小池米酸菜鱼,手作健康鱼

时间:2020/10/20 14:27:06 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 小池米酸菜鱼的酸菜都是从云南运过来的,经过近三个月的自然发酵,酸爽脆嫩,瞬间提升了酸菜鱼的滋味,酸菜靓丽的色泽勾人食欲,它本身的味道并不霸道,搭上鱼肉片酸爽开胃,滑嫩入味。

小池米酸菜鱼是南京小池米餐饮管理有限公司旗下的品牌,公司是一家以鱼为主题的休闲餐厅,专注每一道菜,我们只做 正宗的酸菜鱼,目前已经成为餐饮界的一匹黑马,公司有专业的运营研发团队,每月定期推出新品,是一家集产品研发、餐饮培训、品牌推广为一体的综合型企业。

小池米酸菜鱼,手作健康鱼

吸收了酸菜和鱼肉的精华的高汤,一定是要拿来泡饭的!不泡饭,可谓是失去了酸菜鱼的核心精华。店里用米也非常有讲究,绝对优质的东北五常大米,蒸出来的米饭香、软、糯,淋上鱼汤,分分钟让你抱着大肚腩打饱嗝~


  无论是底料,还是配料,都给食客更好的味蕾体验。小池米酸菜鱼满足更多人的口味需求,带给人们不一样的美味体验,深受消费者的追捧。全新的制作工艺让更多人产生了信赖,而且精选食材,滋味好。在市场上还是很受欢迎的,特色的美味,人人都喜欢吃。

  小池米酸菜鱼都是由老板亲自养的,老板专业养鱼10多年,所有的与都是吃着谷米长大的白玉鲩,每日挑选 为新鲜的食材送到店中,肉质鲜美无土腥味,每天现杀切片,下锅之前还会用蛋清进行腌制,然后泼上热油、撒上花瓣......透明式操作,直击酸菜鱼出炉现场。

  扑鼻而来的酸香,和辣椒香激烈地碰撞在一起,辣椒覆在雪白的鱼肉上,还有娇嫩的花瓣点缀,每一块鱼的厚度都保持在0.2cm,十分考验师傅的片鱼功夫。滑溜溜的鱼肉,夹的时候要小心翼翼,一不留神就又会滑走了。所有的鱼片都帮你细心剔过了刺儿,每一口都是吃鱼不吐骨星人的 高享受,满足到无极限~

  小池米酸菜鱼的酸菜都是从云南运过来的,经过近三个月的自然发酵,酸爽脆嫩,瞬间提升了酸菜鱼的滋味,酸菜靓丽的色泽勾人食欲,它本身的味道并不霸道,搭上鱼肉片酸爽开胃,滑嫩入味。