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红鼎豆捞,爱海鲜,更爱海洋

中华餐饮网 | 时间:2019-03-15 09:46:55 | 文字选择:

[摘要] 红鼎豆捞餐饮股份有限公司(股票代码:835104)创办于2007年,是一家经营各式海鲜为主的环保型海鲜火锅连锁企业,通过了ISO22000食品安全体系和ISO9001质量管理体系双重认证。

红鼎豆捞餐饮股份有限公司(股票代码:835104)创办于2007年,是一家经营各式海鲜为主的环保型海鲜火锅连锁企业,通过了ISO22000食品安全体系和ISO9001质量管理体系双重认证。获评“国家五叶级绿色酒店”、“中国十大火锅品牌”等数十项荣誉。2016年1月在新三板挂牌上市。

红鼎豆捞,爱海鲜,更爱海洋

红鼎豆捞旗下拥有多家直营连锁分店,营业面积超过2万平方米,员工超过1500人。

  
  以食材品质为企业的生命力,“全球采购、全程空运、确保新鲜”,红鼎豆捞与挪威、澳大利亚等优质海鲜产区的国家和地区达成战略合作伙伴关系,并斥资在獐子岛、胶东半岛等优质海域建立了自有海鲜基地,丰富的海鲜品类丰俭由人,能满足各阶层人士畅享海鲜美味。
  
  以“醇正的顶汤、生猛的海鲜、天然的食材”为核心竞争力;打造“洋气、时尚、温馨”的就餐环境;坚守“诚信、正直、奉献、创新”的企业精神;践行“让顾客满意, 让顾客惊喜,让顾客感动”的服务理念;呼吁“爱海鲜,更爱海洋”的环保责任;弘扬“我鼎在乎你”的人文精神。
  
  红鼎豆捞始终牢记“海鲜火锅领航者”的企业使命,将“洋气、贵气、接地气;品质、品味、好口碑”进行到底,是您家庭用餐、朋友聚会、喜事团圆、商务洽谈的优选之地。
  
  红鼎豆捞企业文化
  
  营造良好的企业文化
  
  为您打造“好品质,更超值”
  
  企业愿景:成为一家令人向往的公司
  
  企业使命:成为中国海鲜火锅 品牌
  
  核心价值观:诚信正直奉献创新
  
  经营理念:诚信为本精益求精合作共赢
  
  服务理念:让顾客满意,让顾客惊喜,让顾客感动
  
  三大作风:严谨务实高效
  
  三大意识:标准意识、团队意识、责任意识
  
  人才理念:信任人、尊重人、培养人;能者上、平者让、庸者下
  
  红鼎豆捞企业大事件
  
  2007年5月25日红鼎豆捞头家店——街道口店开业
  
  2008年5月15日红鼎豆捞水果湖店盛大开业
  
  2008年11月11日红鼎豆捞京汉店店盛大开业
  
  2009年3月15日武汉红鼎豆捞餐饮有限公司总管理办正式成立,设立董事会、营运中心、财务结算中心、人力资源教育管理及教育中心、采购物流中心、质检中心,公司总管理办的成立,为红鼎豆捞集团化管理打下了坚实的基础。
  
  2009年3月-6月我的快乐我表达—“我与红鼎豆捞的故事”有奖美食征文大赛成功举办
  
  2009年红鼎豆捞“关爱高考学子” 季——街道口“红鼎豆捞”与你共贺金榜题名
  
  2009年9月29日由武汉晨报、武汉市劳模联谊会联合红鼎豆捞举办的“国庆60宴”成功落幕,特别征集1949—2009献给对武汉发展有贡献的人,并颁发荣誉证书,凭此证书可终身享受红鼎豆捞的贵宾折扣
  
  2010年2月4日红鼎豆捞香港路旗舰店火热开业
  
  2011年春节请环卫工人吃鲍鱼、过大年
  
  2011年6月28日红鼎豆捞光谷店盛大开幕
  
  2011年红鼎豆捞香港路旗舰店由“全国酒家酒店等级评定委员会”评为“国家五钻酒家”
  
  2012年红鼎豆捞光谷精品店由“全国酒家酒店等级评定委员会”评为“国家五钻酒家”
  
  2013年1月1日红鼎豆捞江滩店开业
  
  2013年6月红鼎豆捞6周年庆典——圆你豆捞梦
  
  2013年6月10日红鼎豆捞商学院成立
  
  2014年5月1日红鼎豆捞为将产品持续做到精致,服务持续做到精细,正式推出“五大承诺”
  
  2014年5月18日红鼎豆捞汉街店盛大开业
  
  2015年3月红鼎豆捞被评为湖北首批五叶级国家绿色餐饮企业
  
  2015年6月红鼎豆捞在第六届中国火锅产业大会被评为“中国十大火锅品牌”
  
  2015年8月红鼎豆捞一举通过ISO9001质量管理体系和IS022000食品安全管理体系
  
  2015年9月26日红鼎豆捞孝感店盛大开业
  
  2016年1月22日红鼎豆捞新三板挂牌仪式在北京隆重举行
  
  2016年9月17日红鼎豆捞旗下子品牌——红鼎海鲜捞——武汉壹方店盛大开幕
  
  2016年11月9日红鼎海鲜捞上海香港广场店开业
  
  2017年1月16日红鼎海鲜捞北京坊店开业
  
  红顶商学院
  
  作为武汉餐饮行业首推“育人化管理”的企业,因公司开业至今的所有人才培养工作给红鼎豆捞经营带来了不可估量的效果,因此红鼎豆捞人力资源管理及教育中心在社会快速发展的情况下,结合红鼎豆捞发展的实际情况,更大限度的实现员工与企业共同成长,于2013年6月10日正式成立“红鼎豆捞商学院”,书写了“红鼎豆捞教育”的新篇章。
  
  红鼎豆捞商学院建有大型培训基地、配备专业师资团队,每月开设各类培训班,提高和改善员工的知识、技能、工作方法、工作态度、工作能力以及工作的价值观,从而挖掘员工更大的潜力,为顾客提供更优质的服务,同时也帮助员工实现职业生涯的快速发展。
  
  在这里,红鼎豆捞任何一位成员均可获得相对应的岗位技能知识、思维方式的转变等各种社会再学习的课程,以圆满实现每位员工能力、服务的提升,打造学习型团队的氛围,为每位员工带来顺畅的职业发展道路。这里将是红鼎豆捞所有员工成长的摇蓝,将是所有员工实现梦想的地方,将会实现所有员工“求知识、求发展、求成长”的愿望,这里将成为红鼎豆捞优秀人才的孵化器、职业人才的大本营,将输送出更多职业餐饮精英。
  
  商学院宗旨
  
  打造餐饮行业 的商学院;培养卓越的餐饮复合型人才!
  
  商学院校训
  
  在学习中成长 在实践中卓越
  
  商学院管理体系
  
  员工培训需求调查体系、新员工培训考核体系、基层管理培训考核体系、中高层管理培训考核体系、内部讲师评级标准、培训效果评估标准、红鼎课程库管理制度、员工培训档案管理制度、培训纪律及考勤管理制度、培训费用管理制度、分店培训考核制度。

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