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青露馒头加盟 蒸的好味道
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青露馒头”是一家传承中国点心传统又发展了标准化的中式点心连锁店的名称,创立于2009年南京,公司发展至今,门店已遍布江苏、安徽两大省份各城市的大街小巷。

青露馒头加盟

“青露馒头”是一家传承中国点心传统又发展了标准化的中式点心连锁店的名称,创立于2009年南京,公司发展至今,门店已遍布江苏、安徽两大省份各城市的大街小巷。除各式花式包子、馒头外,青露亦有豆浆、粥及传统经典糕团等商品。公司秉承“用我们双手的温度,呵护中国传统美食的生命力!”的理念,以中国江南消费者的口味为基础,将馒头、包子、粗粮点心等传统中华美食传承下去。

  使命宣言:青露——我们用双手的温度,呵护中国传统美食的生命力!

青露馒头加盟费用

随着现代化和城市化的发展,越来越多的手工艺在流失,很多同行相信,中式点心的未来在机械化大生产,从冰冷的机器中,用整齐划一的模具生产出来的食品才能规模化发展。

  历史记载,中国人的生活就有了包子馒头,这门手艺,依托了5000年的中华文明,中国人对手工馒头有着深厚的感情;从口感上,它是机械化产品无法比拟的,那种用手和面所特有的层次、筋道,连外行人用手掰开的一瞬间马上能够感觉到。

  当生活开始富足时,人们开始追求生活的品质,手工的传统食品不应该在历史发展的大潮中被淹没,热播中的《舌尖上的中国》,它触动的不仅

  青露馒头是中国人的味觉,更是对中华饮食文化的眷恋和共鸣……

  青露要做的,是给这门手艺赋予价值。

  既然消费者喜欢手工现制现售的包子馒头店,喜欢那份温暖。

  我们用规模、品牌和管理经验让青露馒头门店遍及大街小巷,年轻人因为加入了青露门店,学习这门手艺,在经济上独立,数以百计的青露门店可以提供稳定而可靠的收入。

  而对于消费者来说,他们当然喜欢,吃到手工制作、热气腾腾的馒头包子,身边有干净放心的青露馒头店也将会是大家的选择,我们一起用双手呵护传统美食。

  发展支柱:完整的产业发展体系

  现代化管理

  人才的优势是我们获得成功的制高点,众多高端人才和先进的国际化的管理理念确保青露的门店管理、品牌营销和产品发展是合乎市场要求的,为消费者提供有品质的门店消费体验。

  标准化的中央厨房

  确保高质量的原材料和半成品供应,为青露的门店输出新鲜、高品质、安全的食材。

  青露馒头加盟体系

  青露馒头加盟机制活跃健康,确保青露的门店健康不缺钙的持续发展,骨骼强健,加盟商因青露生意而受益,消费者因青露门店的蓬勃而受益。

  青露手艺学校

  他保证了不断培养出的年轻人拥有点心师的一技之长,并愿意在青露的系统中成长,门店提供他们就业,青露更激励他们成为青露门店的老板。

  青露诞生

  “青露”总经理叶青,曾在上海供职于一家世界五百强企业,从事项目经理的工作,稳定的生活却让“身在福中”的叶青感到了迷茫。不甘心让曾经的理想和冲劲被现实磨灭的他,毅然决定辞职创业。2009年的春天, 家“青露馒头”在王府大街顺利开张。

  由于消费群体口味和市场环境等原因,青露开业的头一两年,生意不温不火。为了能深入了解市场的反应,叶青会在门店前听取消费者的意见。“南京市民不习惯偏甜的口味,我们就一再调整,直到将馅料的甜度下降到一半,才 终为顾客所接受。”随着连锁店不断增多,简约大气的“青露”招牌在人们心中的印象不断加深,其口味清新、产品多样的传统中式早餐渐渐受到南京市民的青睐,公司在良性循环中日益成长,成了老百姓身边的美味、健康、安全的中式早餐点心选择。

  青露馒头发展:精益求精,食品安全管理——青露建立中央厨房

  2012年4月,青露投资了800余万元,在雨花经济开发区建起3000平方米的现代化工厂中央厨房。叶青表示,中央厨房能够对原辅料采购进行进料检验,在馅料制作过程中进行严格把控,对产品馅料进行菌落总数检测,通过这三项品控环节,并严格实行6S管理制度, 终馅料的成品几乎都能达到国家食品检测标准的 高限。“所有馅料都是在中央厨房里统一制作,每晚6点通过低温冷藏车运往各家门店;凌晨4点之前到达门店;从产品出厂的速冻成形,到配送时的冷藏运输,再到门店的冷柜贮存,全程的冷链配送更大限度地保证了产品品质。这样,早上6点来的第1批顾客就能品尝到 鲜的早点。”中央厨房通过对生产工艺及流程进行实时的有效监控,使馅料、口味以及每家店产品品质得到统一保证。

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