麻四娘火锅加盟品牌介绍

时间:2019-07-18 12:16:14 来源:麻四娘火锅

【摘要】麻四娘火锅自创立之初起,就以优良的品质立足市场,赢取消费者的好口碑,主要为消费者提供麻辣鲜香的火锅,价格实惠,因此一经推出便得到了消费者的追捧。

麻四娘火锅自创立之初起,就以优良的品质立足市场,赢取消费者的好口碑,主要为消费者提供麻辣鲜香的火锅,价格实惠,因此一经推出便得到了消费者的追捧。

麻四娘火锅加盟品牌介绍

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。


  火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

  典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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