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【重庆嘿小面加盟】舌尖上的重庆
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嘿!我们是“嘿!小面”
  
  重庆小面自诞生以来,就呈百花齐放、百家争鸣的局面,口感更是五花八门,在制作小面的过程中,也因为制作方式和标准不一,推广起来格外困难。但随着改革的深入,现代化体系的建立,让重庆美食有了走向世界的契机。其中重庆火锅**代表,我公司在2002年率先摈弃由大厨掌勺的传统,改由中央工厂集中生产,统一配送,普通的服务员按一定的比例就可以调制出正宗的火锅汤底;不但保证了味道和品质,还节省了材料成本和人工,工作流程简化也带来了较好的经济效益。

重庆嘿小面加盟

延续了重庆火锅的成功模式,“嘿!小面”加盟连锁运营体系由此诞生,团队中既有掌握原始配方、身怀烹调绝技的厨艺大师,也有强大的筹备、营建管理团队;嘿小面加盟品牌通过现代化工厂集中采购,统一生产,成品配送的模式,为广大创业者提供了低成本、高效率的专业化平台。这所有的一切都是“嘿!小面”本着为打造*正宗的重庆小面,提倡新派川菜模式,建立**的连锁品牌所做的努力。
  
  近年来国家高度重视自主品牌,各大媒体也积极响应,广泛报导。嘿小面加盟品牌公司产品于2012年10月获得中华饮食行业协会授予的“中华名小吃”称号,2014年5月获得重庆电视台“重点推荐品牌”,同年6月获得中央电视台《影响力对话》栏目合作品牌,并于8月参加中国行业影响力品牌夏季峰会成为上榜企业,并接受中央电视台采访。面对洋快餐,我们有我们的优势,我们有庞大的消费群,我们更了解国内市场和顾客,我们是重庆的“嘿!小面”!我们也是中国的“嘿!小面”!
  
  重庆小面,看似很“小”,实则不小。

  
  重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为**,也可用挂面,以细面为主,也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软、绵和,较易吸附佐料。
  
  重庆小面里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。
  
  重庆嘿小面加盟品牌始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念。
  
  本着“味道是核心竞争力、特色经营是战斗力、成本控制是生命力”的经营理念。
  
  肩负“融合众家之长,创新川味之美”的企业使命,为实现“共创品质,共享品牌,共谋发展,共享辉煌”的企业愿景而拼搏。
  
  “嘿!小面”项目特色
  
  好做:成品密料,美味秒速搞定!好吃:美食之都,味道人人都爱!好卖:人流如织,只能站着吃!款款精致,好味道才能赚大钱!碗碗制胜。

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