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赏码头文化吃正宗火锅到黄家码头

中华餐饮网 | 时间:2018-11-07 15:36:45 | 文字选择:

[摘要] 黄家码头老火锅是公司经过多年潜心研究,根据市场需求创建的以码头文化为主题的火锅,其特色在于“复古与现代结合的码头文化装修。

黄家码头老火锅是公司经过多年潜心研究,根据市场需求创建的以码头文化为主题的火锅,其特色在于“复古与现代结合的码头文化装修,无色素无香精的火锅锅底,码头特色菜品及特色的码头文化服务。公司塑造黄家码头品牌,赢得了消费者的一致好评,并获得“全国绿色餐饮企业”、“中国名火锅”“重庆名火锅”等荣誉称号。

赏码头文化吃正宗火锅到黄家码头

简约而充满怀旧感的码头复古与现代结合的装修、精致考究的装饰、特具匠心的细节搭配,仿佛连空气中都漂浮着码头文化与平民与现代的氤氲,似乎会有一种穿越时光的感觉,墙面采用码头文化系列的图案作装饰,搭配复古餐桌与凳子。端着酒碗,听着码头文化歌曲,品着重庆地道火锅,每一个细节都灌注了黄家码头人的激情澎湃。赏码头文化,吃正宗火锅,到黄家码头。黄家码头火锅就是这样一家用结合现代情调打造的美食天堂,在这里,美食早已超越了品尝的含义,而更臻于一种文化的情调,一种对生活的诠释。

  黄家码头老火锅品牌故事

  上世纪三、四十年代,那时的长江边上的江边沙滩是牛羊屠宰集散之地,内脏头蹄既多且便宜,几文钱便可一解馋气,长江边上拉船的纤夫们、码头工人,生活条件艰苦,很难吃上好的生活,在黄家码头一带有一杨姓纤夫,为了解决个人的温饱,他们在码头上堆起炉灶,将收集来的牛下水,蔬菜等一起烹煮,味道鲜香,于是大受穷苦水手纤夫的喜爱。后来,杨姓纤夫以经营码头火锅为生,由于起家在黄家码头,所以起名为—黄家码头火锅。

  苦的纤夫将其内脏煮食,改善生活,世代相传。从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合,以求干净而适合重庆人的口味,历经岁月的悠远流传,而变成现在特色美味佳肴火锅。随着时间的变迁,杨姓后人们始终传承着老一辈的信念,继续发扬着黄家码头的精髓,更加注重了火锅的麻、辣、鲜、香,深得顾客的喜爱。总有一种味道被历史雕刻,被舌尖铭记,历经时光的变迁,而成今日的美食传奇,原生态的中式美食传承者。

  目前,黄家码头对全国市场进行了综合定位,希望有志于餐饮事业的伙伴与黄家码头一起携手,开创美好事业。选择黄家码头,你就选择了财富。加盟黄家码头老火锅需要知道些什么呢?

  1、加盟费15万起一次性交清(具体费用依据门店大小而定),期限3年,保证金在不违约的情况下退还,权益金一年一交。

  2、为保证装修效果,加盟店的设计由公司合作的设计师进行专业设计。

  3、为保证火锅店的味道,底料、油等相关原辅料由公司配送。底料20元/斤,红油20元/斤。

  4、为保证宣传的一致性,服装、定制火柴等物品由公司配送。

  5、餐具、桌椅、大件厨房设备、毛肚、鸭肠、黄喉当地采购。

  6、店长、厨师长2个关键岗位管理人员到总部学习一个月,须交保证金3000元/人,食宿自理

  7、为方便操作,收银系统由公司配送

  8、所有支持人员费用(路费、食宿、工资等)由加盟商承担。

如果您对加盟黄家码头感兴趣,并希望获取更多相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便黄家码头总部与您联系! 
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