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老渔翁酒楼品牌加盟介绍

中华餐饮网 | 时间:2017-03-04 | 文字选择:

[摘要]老渔翁在不断发展壮大的同时,也赢得了良好的口碑。在消费者眼里,老渔翁是令人口舌生津,食指大动的美食大观园;在餐饮业内人士眼里,老渔翁是四川河鲜的先驱,是河鲜大厨们的黄埔军校。

1996年底,一家名为“渔家船舫”的河鲜酒楼在万里长江**城宜宾开业。酒楼位于合江门码头的一条船上,共有三层,营业面积逾1000平方米,有员工40余人。“渔家船舫”开业后,以其精良厨艺、诚信经营和优质服务在河鲜林立的宜宾赢得了良好的口碑,为日后的发展奠定了坚实的基础。

  1999年9月,酒楼从宜宾迁往成都大石西路2号,更名为“老渔翁”,公司全称:“宜宾巨隆实业有限公司成都老渔翁天然河渔庄分公司”,2001年6月更名为“成都老渔翁餐饮文化发展有限公司”。

  经过十多年的发展,老渔翁已成为成都**、享誉川内外的河鲜品牌。目前,老渔翁在成都、德阳两地共有四家酒楼,并在宜宾、广汉建有泡菜基地,营业面积超过1万平米。

  老渔翁在不断发展壮大的同时,也赢得了良好的口碑。在消费者眼里,老渔翁是令人口舌生津,食指大动的美食大观园;在餐饮业内人士眼里,老渔翁是四川河鲜的先驱,是河鲜大厨们的黄埔军校;在文化人眼里,老渔翁是正宗宜宾食鱼传统的当代传承;在经济学家眼里,老渔翁以一个企业带动了一个行业……

  中国烹饪协会、四川省人民政府、四川省烹饪协会、成都市烹饪协会等机构分别授予老渔翁“中华餐饮名店”、“川菜发展优秀企业”、“四川餐饮名店”、“四川名优火锅”、“成都名优火锅”、“川菜名菜”、“成都鱼文化餐饮名店”等称号,老渔翁**菜品“干烧岩鲤”、“酸香玄鱼仔”、“鲜椒水蜜仔”、“船舫江团”、“老翁鱼肚”、“龟蛇锁鱼头”被中国烹饪协会评为“中国名菜”。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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