七掌柜火锅食材超市,无需东奔西跑,一站式购齐

时间:2020-09-18 19:38:55 来源:七掌柜火锅食材超市

【摘要】七掌柜自助火锅作为香乐汇公司主打实体线下品牌,七掌柜深耕细作该领域多年,线下门店实战经验十分丰富,培养了一批10年以上“国际饭店职业餐饮”总监级团队。

七掌柜火锅食材超市是一家集餐饮服务、加盟连锁、技术研发及调味生产餐饮食品上下游为一体的现代餐饮管理公司,集团旗下有餐饮实体品牌和两个食品调味品研发基地,至今已有17年经营发展历史。

七掌柜火锅食材超市,无需东奔西跑,一站式购齐

自助火锅作为一个蓝海新市场,由于自助火锅行业的毛利管理上有难度较高,目前仅有较少的餐饮公司涉足自助火锅领域,而消费市场巨大,受众广。七掌柜自助火锅作为香乐汇公司主打实体线下品牌,七掌柜深耕细作该领域多年,线下门店实战经验十分丰富,培养了一批10年以上“国际饭店职业餐饮”总监级团队,对连锁运营以及新店筹备有非常丰富的实战经验,并于2017年开始向全国进行招商加盟,截至目前为止在全国范围内已有50多家加盟店。分别位于大成都地区、眉山、南充、达州、宜宾、广安、甘孜、凉山、云南、福建、广东、河南、西藏、内蒙等城市,且家家门店生意火热,截止目前,七掌柜所有门店无一开店失败,均稳定向上发展,扩大营业额。

  此外,为了保证安全优质的食品来源,集团投资建设位于四川眉山修建两座全封闭式、流水自动作业的现代工厂,总面积30000多平方米,采用国内遗留的专业性生产设备,聘请行业 配料大师,志在为广大美食爱好者和餐饮从业人士提供绿色、健康和营养共存的美食调味料。截止目前,两个研发生产基地年产能约30亿元,为全国2000多个品牌、7000多个门店提供技术和营运支持,同时为七掌柜旗下所有的直营店和加盟门店服务,提供原厂秘制锅底料、蘸料、腌料等秘制调味料的支持,保证品质一致,千店一味。

  七掌柜火锅食材超市行业分析

  据前瞻产业研究院发布的《中国产业行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示:

  2019年全年中国餐饮行业收入突破4.6万亿元,同比增长9.4%,行业结构优化基本完成,餐饮行业整体进入平稳增长时代。

  小本创业一直是广大餐饮创业者优选,从奶茶、小吃等产业再到如今火热的火锅食材超市,都反馈着随着人民群众的经济收入及消费观念的不断提升,消费者产生了新的餐饮需求,加之2020年初席卷全球新冠疫情的爆发,加剧了消费者对公共卫生及就餐卫生安全意识的重视,促进了消费者对火锅食材超市这一餐饮细分领域的需求。也使得在家吃火锅成为了更多的家庭常态,其方便、便宜、卫生、无需东奔西走一站式买齐的消费理念走入了更多的家庭,也有越来越多的消费者欢迎并接受了这种新的餐饮消费理念!

  目前火锅食材超市在很多地区存在市场空白,消费者亟需一批品牌实力强,品质优的食材超市。七掌柜作为深耕一线的餐饮优秀品牌,时时刻刻在与消费者打交道,能 时间了解到消费者需求并及时提供对应的产品或服务。集团旗下实体品牌6个,超过400家实体门店,并有底料调味品研发基地两座,品牌实力及研发能力强,能满足不同区域不同口味的消费者并为之良好服务。

  七掌柜火锅食材超市前景分析

  据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示,2010年中国餐饮行业收入已达17648亿元,同比增长18.1%。2013年八项规定实施前,我国餐饮业收入三年平均增速16.17%,八项规定实施后,历经两年影响逐渐消化,2015年起,餐饮业增速回升至10%,并迎来结构调整。2015年后,中端大众餐饮崛起并逐渐替代高端餐饮原本的市场,行业细分增速由哑铃型向纺锤形转化。

  到了2018年中国餐饮行业收入增长至42716亿,同比增长9.5%。截止至2019全年中国餐饮行业收入突破了4.5万亿,达到了46721亿元,同比增长9.4%,行业结构优化基本完成,餐饮行业整体进入平稳增长时代。

  餐饮消费的基础是经济和文化,消费频次高,具有典型的长尾特性。我国菜系众多且地域差异明显、消费者口味多元化、行业门槛低、粘性低决定了我国餐饮业是充分竞争市场,集中度低。火锅是中式餐饮中更大的品类,占据13.7%,复合增速高达11.6%。四川菜以及中式快餐的规模占比分别达到12.4%和12.2%,仅次于火锅。综合来看,川渝地区的风味菜系合计占比超25%,这与川菜系的麻辣、咸鲜口味密切相关。中国烹饪协会的数据显示,菜品味道受欢迎程度排行中,咸鲜和麻辣分别以23.4%和17.2%的欢迎程度位居 、第二位。

  七掌柜火锅食材超市集火锅底料、蘸料、菜品、调味品、烧烤食材于一体,以“火锅食材、美味到家”为理念基础,优选多种优质菜品,所售食材包括多种荤菜、素菜、饮料、卤菜、火锅底料和调味品等产品,满足顾客的多种口味需求。让火锅离顾客的家更近,把小型火锅食材店开到顾客家门前,让顾客吃火锅更加的安心、方便。

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