发展潜力品牌等殊荣,在行业里脱颖而出。

  伴山城火锅集市品牌故事

  1929年,何氏兄弟在南纪门宰房街集市经营了一家“兴隆火锅”店,兄弟二人生性耿直、待人厚道,用料吹毛求疵,熬制的火锅麻辣咸香,口感醇厚,久久回味,赢得邻里乡亲的一致好评。

  1932年,民国著名爱国实业家卢作孚路经“兴隆火锅”店,被飘来的阵阵香味和门庭若市的景象所吸引,进店品尝后对味道赞不绝口,顺势提笔落下“登阶苔痕绿,集市处处景,锅沸百味生,酒酣不知醒”的五言诗,在山城传为美谈,慕名而来的食客络绎不绝,一时间“兴隆火锅”红遍整个山城。

  1940年,战事频繁,何氏举家迁往上海谋发展。一直秉承“天道酬勤、人道酬诚、商道酬信、业道酬精”的经商之道,凭借敏锐的商业眼光,在多个行业打拼,都取得了不错的成就。

  2000年,何氏后人秉承祖训返渝,立下向世界传播正宗重庆味道的志向,遍访成渝火锅名家及知名火锅品牌。

  2008年,在八年学习时间里,何氏后人结识了一批志同道合的高素质火锅运营管理人才,并打造了一只专业化运作团队,正式携“山城兴隆火锅”落户大渡口,其正宗经典的口感、新鲜的食材、公道的价格让食客们赞不绝口,火热的生意景象一时成为大渡口的美食地标。

  2016年,第二家“山城兴隆火锅”开业,生意持续火热。

  2020年,“山城兴隆火锅”两店合并,全新升级为民国风主题火锅品牌——“伴山城火锅集市”在江北亮相,出色的味道、环境、服务,在美食界掀起一股强劲的集市火锅热潮。

  伴山城火锅集市定位变新

  基于社区为市场着力点,依托重庆老火锅特有味型,与“民国风”文化相融合,在门店进行场景式的植入,让受众消费者通过文化的感知,认可,建立品牌与消费者的情感桥梁。

  伴山城火锅集市文化变新

  以“民国风”文化为标识核心打造火锅体验馆,精准定位各层次消费客群,通过对“民国风”文化的重新唤醒,打通受众群体的感触记忆,形成品牌共鸣,提升消费者认知。

  伴山城火锅集市环境变新

  “民国风”装修风格,打造不一样的火锅文化体验

  伴山城火锅集市选址变新

  突破枷锁!更多的线上+线下选址,让选址不在成为难题

  伴山城火锅集市模式变新

  打通市场!1个门店,多个市场,依托门店的创新经营,精准定位市场、客群消费。

  伴山城火锅集市营销变新

  全新O2O,全新构建门店自有营销!依托线下客流资源,构建自有线上圈层营销体系。

  伴山城火锅集市扶持变新

  产业整合!一条龙全方位支撑!

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  培训支持,选址支持,设计支持,品牌支持,全产业链配送,全系统化管理支持。

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