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三牦记自然主义牦牛火锅加盟
三牦记自然主义牦牛火锅加盟

三牦记自然主义牦牛火锅

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品牌介绍
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三牦记自然主义牦牛火锅汤锅:是由吴铭集团融合旗下所有餐饮资源精髓,并且注入了更多的民族文化根系与人文情感价值,于2017年倾力打造的稀缺资源项目。该品牌以匠人之心:“无 而不为”,着力以传承天然、追求完美的理念,并融入自然、环保、绿色的生态价值出现在世人的面前。从开业到现在,不到一年的时间,已然成为当地美食界的新宠,同时也迅速成为网红热店,立刻俘获了众多不同年龄阶段和层次的食客。

  三牦记自然主义牦牛火锅主打特色及形式

三牦记自然主义牦牛火锅

三牦记采用全国首创的碳烤形式,集涮、烤为一体,以来自生长在地球之巅高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物,有着“高山草原雪域神兽”之称的牦牛为主要食材。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使得其肉质独特、细嫩,味道丰富、鲜美。

  三牦记自然主义牦牛火锅团队实力及荣誉

三牦记自然主义牦牛火锅加盟

14年的厨房技术班底,对牦牛肉进行执着而精进的深入研究,不断对烹煮方法做出大胆而创新的尝试,至于宰杀切割之术如同玩艺,而对牦牛肉的烹煮炖焖煎烤的火候更是熟然于心,所谓知“火候”者,即为得“道”。而有着多品牌运营设计管理经验的团队及时把握消费趋势,从单一的涮烤模式演化出更加符合现代消费群体和习惯的系列牦牛菜品多达30种,以及精心研发的藏羌特色精品小吃。“三牦记”以不断创新丰富菜品和励志满足消费者需求作为己任,该品牌在2017年被四川文化旅游频道《食尚四川》栏目组评为推荐美食商家,同年也被东方美食文化产业集团为全国餐饮从业者量身打造,被誉为“中国的米其林”的红厨帽榜单评为“红厨帽餐厅”。

  三牦记自然主义牦牛火锅装修元素与风格

三牦记自然主义牦牛火锅加盟店面

随着对品牌的不断升级和市场拓展的目的,以便满足更多新兴消费群体,特别是80、90、00的需求,在装修风格上完全颠覆了传统而浓郁的藏羌民族色调,而是将后现代唯美艺术手法与图形崇拜的民族元素,完美融入到这一系列的文化产业链中,从而在视觉系统与精神领域上达到一种高度的审美享受。回归简约与质朴,保留人们对神明的圣心与敬畏,时尚与俏皮的色调点缀其间,将赋予“三牦记”更加精致细腻和原始本真的情愫。

  三牦记自然主义牦牛火锅产品结构及开发

  在产品开发、经营结构上的独特创新,亦和装修风格相呼应,是继承和改良传统藏羌文化模式的新型泛主题文化餐厅,除了满足广大消费者在追求安全、天然、有益食物链的同时,也赋予消费者对民族文化空灵、神意、膜拜的神秘加持。集团也为品牌汇聚广泛顾客群体以及开阔的市场空间,形成特色餐饮品牌连锁经营模式,我们将力求打造四川自然主义牦牛肉汤锅 人。

  三牦记自然主义牦牛火锅品牌故事

  据载:古时有三兄弟,居西垂高寒之地,稼禾不作,无以渡日。遂东迁以求生,至龙门之阳,湔水之滨,只余牦牛一头,欲分而食之。有道之士阻之曰“汝既有一,一生二,二生三,三可生万物”。兄弟三人顿悟,遂依山建屋,逐水而居,以一牦而繁衍生息,遂得以丰衣足食,子孙繁茂!据言三兄弟后人分属藏,羌,汉。数千年来虽时有紛争,但始终互通有无,联盟联姻,终至融合无隙!

  岁月沉淀了许多契合,历时数千年,又有三人因问道偶遇于青城山脚下。其中一人自小生长于藏羌之地,伴牦牛而生,牧牦牛,喝牛奶,食牛肉。得地利之先,得人和之勤,以贩牛宰牛为生,以至于宰杀切割之术如同玩艺,而对牛肉的烹煮炖焖更是熟然于心。另一人生长于青城山下,自小浸淫于博大精深的道家文化,尤其精熟于道家的“无为养生”之道。认为养生美食之道当以新鲜生态的食材为“一”而朔其本源,铺之以“食不厌精脍不厌细”的中国传统美食之道,终至于衍生出千万种变化,千万种令人不可思议的美食!由此也契合了“一生二,二生三,三生万物”的道家真谛。其第三人除痴迷于道家文化外,更是深耕于美食行业十数年,不但精于美食行业各环节的精细管理,更专精于美食品牌的整合,策划和推广。经其之手策划运作而雄霸市场的美食品牌不下双手之数。

  冥冥天定,三人都属牛,又因牦牛而结缘,因道而相知。新鲜的生态牦牛肉是绝佳的食材本源,在成都这举世闻名的美食之都,通过名厨之手,加上各种高品质的铺料,铺之以恰到好处的火候,该当演绎出多少种令人垂涎的美食!是为美食之道。

  三人慨叹之余,终觉不能让这稀世美味埋藏于大山之中。遂决定强强联手,整合资源,着力推出精品牦牛美食,使其专美于世人之前。此举非专为言利,道家有言“无 而不为”,要做就做 好的,将牦牛美食做到 ,遵循自然主义,传递健康主张!虽不求利,其利自来!

  三人感古时三兄弟因牦牛繁衍之情,慨藏羌汉三民族融合发展之义,循道家“三生万物”之理,故曰“三牦记”。

  三牦记自然主义牦牛火锅企业文化

  目标:做行业品类 者!

  使命:遵崇食材真味、传递健康主张!

  核心价值:敬畏、进取、近爱!

  愿景:让每个参与者成为受益者!

  三牦记自然主义牦牛火锅加盟流程

  投资方了解和考察

  1、您可通过报纸、杂志、电视、网络等媒体获取三牦记合作信息。

  2、您可通过电话、网络、QQ、电邮或实地考察了解三牦记合作模式和加盟政策。

  3、您可通过实地考察了解三牦记的企业文化、经营、管理、产品、服务、风格等。

  投资方投资意愿、三牦记对投资方综合考察

  1、投资方有投资意愿。

  2、投资方与三牦记签订《加盟意向协议》。

  3、三牦记了解投资方的投资理念、投资预期、资信、实力、从业经历、当地社会关系等。

  提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请

  1、投资方提交预选场地资料,包括所在地地图、所在地汤锅的分布图及面积人均消费、所在地消费者人均工资、税收政策等。

  2、投资方提供预选场地详细指标(包括场地的区域位置、分层情况、房屋租金水平和物业管理费、停车状况、交通状况、广告牌位状况、室内状况、产权关系、水电气配备以及费用、场地室内外照片)。

  3、三牦记根据反馈的情况确定是否派人实地考察。

  4、预投资方支付“加盟意向订金”后,公司派员进行实地考察,如不适应开业则扣出差旅费后,将“加盟意向订金”退还预投资方。

  总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

  1、三牦记派专员到现场考察当地餐饮市场状况,主要是针对当地知名餐饮企业、特别是同类型餐饮市场状况。

  2、考察当地主力同类型企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格水平等。

  3、考察主力餐饮企业的分布区域特点和所在城市的消费市场趋向和个性。

  4、考察城市的文化民风。

  5、考察场地硬件条件。

  6、考察当地主流媒体、政府政策方向。

  提交参考性考察报告、投资可行性分析报告

  1、场地考察完毕后向投资方提交场地考察报告,包括当地同类型餐饮市场现状分析、竞争分析、消费者分析、场地未来经营分析等。

  2、提交可行性分析报告,包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等。

  3、合作双方根据可行性分析达成共识,决定项目是否进行。

  签订正式的特许加盟合同

  1、签订正式的《特许加盟合作合同》。

  2、支付合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)。

  3、签订特许授权书。

  开店计划、装修设计进行

  1、商定开店计划。

  2、连锁形象设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构。

  3、装修设计与厨房布局设计。

  4、确定 终设计方案。

  5、前期筹备小组的组建。

  装修动工、筹备小组进驻

  1、由指定装修公司进行装修。

  2、支付首期装修进度款。

  3、装修进场。

  4、总部筹备小组进场。

  三牦记自然主义牦牛火锅加盟支持

  三牦记自然主义牦牛火锅品牌支持

  三牦记将通过强势媒体报道、电视媒体、杂志、网站及餐饮同业参加并展示企业良好形象,并参加系列荣誉评比等方式不断提高品牌知名度和影响力。

  人力资源支持

  1、三牦记可为加盟方推荐骨干管理人员(包括但不限于店长、厨师长、调料师),管理人员工薪资、食宿、福利、人身安全等费用由加盟方支付。

  2、三牦记向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源支持。

  3、三牦记可为加盟方提供新员工(含管理人员)在总部培训基地进行培训与实习机会,往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等费用均由加盟方承担。

  4、原则上总部为投资方提供的管理人员和技术人员培训期限为3个月,若需延长需由加盟方提出申请,经总部决定可延长时间。

  5、开业后,总部将不定期举办在职培训,营运督导部将不定期对各加盟店进行回访。需整改的,总部将下达整改通知书或整改意见、措施,帮助加盟商改进工作。

  三牦记自然主义牦牛火锅配送支持

  1、汤锅底料及部分原料、调料、辅料由总部指定配送中心统一配送。

  2、服装、营业家具、餐具、火锅专业厨房设备等可由总部协助采购,费用由加盟方承担。

  3、需代购的其他物品批量采购,费用由加盟商承担。

  选址分析支持

  1、口岸定成败,择址是开设加盟店 关键的一步。为此,总部会尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为,会派出专员进行商圈分析和评估。

  2、店面合理化设计及设备安排支持。

  3、为三牦记的形象、识别度、风格、文化等方面的统一性,店面设计原则上由总部统一设计,装修施工加盟方可以自主选择,您也可以选择与三牦记总部形成战略合作的装修公司合作。

  4、总部对后厨的布局设计。

  三牦记自然主义牦牛火锅营运管理支持

  1、开业前,总部将为加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

  2、协助加盟商有序的施工及控制装修成本,特殊装修部分的监控支持。

  3、开业前的周边商圈市场调查,帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等,以便快速进入正常经营轨道。

  4、提供产品手册及产品设计结构,协助制定菜品、酒水价格,制定菜单。

  5、新菜、新汤锅类型优化研发支持,可根据各地饮食习惯给予支持。

  信息支持

  总部将不定期通过短信、邮箱、网站向各加盟商提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息,以及各种主要原材料采购价格信息等。

  专业财务分析支持

  与专业财务软件巨头“迅手”合作,专门打造设计适合餐饮企业的财务软件,提供收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一系统专业有效的现代化高效管理系统,模块化权限式管理,让收银员、领班、主管、经理、库管、老总都能看到针对自己权限的清晰报表。

  三牦记自然主义牦牛火锅营销支持

  1、三牦记总部将针对淡旺季、节日、社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动,加盟商可无偿分享。

  2、共享现有宣传广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。

  3、产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助。

  开业的支持与辅导

  1、帮助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。

  2、开业前的宣传、庆典、菜单订做等。

  3、开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。

如果您对加盟三牦记自然主义牦牛火锅品牌感兴趣,并希望获取更多加盟相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便三牦记自然主义牦牛火锅加盟总部与您联系! 
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