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老街鱼嘴巴加盟,温柔了岁月惊艳了时光

中华餐饮网 | 时间:2018-08-10 14:57:11 | 文字选择:

[摘要] 长沙人爱吃鱼,因此衍生出了很多扎堆吃鱼的地方,大多吃鱼的食肆在湘江边。而在林林总总的吃法与做法当中,鱼嘴巴火锅算得上是有特色的了,一次去吃的人,以为是鱼头,夹起一个才知道鱼嘴巴,长沙人确实有这种“奢侈”的吃法。

长沙人爱吃鱼,因此衍生出了很多扎堆吃鱼的地方,大多吃鱼的食肆在湘江边。而在林林总总的吃法与做法当中,鱼嘴巴火锅算得上是有特色的了,一次去吃的人,以为是鱼头,夹起一个才知道鱼嘴巴,长沙人确实有这种“奢侈”的吃法,专门吃鲩鱼鱼嘴巴,每条鱼长到3斤左右,仅取鱼头前面的一部分,很有那么点“弱水三千,只取一瓢”的作风。

老街鱼嘴巴加盟,温柔了岁月惊艳了时光

之所以吃得如此挑剔讲究,则是看中了鲩鱼整天觅食,嘴巴不停地一张一合,鱼唇是它身上细嫩的地方。有了这么好的原材料,又怎能少得了辣椒做伴!长沙人无辣不欢,尤其是火锅,即使是对如此细嫩脆弱的鱼嘴巴,也依然是猛火猛料毫不手软。制作时先将斩好的多块鱼嘴巴过油炸酥,再放足调味料和配菜制成干锅,在下面铺上一层富有“湘”土气息的魔芋,用以“索味”,此般烹调出来的鱼嘴巴,口味鲜辣,湖南人要求的咸、辣、油都能吃到。

  一盆上来,满锅的鱼嘴巴纷纷昂首浮出油面,嫩滑个大,似乎正等待着客官下箸,配上四周红椒、青椒、大葱的点缀,像江南画一般十分养眼,加上重味的辣椒辣酱、调料、秘方汤汁,吃在嘴里,辣在舌尖,麻在肚里,过瘾得不行!除了味觉上的香辣刺激,鱼嘴巴本身富有的胶原蛋白所带来的爽滑口感也令这道菜让人记忆犹新,而锅内的“配角”魔芋豆腐,薄薄的身形将辣油完全吸入,和着鱼香,很Q很有韧劲。

  做鱼嘴巴火锅,老街鱼嘴巴算是元老级的了,开朗乐观的创始人刘兰英,把分店甚至开到了广州和天津,而在长沙本地更是开了3个店。开在杜甫江阁对面老街的店,单是鱼嘴巴每天就卖出上百份,老板只好将鱼嘴巴当天提前备好,只要顾客一点,便立马加热,前后不超过5分钟,算得上是随叫随到。

  老街鱼嘴巴加盟条件

  1、具有民事责任能力的自然人或法人。

  2、具备品牌意识,理解并接受老街鱼嘴巴品牌的经营理念和企业文化。

  3、具有一定的投资能力,能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。

  4、申请人具备开办业务的相关条件。如:合法营业手续、营业场地及相关办公设施。

  5、认可总部的制度,懂得维护公司总部形象标识。

  6、能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。

  7、具有较强的进取精神。

  老街鱼嘴巴加盟流程

  1、初步了解

  通过打电话、在官网留言的形式与总部进行沟通了解。

  2、现场考察

  携带本人有效身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈,了解项目合作的具体事宜。

  3、填写申请

  提交意向咨询申请加盟,总部收到申请后,进行合作资质评估。

  4、正式签约

  根据市场调研情况和自身情况,确定投资规模及加盟方式,正式签订加盟合同。

  5、选择门店

  签订加盟合同后,在意向商圈寻找合适的开店地址,并由老街鱼嘴巴总部进行评估。

  6、装修

  门店的装修与店址同等重要,好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候,除了要符合总部的统一装修要求,还要让装修风格符合当地的审美观念。

  7、培训

  总部会为加盟商提供一系列的培训服务,包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。

  8、开业筹备

  带店经营及实施开业宣传活动。

  9、开业

  总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

如果您对加盟老街鱼嘴巴感兴趣,并希望获取更多相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便老街鱼嘴巴总部与您联系! 
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