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金牌餐饮人十大优秀品质!

中华餐饮网 | 时间:2017-11-30 | 文字选择:

[摘要]现在的客人越来越挑剔,对服务人员的要求越来越高。那么一个怎样的服务人员才能留下我们的客人呢?

现在的客人越来越挑剔,对服务人员的要求越来越高。那么一个怎样的服务人员才能留下我们的客人呢?

  1、微笑

  你一笑什么难的事情都会变得没有复杂,伸手不打笑脸人也是这个道理

  2、有耐性

  不要觉得客人怎么样怎么样,同事怎么就那么不懂事,所有的事情你可以慢慢地去解说和教导。

  3、学会包容

  不要认为别人就应该懂得你所知道的东西,因为别人不在你的领域你没有权利去要求别人去了解你。

  4、学会承担责任

  客人投诉了,不会一味去推卸责任和抱怨客人无理取闹,因为别人没有那么多的时间去做这种事情。错了就承担相应的责任,有时承担责任不是一件难事,那会让别人感到你是一个值得信任的酒店人。

  5、管好自己的嘴巴

  如果你管不好自己的嘴巴,祸从口出就是这样子出来的,有时你控制不了自己的嘴巴就会激怒客人和你的同事,也会泄露信息。不要去讨论客人的任何信息和居住情况。

  6、学会不要抱怨

  你竟然选择了你现在的工作,你就没有权利去抱怨,酒店就是一个比较累的行业,也不要去抱怨客人多么不可理喻,他们是你的衣食父母。也不要去抱怨你的上司为什么这么严厉要求你,也不要去怪你的同事为什么这么自私。

  7、学会真诚

  要做到这一点并不难,只要你把客人和同事当成你的亲人你就会发自内心地去为他们着想,你就会处处表现你的关心。

  8、不能存有贪念

  当你有了这个念头你的一生就毁了,虽然现在你还是安然无恙,但是说不定下一秒就出事了。不要去眼红客人和同事的东西,你一眼红你就会动歪心眼去得到,然后你就回不了头了。

  9、过硬的专业知识

  那样子你才能更好地去服务你的客人和同事,这样子你才能赢来更多的掌声。

  10、一定要有时间管理观念

  时间于谁来说都是很重要,不要去想我们还有很多的时间,客人不能等,你的同事和你的老板也不能等,

  做一名优秀的餐饮人,定当坚持不懈,能屈能伸,宠辱不惊,大器必成也!餐饮人,任重道远,加油!只因时间就是金钱。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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