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【大娘水饺加盟】中国快餐品牌
大娘水饺加盟

大娘水饺

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品牌介绍2018-11-29 
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大娘水饺集团概况

大娘水饺餐饮集团有限公司旗下拥有江苏大娘食品有限公司、江苏大娘商贸有限公司等31个子公司,是一家集中式快餐连锁、速冻食品加工、冷链物流配送于一体的大型集团型企业,旗下拥有的大娘水饺、千家万户品牌已在沪宁沿线城市成为消费者中优选的中式快餐连锁品牌,特别是大娘水饺目前在国内已成为跨区域连锁拥有城市 多的中式快餐连锁品牌。

大娘水饺集团发展简史

大娘水饺加盟

1996年5月在常州开设大娘水饺头家餐厅,面积30平方;

1997年1月在常州开设第二家门店,开始迈出连锁经营的步伐;

1998年9月在苏州石路成功开设连锁店,实现了从量变到质变的转折,踏上了一条在人口密集的中心城市进行水饺堂食连锁快餐化经营的道路,并设立专门的管理公司对经营进行规范;

  1999年9月上海南京路步行街改建开街的日子,公司毅然将自己的“土招牌”竖立在了这个世界名牌林立的“中华商业 街”上,成为头家进驻上海南京路的江苏餐饮企业,完成了大娘水饺与国际化大都市的接轨;

2002年底连锁店数量达到76家,其中加盟店6家,开始了直营与加盟结合的运营模式的探索;

  2003年公司投资1.5亿多元在江苏江阴建立了占地近百亩的速冻食品生产基地,年生产速冻水饺的能力超过了30000吨。通过集约化生产的方式,为大娘集团连锁店在全国的连锁化发展奠定了基础;

  2006年底连锁店增加至195家,其中加盟店73家;

大娘水饺加盟历程

2008年8月公司旗下定位于中式便捷连锁快餐品牌“千家万户”在首都成功开设头家,“千家万户”品牌融合中西式餐饮的知名经营理念,荟萃东西方美食精品,致力于打造“时尚休闲、情趣品位、营养健康”的现代餐饮模式。

  2013年12月CVC资本(CVC Capital Partners)所管理的基金完成了对大娘水饺餐饮集团有限公司的收购,成为大娘水饺的控股股东。

2017年4月11日

  格美集团(原格林集团)与CVC资本完成交割,正式成为大娘水饺餐饮集团有限公司的 全资股东,这是大娘水饺发展史上的一个重要里程碑。格美集团入驻后,对品牌LOGO做了一次升级,将LOGO中的背影女性来了一个华丽的“转身”,此次升级还包括产品的全方位升级,在原料的选择和工艺的改进上做出了重大的调整,着力加强“大娘水饺”新鲜,健康,美味的品牌力。格美集团是拥有全新经营和服务理念的高品位、高性价比的中高档商务型连锁酒店集团,格美集团旗下餐饮连锁品牌:大娘水饺、家有好面蜀江烤鱼、重庆老灶火锅、巴贝拉、御蒸笼。格美集团入驻大娘水饺后,其现有2600多家酒店、餐厅等资源,为大娘水饺未来的发展提供了更广阔的空间,这必将给“大娘水饺”带来爆发性的增长。

  大娘水饺品牌推介

  大娘水饺品牌创建于1996年5月的江苏常州,是以水饺、牛杂汤为主打产品,以商务套餐、特色面条、冷菜、汤品等系列产品为辅的中式快餐连锁著名品牌。近年来,大娘水饺已先后在苏、沪、京、皖、鲁、浙、粤、赣、甘、川等地区100多个城市开办了440多家连锁店。目前,公司总营业面积100000余平方米,餐位70000多个,员工近万多人,年销售额近19.5亿元人民币,目前大娘水饺被列为中国快餐十大著名品牌企业和中国快餐十强企业。

  “千家万户”创立于2008年,系大娘水饺餐饮集团旗下定位于中式便捷连锁快餐品牌。

  既融合了中、西式餐饮的知名经营理念,又集缤纷美食、优雅环境、营养健康、方便快捷于一体,能够充分满足都市人快节奏生活方式及就餐习惯等需求。“千家万户”在管理模式上融入了标准化的操作方式,所有菜品均采用标准化制作并分量装盘,做到同类单份菜品无论是品质、分量、口味均保持一致。菜品融入湘菜、川菜、淮扬菜等风味,品种丰富多样、口味特有。同时开创了中式快餐自选销售新模式,从更大程度上满足了消费者对于餐饮个性化、多样化的需求。

  现代快餐的竞争说到底是品牌的竞争,是顾客满意度的竞争。多年来,大娘水饺十分重视顾客满意度和品牌声誉的维护,公司内部专门成立了一支运营经验丰富的专职督察队伍,每月深入到各店对产品的质量、服务、管理进行检查打分,评判的结果则与每家店的绩效考核密切挂钩,这一举措有效地促进了基层各连锁店管理水平的提高。

  这支专业的队伍运用知名科学的方法对大娘水饺的服务、环境、产品质量等进行全方位的“挑刺”,促进大娘水饺在下一步的发展和管理中不断完善自我、挑战自我,从而使大娘水饺能在国内市场上继续保持良好的竞争优势和 地位。

  大娘水饺企业荣誉

  大娘水饺成为2007年度江苏省常州市 一家被人事部、商务部共同授予“全国商务系统知名集体”荣誉称号的名牌企业,被中国烹饪协会快餐专业委员会评为中国更具影响力快餐品牌,连续多年荣获中国餐饮百强企业称号,并先后被各级政府部门、行业协会授予了中国快餐十佳品牌企业、江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务名牌企业等荣誉称号;

  松仁三鲜饺、三菇饺、素三鲜饺被评为中国名点;

  松仁三鲜饺、牛杂汤、荣获2005上海国际餐饮博览会金奖;

  “松仁三鲜饺”“香菇青菜包”荣获2008北京奥运推荐食谱菜品展金奖、“三菇饺”荣获银奖;

  大娘水饺战略布局

  大娘水饺及千家万户品牌战略布局以江、浙、沪、皖等8省1市为重点加密区,同时进驻大型车站码头及连锁商超系统,以及大中型城市商业中心地段,做大做强做优每一家门店。目前,大娘已进驻北京、上海、济南、南昌铁路局所辖重点沿线车站且运作良好,下一步,公司有意与交通枢纽高铁机场等强强联合,能够更大程度提升大娘水饺的品牌形象,获得更高的市场知名度和认可度。

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