上海吉生餐饮管理有限公司，成立于2011年，那都不是锅打边炉火锅是一家在上海拥有了数十家连锁餐厅的餐饮类服务公司。该公司自成立以来，不断成长着，在上海拥有了数十家连锁餐厅，是一家以打边炉为特色的的新型餐厅。该公司秉承着“不鲜活，就退货”的经营原则，将 正宗的香港特色带到上海，不但保留了原有的特色，更引入了健康理念，这也是中华饮食文化中，医食同疗的观念，健康由平时做起。"鲜活美味，一锅打尽"。
上海吉生餐饮管理有限公司全体员工努力不懈、与时俱进的学习，一切皆为了满足客户的需求。鲜活海鲜：超高性价比鲜活海鲜，不新鲜就退货。
那都不是锅打边炉火锅菜品：
会跳舞的鲍鱼
涮烫时间：5分钟
底部黄褐色内脏不建议食用
餐桌黄金，海珍之冠。舟山是皱纹盘鲍的主产地，洁净水质产出，皱纹鲍是鲍科中的优质品种，新鲜捕捞全程冷链鲜活到家。
波士顿龙虾
涮烫时间：5分钟
外壳由于太坚硬，不可食用
肉质细腻，口感鲜美，弹牙紧实，劲道爽滑。深海野生捕捞，源自加拿大纯净海域。
竹蛏王
涮烫时间：3分钟
开壳即可食用
自然生态海域新鲜捕捞，精选细选，各个体型肥大，色泽白润，鲜活现配，冷链运输，保持新鲜原味。
面包蟹
涮烫时间：5分钟
大身材，好味道，蟹壳坚硬，蟹钳粗壮蟹膏丰盈，鲜香满溢，口感爽滑，肉质细腻。
鲜毛肚
涮烫时间：8秒钟
8秒的更佳赏味时间、毛肚便鲜活起来，放肆的吸收火锅汤汁，毛肚的倒刺都挂满了高汤，颗粒饱满。这个时候再蘸上酱料、放入口中，脆嫩的口感瞬间在唇齿间爆发出来。
安格斯三角肥牛
涮烫时间：10秒钟
牛肉的选择很多、更好的安格斯三角肥牛、用的是牛肋骨肉、从选种到养殖到宰杀到储藏 讲究的牛肉了。
斑节虾
涮烫时间：3分钟
肉质细嫩,入口有嚼劲，鲜美滋味跃现舌尖。
象拔蚌
涮烫时间：20秒钟
肉厚肥美，爽滑柔嫩，吃出正宗海洋味道。
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投资金额：20-50万
店铺面积：
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