开钵钵鸡店需要买哪些设备

时间:2020-05-23 08:51:41 来源:叶婆婆钵钵鸡

【摘要】开一家钵钵鸡店的设备肯定不是只有厨房的,店铺是实体存在的,光是购买厨房设备肯定是不行的。钵钵鸡店铺的设备可以分为厨房设备和大厅设备,厨房设备的话不必多说肯定是做菜需要用到的。

开钵钵鸡店需要购买哪些设备?钵钵鸡不同于市场的传统串串,它算是一种比较冷门的串串,以前几乎都看不到市场上有人售卖,还是近几年流行起来的一种串串,但既然流行出来,就要捉住机遇。开一家钵钵鸡店需要的设备有哪些?

  一、开钵钵鸡店的设备类型

开钵钵鸡店需要买哪些设备

开一家钵钵鸡店的设备肯定不是只有厨房的,店铺是实体存在的,光是购买厨房设备肯定是不行的。钵钵鸡店铺的设备可以分为厨房设备和大厅设备,厨房设备的话不必多说肯定是做菜需要用到的,比如切菜、洗菜等等,还有对钵钵鸡店售卖的一些产品进行加工,加工就要借助于相关设备来完成。大厅的设备自然就是一些桌椅碗筷之类的东西,还有一些小东西下面再细说一番。

  二、开钵钵鸡店需要购买保鲜冰柜

  保鲜冰柜对于开餐饮店铺的经营者来说几乎是必备的。钵钵鸡菜品的存放需要一个保鲜冰柜,如果单纯的将菜品外放的话时间久了菜品的模样看起来就不够新鲜,在消费者的心里印象就会大打折扣。如果是冬天的话还比较好说,夏天的苍蝇蚊虫比较多,菜品不放在保鲜冰柜里的话容易招惹苍蝇蚊虫的围观,这样看起来实在是让人没有食欲,影响消费者的消费心理,所以,保鲜冰柜是开钵钵鸡店需要购买的设备。

  三、开钵钵鸡店需要购买钵

  钵是什么东西呢?类似于盆之类的,钵钵鸡店的钵体积不需要多大,参考直径三十五厘米,高十一厘米就足够了,它的用处在于泡钵钵鸡的菜品用的。泡钵钵鸡菜品用的钵对材质没有什么特殊的要求,可以是陶瓷的,也可以是不锈钢的,只要体积装的下要泡的菜品就可以了。

  四、开钵钵鸡店需要购买竹签

  钵钵鸡的店铺虽然在市场上比较少见,但它本身也是属于串串这一类型的。购买竹签是为了将钵钵鸡的菜品用竹签串起来,既然是串串类食品,没有用竹签串起来是没有灵魂的。竹签的长度参考市场的串串所需要的竹签类型,长度大约三十厘米左右,不要过细也不要过粗。竹签的处理要进行消毒出去异味,不然影响食物的口感。

  五、开钵钵鸡店要购买周转箱

  开钵钵鸡店所需要的桌椅餐具这个就没有什么好说的,开店的人一般都知道购买这些必需品。周转箱是用来装菜品的箱子,周转箱带盖子的比较好,保鲜冰柜里存放的菜品有限,只能存放一部分,大部分的还是要放在周转箱里,等保鲜冰柜的某样菜品快使用完的时候可以及时补充。

  开钵钵鸡店需要的购买的设备大概就这些了,桌椅餐具,打包袋开店的人都清楚,这些也不容易被忽略,所以不需要担心。购买的设备一定要定时清洗,干净的卫生对于一家店铺来说是加分项。

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