山城防空洞火锅，山城重庆味，洞子火锅香

山城防空洞火锅

投资金额：20-50万

店铺面积：200平以上

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以山城历史文脉为背景打造的重庆老火锅品牌

山城防空洞火锅是重庆邦辉餐饮集团旗下品牌，品牌命名之初以“山城”为灵感，取意依山而就、大地馈赠的“传统美味”，并赋予其象征重庆抗战文化“防空洞”的历史意义，两者字面简洁但都包含深意，故而得名“山城防空洞火锅”。山城防空洞火锅品牌专注于重庆火锅加盟、重庆老火锅加盟、重庆火锅连锁加盟，是以山城历史文脉为背景打造的老火锅品牌。以百年重庆老火锅技艺为基本，结合品牌特有的火锅底料配方，迎合时尚、健康、新潮的当代主题，共同勾勒出了具有重庆代表性的火锅品牌：山城防空洞火锅。

重庆老传统铁锅为底: 山城防空洞火锅，其味沿袭重庆老传统，以铁锅为底，放入多种材料炒制，熬煮出一锅“鲜、香、麻、辣”，用料大致有花椒、海椒、特制豆瓣、永川豆豉以及味重的姜蒜。

厚牛油细心炒制: 山城防空洞火锅的锅底是经炒料师傅细心炒制，其中的调料必不可少的精髓就是厚牛油，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加油脂，有它制作出来的锅底颜色真是十分红亮诱人，让人迫不及待想涮煮菜品下去。

时尚健康新潮: 山城防空洞老火锅是以山城历史文脉为背景打造的老火锅品牌。以百年重庆老火锅技艺为基本，结合品牌特有的火锅底料配方，迎合时尚、健康、新潮的当代主题，共同勾勒出了重庆火锅品牌。

八大优势让加盟商不是单打独斗

产品组合优势: 产品组合复合性高，品种齐全，卖点突出，味通南北，老少皆宜。

产品品质优势: 不加添加剂的招牌锅底，精选低脂、高蛋白的涮品，自然、健康、养生，出品新颖独特，造型精美。

技术复制优势: 统一人员培训，标准化操作手册，统一底料蘸料配送；傻瓜式操作，节约人力成本，提高食材货源和技术。

保姆式合作服务: 一对一加盟方案制定，一对一入门经营方案辅导，一对一营运、营销方案支持，专业团队上门带店筹建开店。

装修设计优势: 统一的店面装修设计风格，vi形象导入，统一的装修施工，让合作店符合品牌店的形象标准。

物流配送优势: 研发技术中心和物配中心，新品持续推出扶持各店，准确、快捷的物料配送，扶持店面的正常经营。

重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。公司以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区为密集，在日本大阪、韩国首尔、法国巴黎、柬埔寨吴哥窟也设有门店，现目前全球总加盟店数量已经突破500家。