包掌柜

“包掌柜”是上海先豪国际餐饮管理有限公司旗下的上海特色餐饮品牌，以经典蟹黄汤包，蟹粉生煎馒头为主打，辅以特色大馄饨、汤品、粥品、现调饮料等备受人们喜爱的小吃饮品，为广大吃友提供更新潮更美味的沪上美食。

包掌柜之生煎馒头的起源

　　100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”代替正餐。为顺应人们的饮食需求，生煎馒头走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎馒头也越做越精，不管个头大小，传统下来“一两四个”，皮薄，馅多，还包进了滚烫的鲜汤，功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被生煎馒头里的汤烫着，但香浓的鲜汤，滑嫩的肉质，脆酥的面皮却使得口齿留香，回味悠长。

　　包掌柜之蟹黄汤包——源于水墨江南，扬名七宝古镇

　　相传乾隆下江南时经过江苏靖江龙袍地界，品尝了当地百姓特地为他制作的蟹黄汤包后，龙颜大悦，连声赞美“好吃、好吃”！从此龙袍蟹黄汤包闻名于世。时代变迁，龙袍蟹黄包流传到上海七宝古镇，成为了七宝镇名噪一时的小吃佳品。

上等汤包，吸着吃——吸着吃的美味，吸出来的财富

　　轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤， 后一扫光，这首上海小囡记忆中的童谣是蟹黄汤包的正确吃法。正宗蟹黄汤包是要吸着吃，就像我们家的包掌柜蟹黄汤包，先轻轻咬破表皮，再从咬开的小孔吸吮汤汁，滚烫的汤汁让人如同珍宝般小心翼翼地品尝汤包的美味，吸光了汤汁再吃汤包，唇齿留香，鲜香无比，让人欲罢不能，吃了还想吃！

　　包掌柜生煎包加盟优势

　　1、颠覆传统行业，卖早点不需要早起！

　　普通包子需要提前备好发面，从发面到包子出炉至少2个半小时，而我们的包子无需发面，从和面到出炉仅仅20分钟节省时间80%！口感软嫩还有劲。

　　2、秘制工艺，特有口味，药食同源，健康营养，好吃到流口水!

　　不仅传承上海生煎馒头的百年传统工艺，又不固守陈规地做出了现代的升级，精选肉类，均衡营养，使包掌柜生煎馒头的味道别具一格，同时既美容养颜，又不用担心变胖，故而受到消费者如潮的好评。

　　3、包掌柜复合式经营模式

　　菜品6大系列，其中以精品蟹黄汤包和生煎为主，共有几十个品种，出品精致，老少皆宜，美味无界，适合不同层次的顾客。

　　4、    精准产品质量把控及市场客户定位

　　每一款都是经过科学配比精心考究确保口感、品相和营养成分，产品经过实体店经营售卖多年，适合大众，不易被淘汰。

　　5、包掌柜专业运营辅助

　　多年快餐实体连锁经营经验，丰富的经营理念，营销策略为您保驾护航。

6、人力成本节省

无需聘请厨师，从烹饪到贩卖简单方便，普通员工即可完成，每年可减少6W人工工资的支出（以5000/人计算）