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老舍茶馆3.0加盟连锁模式
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北京老舍茶馆始建于一九八八年,是中国实施改革开放政策以后,由北京大碗茶商贸有限公司总经理尹盛喜先生一手创办起来的中国**家民俗文化茶馆。它位于天安门广场西南面,与北京古商业街大栅栏为邻,地理位置独特,京味传统文化底蕴深厚。

老舍茶馆

北京老舍茶馆以人民艺术家老舍先生及其名剧《茶馆》命名,是集京味文化、茶文化、戏曲文化、食文化于一身,融书茶馆、餐茶馆、清茶馆、大茶馆、野茶馆、清音桌茶馆,六大老北京传统茶馆形式于一体的京味文化茶馆。
  
  现营业面积3300多平方米,内设演出大厅、品珍楼、茶庄、四合茶院和新京调茶餐坊。在这古香古色、京味十足的环境里,宾客可以听悠扬的古筝,看精湛的茶艺表演,品馨香的好茶,以及各式宫廷细点、北京传统风味小吃、京味佳肴茶宴和宫廷茶宴;还可以欣赏到来自曲艺、戏剧等各界名流的精彩表演。
  
  开业以来,老舍茶馆已接待了包括美国前总统布什、前国务卿基辛格,俄罗斯前总理普里马科夫,德国前总理科尔,日本前首相海部俊树,丹麦首相拉斯穆森、柬埔寨首相洪森等70余位外国首脑、众多社会名流和300多万中外游客,已然成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。

老舍茶馆

老舍茶馆3.0加盟连锁模式
  
  实现连锁店的盈利模式而形成的标准化体系。连锁店经营达成单店盈利;顾客层面达成顾客满意度提升;连锁店管理控制达成操作系统标准化;总部后台管理上达成平台供应链模式。形成了老舍茶馆,加盟商,供应商,开店服务商四位一体的平台体系。在营销,产品,资源,服务上形成全面合作,实现共赢。
  
  老舍茶馆连锁店经营模式
  
  老舍茶馆管理团队在全面总结总店的经营特色、产品结构和服务特点等优势后,针对连锁加盟店推出两种创新加盟模式:
  
  (一)老舍茶馆标准店模式:以茶庄十茶艺馆的模式打造商务交流空间,以茶事服务带动茶礼品销售为盈利模式!在装修空间上突出传统文化,
  
  茶文化,老舍文化三要素!增加地域的包容性,同时也保留老舍特有风格,店面区域划分以国茶精品馆为主题的茶产品售卖区;文化体验馆为主题的收藏品、艺术品展示区;老舍茶馆为主题的茶艺馆区,各功能区有机结合又各具特点,并配备商务洽谈所需的打印、传真等服务配套设施,实用性更强。
  
  (二)老舍茶馆旗舰店模式:包含茶艺馆、茶庄、餐饮和演艺四个经营业态的模式。打造区域文化地标,多元化经营(为文化消费形成文化体验综合体)为盈利模式!风格结合地方传统文化元素,功能上以文化体验、文化交流和展示为主,对茶礼品、地方戏曲、地方特色长饮上进行整合,弥补了普通茶馆在彼食、休闲娱乐和高品质茶礼无法购买的不足。客人进店可以喝茶、购物,也可商务会客洽谈、享受特色饮食与曲艺文化,受众空间更大。

老舍茶馆

老舍茶馆经营管理:服务,产品,环境管理,连锁店系统管理的标准化。
  
  以企业的原有经营管理经验为基础,从组织架构、管理职责、产品环境控制、生产服务与运作、品质管理等方面进行流程化、数据化、标准化,形成完善的一套连锁质量管理体系!
  
  针对店铺管理和后台支撑系统,我们制定了《服务手册》《产品手册》《店长管理手册》《领班管理手册》《总部运营管理手册》《加盟商开店手册》,从开店选址,门店装修,外事关系,危机处理,连锁店系统,员工操作标准都制定了标准化手册。
  
  老舍茶馆人才培养标准化
  
  从员工进入茶馆开始,就对员工制定职业晋升的规划,形成了员工到店长的成长阶梯,学习知识和实际工作相结合.初级员工以技能为主,高级员工以训练和销售业绩为主,管理人员以带领团队实现目标为主。并在不同阶段培养员工不同的工作技巧。
  
  专职训练员负责新员工的训练,运用了标准化sop对员工进行标准工作的培训,对员工进行定时的考核,保证员工****的标准学习。学习知识包括服务标准,产品制作标准,清洁标准,物品摆放标准,茶叶知识,管理技能等等。极大的提升了员工和管理人员的个人和团队能力。
  
  老舍茶馆连锁店管理系统,生产服务与运转的标准化
  
  产品和服务标准通过人员训练落实到员工的实际工作中。服务突破了呆板的服务人员服务标准,形成硬性服务和软性服务相符配合,硬性服务让顾客在店铺经营的硬性要求上得到更多的满意。产品,从产品源头到产品保存,产品包装,产品的制作加工全程的质量管理。
  
  连锁店以值班管理,环境管理,货品管理,财务管理,训练管理,人事管理营销管理形成7大体系系统管理模块。员工和管理人员参与到不同的管理事务中,分工明确,目标消晰,保证连锁店的正常运转。

老舍茶馆

老舍茶馆连锁店的支持体系的运作
  
  建立完善的督导系统,提高员工执行力。建立总部对各类终端门店的管控体系。样保证终端网络复制不变形。
  
  (一)强势品牌支持:总部良好的商业信誉及品牌资源、通过授权使用“老舍茶馆”品牌,使加盟商在加盟区域内享有品牌及商业标识的特许使用权,保障加盟商的核心竞争力。
  
  (二)店铺的营建支持:提供从选址、店面装修方案的设计、店面装饰、空间布局、物品筹备到开业各阶段的营建支持,确保加盟店与总部形象的协调统一,提升市场形象。
  
  (三)营运支持:提供全套运营管理手册、营销策略规划,定期派专业管理人员对加盟店进行现场经营指导等全方位的营运支持。
  
  (四)培训支持:提供系统性的茶事服务培训、茶产品的专业知识培训以及加盟店的经营管理培训。
  
  (五)物资配送支持:提供全国统一的配送服务与物流管理支持。
  
  (六)市场推广和营销:总部定期开展市场推广活动,不断提升品牌形象:共享总部媒体资源,提供有效的广告策划与媒体支持。
  
  (七)新品研发和战略合作支持:总部专业化的研发团队和战略合作品牌企业根据市场需求,开发新产品,为加盟商提供新产品支持。

老舍茶馆图片展示
  • 老舍茶馆店面
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