康韵唐朝火锅酒馆:想要开好火锅酒馆店以下几个品控细节需把握!

时间:2021-06-18 08:45:03 来源:康韵唐朝

【摘要】好的产品口味才能吸引更多的回头客,而不是所谓的新奇的场景模式把客户吸引到了店铺消费。客户主要的是能够愉快轻松的就餐,餐品的味道好才是一个店的长久经营之道

喝了酒,似乎让人觉得这顿火锅才算圆满,以前没有想到火锅和酒馆能够融合到一起经营,现在来看只有你想不到的没有实现不了的。康韵唐朝火锅酒馆集火锅、酒馆、卤味、烧烤为一体,打造全方位沉浸式体验。特色的经营方式吸引了不少年轻人纷纷打卡消费。康韵唐朝火锅酒馆为何这么火?不仅仅是因为康韵唐朝火锅酒馆实现了场景化的消费体验,主要因素还是品质把控环节做得很好。

康韵唐朝火锅酒馆:想要开好火锅酒馆店以下几个品控细节需把握!

好的产品口味才能吸引更多的回头客,而不是所谓的新奇的场景模式把客户吸引到了店铺消费。客户主要的是能够愉快轻松的就餐,餐品的味道好才是一个店的长久经营之道。想要开好火锅酒馆店,品控细节一定要把握好,来看看康韵唐朝火锅酒馆的四个重要细节把控吧。

  01.选材标准化

  从采购开始严格把质量关,对食材进行优选,零风险鉴别所采购的高品质,由第三方监管体系保障食品安全零风险。

  02.厨房标准化

  引进厨房4D现场管理理念,打造18-20度恒温厨房,采用不锈钢材料作为整体墙面,使用双向通道分离出菜和回餐区,保证菜品干净、新鲜、卫生。

  03.区域标准化

  细致划分操作区域、干湿分离,精细化加工,保证食品的不同属性和储存加工的条件。

  04.流程标准化

  银镜4D现场管理法,将整个厨房的菜品进、出、人员行走等流程按照整理到位,责任到底的方法,合理设计,以更优质的流程,保证出品质量和速度。

  品质把控环节常常被很多的餐饮店所忽视,殊不知它的重要性。如果细节把握不好,口味就容易出问题,这样即便是店铺开起来了,也难以长久经营。所以,创业者在开店投资选择项目的时候一定要关注品牌的品质把控细节。选择品牌项目投资也尽可能选择实力强大的品牌进行投资。创业投资开店康韵唐朝火锅酒馆品牌就是很不错的选择。