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作为发源地“美国麦当劳”怎么搞定“客制化”服务

中华餐饮网 | 时间:2018-05-11 17:42:32 | 文字选择:

[摘要]近日有前麦当劳店员在网路论坛发文,整理出台湾消费者10大客制化要求,像是鸡肉要去皮、牛肉堡要3片酸黄瓜、汉堡包要烤两次等需求。不过,相较台湾麦当劳的周到服务,麦当劳公司发源地的美国,又是如何搞定各种顾客...

近日有前麦当劳店员在网路论坛发文,整理出台湾消费者10大客制化要求,像是鸡肉要去皮、牛肉堡要3片酸黄瓜、汉堡包要烤两次等需求。不过,相较台湾麦当劳的周到服务,麦当劳公司发源地的美国,又是如何搞定各种顾客的客制化需求?

麦当劳
  资深空服员“空中老爷的日常”曾在脸书指出,前阵子有感台湾消费者要求店家白饭、肉燥分开装的奥客文化,因此他先前到美国夏威夷威的麦当劳购买麦香鸡时,尝试向店员提出鸡肉、麵包、生菜、美乃滋分开装,看看美国服务员会如何应对。

  没想到,柜台点餐人员不但没有露出质疑的表情,接着便开始计算这份餐点分装服务与杂支所需的费用。 后,一份麦香鸡原价是2.49美元(新台币约74元),但客制化的麦香鸡则要价6.79美元(新台币约202元),前后价差近3倍。

  他表示,一开始确实很惊讶价差如此多,但他指出,美国的服务等同于劳力的付出,都是要支付费用,其中包括店家提供的服务,和包装成本。

  后来,他跟服务的店员坦承,上述要求是为了测试店家处理方式。柜台人员得知实情后坦言说,虽然会尽可能配合顾客需求,却不代表顾客能把这些服务视为理所当然,因此,花费较多的价钱购买,相当合理。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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