别再开炸鸡店了,新型油炸串串行业才是更佳选择

时间:2020-10-11 08:33:49 来源:夸父炸串

【摘要】说起串串大家应该都不陌生,串串在中国市场的发展历史不算长,更是在近几年才被越来越多的人们认可。但是正是因为串串在中国的发展时间较短,所以对消费者来说还是一个比较新鲜的“新事物”,更能激发人们的购买欲望。

别再开炸鸡店了,新型油炸串串行业才是更佳选择。说起餐饮业店铺,人们首先想到的不外是炸鸡店这类在中国市场中十分常见的小吃店,但是随着炸鸡店在中国的多年发展,炸鸡店的市场需求已经逐渐趋于饱和,如今在踏足炸鸡店的领域,其实并不是一个很好的选择。比起炸鸡店,新型油炸串串才是更适合创业者投资的项目,与炸鸡店相比,新型油炸串串的发展前景更为广阔,因为新型油炸串串正在被越来越多的人们熟知,但是新型油炸串串在全国范围内的门店数量却不太多,目前供不应求的现象越来越明显。接下来请看具体分析。

  一、新型油炸串串是什么

别再开炸鸡店了,新型油炸串串行业才是更佳选择

说起串串大家应该都不陌生,串串在中国市场的发展历史不算长,更是在近几年才被越来越多的人们认可。但是正是因为串串在中国的发展时间较短,所以对消费者来说还是一个比较新鲜的“新事物”,更能激发人们的购买欲望。

  说起串串,许多消费者的初印象就是一根竹签,上面串着各种各样小巧的菜品,随着串串在中国的发展至今,可能大多数人认为,一根竹签串上食材的玩法差不多就这样了,但实际上,还有一个貌似小众却又有强公知的细分品类还未爆发,这个小类就是油炸串串。

  二、新型油炸串串的发展空间

  炸鸡是许多八零后、九零后的童年回忆,但是经典归经典,随着时代的不断发展,炸串也必须不断改进,这样才能不被众多有力竞争者淘汰。

  炸鸡与炸串是近亲,可是炸鸡早已出现许多的成熟品牌,此时再想要介入该市场,无疑是蚂蚁撼大树,很难找到生存空间。但是炸串却不一样,炸串的优质品牌如今还寥寥无几,还存在很大的市场缺口。

  三、新型油炸串串需要注意的问题

  新型油炸串串的市场广阔已经毋庸置疑,但是创业者在经营油炸串串的过程中,还是存在着许多需要注意的问题。比如产品同质化过于严重。炸串制作方法简单,虽然各店铺都宣称自己掌握着特别的炸串蘸料,但是在实质上这些蘸料的制作方法都大同小异,在味道上也几乎尝不出什么差别,所以在当前炸串在产品上难出新、出爆品是一大瓶颈。

  四、新型油炸串串的未来发展道路

  新型油炸串串的消费群体主要以年轻人为主,所以在传播的过程中,需要创业者积极主动地地利用互联网,吸引学生群体。通过抓住这些高效能人群,来迅速打开知名度。

  综上所述,如今开一家炸鸡店远不如开一家新型油炸串串店来得有利。炸鸡店目前在中国存在着供过于求的情形,但是新型油炸串串则不同,新型油炸串串如今成功取得消费者青睐的品牌屈指可数,广大消费者对新型油炸串串的需求量巨大。