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加盟餐饮店需注意哪些问题

中华餐饮网 | 时间:2017-12-27 10:10:02 | 文字选择:

[摘要]【中华餐饮网 http://www.cy8.com.cn/ 编辑:安迪】加盟餐饮店需注意事项,尤其对一个餐饮行外投资人来说,在加盟一个餐饮品牌前我们要注意哪些事项,如何能真正加盟到一个适合自已投资盈利的餐饮品牌。

中华餐饮网http://www.cy8.com.cn/编辑:安迪】加盟餐饮店需注意哪些问题,尤其对一个餐饮行外投资人来说,在加盟一个餐饮品牌前我们要注意哪些事项,如何能真正加盟到一个适合自已投资盈利的餐饮品牌,今天中华餐饮网小编给大家分析一下我多年从事餐饮业的心得。

加盟一家餐饮店要注意的事项很多,首先要从自身说起,加盟一家餐饮店前,先要定好自已的投资金额,还有具体的餐饮分类,前期的定位很重要。

加盟餐饮店需注意哪些问题

先说餐饮投资能力,一定在自已能承受的范围内,还要预留一些餐饮开店的流动资金,如果自有资金在100万,见意投资个50-70万的餐饮品牌就可以,如果只有10万的资金,哪就别加盟餐饮品牌了,学个技术也挺好,学完技术再开店,总之在餐饮加盟前要考量好自已的投资能力,还是哪句话,量力而行,创业开店是体现人生更大的价值,而不是去赌博。

  再就是餐饮行业,餐饮是一个大的分类,餐饮细分单品类有不下50余个分类,先给自已定位是做哪一个单品,这个和个人的兴趣爱好有关系,如:火锅、小吃、奶茶、甜品、烘焙、烧烤、海鲜、自助餐等。这个除了自已的兴趣爱好,还要考虑你选址的地方是不是符合这类型的单品去开店,是否有他的客流来源。当然还有很多其他的自我衡量标准,投资能力与选择行业是更重要的两点。

加盟餐饮店

接下来说选择餐饮品牌,如何才能选择一个适合你的,适合市场的品牌,这里要记住一点,不是好的餐饮品牌才去加盟,是适合你的餐饮品牌才去加盟,接下来给大家分析一下,如果去选择一个餐饮品牌。

  一个餐饮品牌是否值得去加盟,涉及到方方面面,短短的一个文章是说不清楚的,给大家列几点重要的指标,再结合自已的情况去分析。

  1、餐饮总部的直营店是否在盈利,当然直营店越多越好,我们可以自已去直营店蹲点,考察一到三天,预估一下餐饮店全天的流水,还有人均消费,同时结合自已当地的情况,做出一个预估,当然这里也会有一些小细节,如果你要在一个四线五线城市开店,你到了一个一级城市去考察,所有的人均消费、客流入口都是不一样的,也要对比的分析。

  2、餐饮品牌加盟后续服务如何,这个要在总部去考察,加盟后都有哪些服务,包括现在加盟店的一些管理模式,当然也可以到几家加盟店去考察一下,可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察,这样更有对比性。

  3、接下来就是品牌的一些资质,品牌商标、VI设计等一系列的资料,在这里给大家说一下,我们要加盟的是一个餐饮品牌,商标是必须要有的,如果没有商标,后期做大会碰到关于侵权的问题。

  4、前面三项都考察完后,接着才是菜品的口味,口味是否适合当地的消费习惯,是否足够的新鲜,是否有潮流感,比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。

  5、还要注意一点就是,你要加盟的是一个餐饮品牌,还是学的一个餐饮技术,这个很重要,有很多餐饮品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐饮品牌不知名,但是口味不错,这里要做一个选择,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又适合你的口味,所以要偏向的选择一下,看哪个更适合你。

  希望以上的内容对大家有帮助,小编在这里见意大家还是多考察,了解不同的餐饮品类,因为每年都有一些新鲜的餐饮爆款,一线城市流行后,二三线城市就会蔓延下去,研究餐饮品类趋势发展也很重要。

  当然创业说到底还是自已的事情,不管是加盟餐饮品牌,还是自创品牌,创业所有的一切行为都要 的自已对自已负责,有人为认为加盟了好的餐饮品牌就可以赚钱,这是个非常大的误区,打个比喻,总部犹如你事业上的老师,更多的是提供指导、模式复制。结果成败都要看自已的运营与管理,只有认真的做好每一个细节,才能开出一家盈利而长久的餐饮店。

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本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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