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小高米线加盟
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品牌介绍2018-11-05 
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在芜湖,你若提到米线,很多人爱吃的却是小高米线,大家将米线中蕴含的“够辣够香和够味”称为芜湖美味。

小高米线不一般,里面有4、5种食材。鲜、香、麻、爽口,这些关键字都可以用在这一碗米线中。开一家芜湖小高米线加盟店怎么样?芜湖小高米线现在生意是越来越好,如果是中午去吃根本没位置。开小高米线不需要多大的店面,只要几十平米就能经营。从2004年到2014年,十年间,小高米线已经在芜湖开到了多家。如今,在小高米线的杨家巷店门口,仍然挂着由节目组赠予的金色牌匾,牌匾上一行“安徽省特色餐饮名吃”“芜湖市十大小吃”“芜湖市餐饮协会理事单位”的红字将小高米线的门头衬得亮堂了几分,还曾多次受媒体采访,受到广大顾客的一致好评。

小高米线加盟

鸡丁米线已成为小高米线家的特色。此外,米线做出了花样,牛肉米线、酸菜鱼米线、杂酱米线、雪菜米线、鸭血米线、骨汤米线纷纷出现在店内的招牌上。


  卖米线容易,卖得好却难。云南米线虽有名,但在芜湖并不讨喜,芜湖米线店创业小高米线才是正宗的品牌选择!

  芜湖高氏餐饮管理有限公司位于芜湖市镜湖区劳动新村5号位2#楼东第六间交通便利。芜湖高氏餐饮管理有限公司本着“客户 ,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。高官福代表芜湖高氏餐饮管理有限公司欢迎新老客户来电咨询。

  小高米线,芜湖不可错过的米线美食,在小吃店里是名气不错,实际经营收入很不错的小本项目,四季不愁好生意,食客主动前来,这是小高品牌的自然优势。

  小高米线创业心德

  高先生小高米线创业历程心德

小高米线加盟优势

芜湖小高米线用了12年时间在当地人心底扎根,大家将米线中蕴含的“够辣够香和够味”称为芜湖美味。

  芜湖小高米线:十年磨砺品牌声名在外,小高米线做出了芜湖味。

  创始人高官福于2003年回乡创业,期间经历了事业低潮期,后经转型获得成功。从2004年到2016年,十二年间,小高米线已经在芜湖开到了十几家。

  2013年,安徽卫视一档节目,还慕名来芜湖找到高官福,用镜头将小高米线推到了更多人的面前。如今,在小高米线的杨家巷店门口,仍然挂着由节目组赠予的金色牌匾,牌匾上一行“安徽省特色餐饮名吃”的红字将小高米线的门头衬得亮堂了几分。

  精选食材货真价实。280斤鸡脯肉、700碗米线。高官福在谈到鸡肉一天的用量和米线的日均销量时,向记者爆出上述数据。而作为小高米线加盟的“掌门人”,他也知道,这些数据仅能代表现在。未来,这些数字仍将增长。

  芜湖小高米线:十年磨砺品牌声名在外

  小高米线做出了芜湖味

小高米线加盟费用

32岁的高官福,年纪轻轻,却将米线在芜湖做出了名气和特有味道。对他来说,成就美食的奥秘在于,掌勺人对大众口味的熟悉,对自我个性的坚持。在这种想法和认知下,高官福的“小高米线”俨然已跟随他的姓氏,成为了芜湖米线中的一绝。

  高官福体形偏瘦,他打趣自己“细得像面条,只能做做生意”。这样幽默的话语,结合他做的米线生意,倒显得妙趣横生。2003年之前,高官福曾在部队当兵,别人练就了钢铁一般的意志,他收获更大的却是一手厨艺。“那时,我在炊事班当炊事员,包子花卷都会做。天天想着怎么把饭烧得好吃,能留在部队里。”抱着这样的念头,高官福对烹饪兴趣渐浓,厨艺也日渐精湛。退伍后,他也曾想着接下来自己要做点什么,为了找份工作也去广州待过一段时间,但 终在2003年底他选择回家乡创业。回乡创业做什么好?

  酸辣粉生意不好做转卖米线获成功

  2004年,高官福在双桐巷摆摊卖起酸辣粉,但是生意一直不理想。来吃的客人问他:“附近的米线店倒掉了,但是味道真不错,你怎么不卖米线呢?”高官福想想也是,便卖上了米线。开米线店怎么样?卖米线容易,卖得好却难。他发现,云南米线虽有名,但在芜湖并不讨喜,因为“味淡不够重”。他想起了老婆家乡河南济源那边外卖的米线都用酱汁熬制,聪明的他便“借鉴外地、去粗取精、自我创新”地按照自己的方法做出了鸡丁米线。

  就是 初的一碗鸡丁米线,成就了小高米线在芜湖的知名度。

  米线“细中出精”精心配料备受赞

  早晨的杨家巷,电动车的喇叭声、自行车的铃声,将这条聚集小吃的巷子衬得人气十足。“老板,来碗鸡丁米线。”多位客人入店后,脆声声地和师傅招呼。灶前的师傅勾出米线,放入一口盛有开水的锅中浸入几分钟,麻利地捞起来盛入碗中,浇上骨头汤,转身舀上一勺鸡丁,缀上花生米、榨菜和生菜,一碗浮着红油、沉着浓汤的米线就端到了客人面前。

  据高官福描述,这灶前师傅的几分钟,并不足以反映小高米线的“韬光养晦”。看美味的深厚功力,不在前堂而在后厨。他领着记者来到后厨,木架上放着一瓶瓶的料汁,几名女工刀起刀落,将一块块的鸡脯肉切成鸡丁。旁边的长桌上,一盆盆腌制的鸡丁依次摆开,量多而足。高官福介绍,鸡丁米线如今的做法,也是历经改良后形成的。“ 初,我们是将炖鸡剁成小块爆炒,现在是将鸡脯肉切丁后腌制再爆炒。”高官福说,无论是腌制还是爆炒,都是为了让香料更入味,这样才能保证爆炒过后的鸡丁味道鲜嫩。那些点缀在鸡丁上的花生米和榨菜,也是高官福的小心思:“万一有人不吃荤,你总不能让他光吃米线吧!”

  如今,鸡丁米线已成为小高米线家的特色。此外,他还将米线做出了花样,牛肉米线、酸菜鱼米线、杂酱米线、雪菜米线、鸭血米线、骨汤米线纷纷出现在店内的招牌上。

  芜湖小高米线创始人谈米线的“成功经”

  从2004年到2016年,十二年间,小高米线已经在芜湖开到了十几家。目前,高官福还打算选址新的门面。2013年,安徽卫视一档节目,还慕名来芜湖找到高官福,用镜头将小高米线推到了更多人的面前。如今,在小高米线的杨家巷店门口,仍然挂着由节目组赠予的金色牌匾,牌匾上一行“安徽省特色餐饮名吃”的红字将小高米线的门头衬得亮堂了几分。

  精选食材货真价实

  “我们家的米线选用的都是合肥王仁和的米线。”交谈间,高官福甚至告诉记者,判断米线的好坏,得看米线的光泽度和颜色。他颇有自信地表示,自己挑选的定点米线和原材料,都货真价实。小高米线为何在芜湖做出了名气?高官福说:“不管做生意还是做什么,都要老老实实做人,踏踏实实做事。”

  280斤鸡脯肉、700碗米线。高官福在谈到鸡肉一天的用量和米线的日均销量时,向记者爆出上述数据。而作为小高米线加盟的“掌门人”,他也知道,这些数据仅能代表现在。未来,这些数字仍将增长。

  从广州到芜湖,从酸辣粉到米线,从摊点到多店连开,高官福的创业史不仅使得他的日子越过越红火,也让其繁昌老家的众多亲戚转行,跟随他做起了米线生意。小高米线所经历的十年,浓缩了创业的艰辛和经营者的成长,这些都让人不禁联想到,看着不起眼的细长米线,放入口中所嚼出的韧劲与酸辣甘甜。人生百味,大抵如此。

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