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蛙来哒炭烧牛蛙加盟
蛙来哒美食加盟

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品牌介绍2019-01-04 
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长沙味之翼湘餐饮有限公司创建于2009年,从初始的街边店历经多品牌,多模式的探索,成长为一家契合市场,高速迭代发展,有着供应链、产品研发,人才培训,餐饮运营,门店拓址、工程装潢等各大管理体系的时尚连锁餐饮企业

  蛙来哒核心理念探索

蛙来哒加盟

经历多品牌、多模式的探索,经过对国内外餐饮市场的调研,在付出1000多万的亏损代价后, 终确定单品类聚焦的经营模式,以“辣上瘾,Hi起来”为其核心理念,开创了全新炭烤牛蛙品类。

  蛙来哒,属于蛙来哒属于长沙味之翼湘餐饮有限公司,,聚焦牛蛙单品。目前已经在全国40多个城市,两年拥有了100家门店将牛蛙做到 。

蛙来哒

特创泡锅、平锅两种不同烹制方式,原创12种口味。泡锅牛蛙肉质嫩滑,香辣味是热门必点;平锅牛蛙口感干香,紫苏味是人气推荐。除了炭烧牛蛙,还有特色菜、烧烤、前菜、甜品饮料等丰富的出品配搭,用餐体验特有而层次丰富。

蛙来哒菜品

蛙来哒酷炫动感的环境:出色的空间设计,融合了后工业时代的怀旧与新生代的呆萌,灯光色彩丰富而迷离,萌萌哒的蛙主题造型,可爱的服务生蛙蛙头饰,动感的音乐,营造出时尚酷炫的用餐环境。美食、音乐、畅饮,这里是轻松自在的所在。

  蛙来哒细致贴心的服务:餐桌旁装设USB充电插座,客人享受美食的同时手机也补充能量。装有眼睛布、发箍、手机封套的服务包每桌提供,再也不用担心用餐期间眼镜起雾、头发掉汤里、手机弄脏了。等位区水果定时派送,同时经常开展游戏活动,让等待不在乏味。无处不在的贴心服务,为您而准备。

  蛙来哒,属于长沙味之翼湘餐饮有限公司旗下餐饮品牌!创立于2010年,以新思维的湘菜方式,专注于烹制牛蛙美食。2015年品牌全新VI升级,自创蛙来哒炭烧牛蛙专门店,原创12种味道牛蛙美食,迅速火热湖南,并走向全国,各店排队盛况成为当地风景。至2017年6月,蛙来哒炭烧牛蛙专门店80多家店铺,已经遍布全国50多座城市。

  加盟蛙来哒炭烧牛蛙优势在哪里

  设计好吃的菜品是我们的核心竞争力,设计特有有吸引力的品牌整体文化,是我们的核心竞争力,这两个竞争力是蛙来哒的品牌优势。

  1、2015年1月27日蛙来哒头家品牌标准店开业,持续的生意火热,引起了行业轰动。实际蛙来哒这个品牌我们已经经营了5年,一直都是以牛蛙为特色,不过以前做的是传统餐饮的店铺形式。为了将蛙来哒做成全国连锁品牌,我们做了5年的准备。5年里我们一步一步将运营管理标准流程化、厨房出品标准流程化、人员岗位结构标准化。

  为了将菜品能够保证口味稳定,我们将菜品调料也标准化,12种口味的牛蛙,每种都有对应的酱料和粉料。酱料和粉料是我们公司自己研制的配方,委托专业的工厂生产。厨师通过公司培训,掌握标准制作流程,按规定的分量投放酱料粉料,就可以保证高质量的出品。这样彻底改变了传统餐饮出品依赖厨师的手艺,口味很难保持一贯稳定的问题。我们的直营店开业一来,很少接到关于口味不好的投诉,你可以看看大众点评的客人评论,对口味是相当多好评的。另外一个抱怨比较多的是排队等位时间太长。

  2、蛙来哒的品牌整体形象时尚、有趣、充满活力,在整个用餐过程中有各种体验点,非常受年轻消费者的喜爱。整个品牌文化的构架我们花了1年多的时间,请深圳和上海的专业公司做空间和平面的设计定位。许多到蛙来哒用餐的客人都喜爱拍照和在网上传播我们的店铺环境、我们的菜品。我们知道现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代,所以蛙来哒做的是有格调有噱(xue)头的餐厅。但是我们不做只有格调和噱头的餐厅,那会是昙花一现的短期现象。我们始终把“好吃”放在 位,要做有噱头又好吃的连锁餐厅。消费者 初会因为品牌的特有形象和特色出品吸引而来餐厅,但是新奇感总是会过去,真正吸引消费者能反复回来的,一定是口味出众的菜品。

  蛙来哒加盟常见问题

  加盟蛙来哒,支付加盟费,获得的是一个完整的成功盈利的餐厅经营模式。这个模式的后面包括了品牌文化构建、品牌市场定位、品牌客户群体定位,以及与这些定位紧密结合的人事岗位结构、运营模式、菜品标准化流程、采购供应体系等等。我们都知道要开一家成功的餐厅, 的检验标准就是看生意是否红火。蛙来哒已经开业的餐厅,生意的火热是你实实在在看得到体验得到的,也因此证明了围绕品牌建立的所有定位和流程是成功有效的。你选择以加盟的方式来开展餐饮创业,也是选择了一条更有保障的创业成功之路。

  蛙来哒先开的加盟商与后来意向加盟商的优惠政策

  首先、我们每年加盟店名额会限定加盟数量,同时会根据地区情况指定加盟数量,优于地区加盟商品牌运营。第二、当地区有我们现有的加盟合作伙伴,如有其他加盟意向加入,我们会先与现有合作伙伴沟通,是否有再开一加的想法,会优先考虑。新加盟意向者需要等原有合作伙伴的意向再定是否能再加盟。

  担心品牌不够响亮

  我们品牌影响力不够大,但是欢迎来我们店看,有很多其他同行到店里来,我们品牌的特有性和对客户粘稠度这两个方便是没有问题的。如果一个品牌足够影响力的话,加盟条件比我们更高。但品牌的名气并不会对我们的销售额有多大的影响。

  因为餐饮是讲究实际的,玩炫头玩的再好。 终能不能吸引客人能不能再次来的,的是到店的体验,包括对餐厅的服务、菜品体验、环境体验,有足够的体验性,所以我们对品牌足够出不出名我们不是太多关心。

  担心经验不足?

  我们做牛蛙的单品有5年时间,5年里面两个老板是跨行来做餐饮的,之前两个老板做这个餐饮的时候就没考虑做街边店,做餐饮这行开始就打算做连锁,在这5年的时间里面都是在为连锁做准备,通过到各地学习、实践累计经验,摸索出各部门100个表格,各项工作进行规范化,楼面管理统一标准化、流程化、出品不断研究SOP标准化,一点一点的做

  畅叙自己本人当店长中使用参与建立规范化的过程,让客户了解我们用心经营的规划。


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