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【秋香螺蛳粉加盟】源于1998年!

更新时间:2019-10-08

投资金额 投资金额:5-10万 风云指数 风云指数: 49921

品牌名称:

秋香螺蛳粉

公司名称:

广西柳州秋香螺丝粉餐饮有限公司

店铺面积:50平米以上

主营产品:螺蛳粉、西米龟苓膏、卤味鸭腿、酸汤猪脚等

行业分类: 小吃 米线

投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司

加盟费用:5万以上就可以开店

公司地址:广西柳州市蝴蝶山茅山路口白云小区门面

企业介绍

秋香螺蛳粉加盟

80年代初期,秋香螺蛳粉加盟店的螺蛳粉开始流行后,不少业者涉足这一领域,但由于当时正处于创新起步阶段,各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准,尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分——用汤部分。之前谈及煮螺,骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳,由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味,并且结合其主体米粉和螺蛳两者的固有特点,业者的探索方向主要分为两个

秋香螺蛳粉加盟店

a、部分业者在探索完善秋香螺蛳粉加盟店的螺蛳粉的做工,特别是制作其用汤过程中在始终坚持走注重酸辣口味线路的基础上,还在“汤鲜味甜”四字上做足了文章。从而逐渐获得了本地食客的 螺狮粉大力认同。
  
  b、另一部分业者则拘泥于秋香螺蛳粉加盟店的螺蛳粉的螺蛳二字,认为螺蛳粉必定应是螺蛳为绝对主角,孰不知光有螺蛳煮汤,难以达到“酸、辣、鲜、爽、烫”的效果。
  
  不同的探索方向得到的结果也褒贬不一。虽说美食的制作工艺和配方属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强,偷师学艺或者是彼此的交流传授使得秋香螺蛳粉加盟店的螺蛳粉的制作工艺和口味定位,一直到了 80 年代中期逐渐有了一个较大广度和深度的归一。

秋香螺蛳粉图片展示
  • 卤味鸭腿
  • 秋香干捞螺蛳粉
  • 秋香螺蛳粉
  • 酸汤猪脚
  • 西米龟苓膏
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品牌参数

成立时间:1998年

企业性质:有限责任

门店数量:

品牌发源:广西.柳州

其他备注:“食为我生,我为食狂”

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