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领鲜潮牛牛肉火锅加盟

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品牌介绍2018-10-12 
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领鲜潮牛,系骄龙餐饮集团旗下的餐饮品牌之一,是以潮汕手切鲜牛肉为主打特色的火锅项目。潮汕的牛肉火锅家喻户晓,是潮汕美食的代言词, 早发源于夜市小作坊,沙茶口味的锅底,涮各种部位的牛肉,后来发展至以牛骨熬制清汤锅底,牛肉和锅底自然是潮汕鲜牛肉火锅 为重要的两个部分,领鲜潮牛深谙此道,以明档处的手工生切鲜牛肉和新鲜牛骨现场熬制的汤底为卖点,吸引众多食客。

领鲜潮牛潮汕牛肉火锅加盟连锁

领鲜潮牛潮汕牛肉火锅加盟连锁

鲜牛肉火锅,发源于汕头,兴盛于华南,并一路进军华东、华北等地区,发展迅猛,已呈蓬勃燎原之势。、安全、放心,明档式可视化的手工现切操作,赢得了市场和消费者的广泛认可,成为当下较火的餐饮形态。

  火锅行业作为中式餐饮三大传统业态之一,一直广受大众所喜爱。行业产值始终保持旺盛增长,2015年全国火锅行业营业总收入增长率达到14.95%。

  领鲜潮牛潮汕牛肉火锅

领鲜潮牛潮汕牛肉火锅

鲜牛肉火锅,作为火锅业态的新品类,以其牛肉新鲜、健康、安全、放心,明档式可视化的手工现切操作,赢得了市场和消费者的广泛认可,成为当下较火的餐饮形态。

  领鲜潮牛牛肉火锅六大鲜艺领“鲜”财富商机

  牛肉选取工艺

  选牛-有技巧:精选1-3岁天然谷饲鲁西黄牛。不是所有部位都适合涮食,一头牛,仅37%可供食用,九大部位精选,弹性十足、黏性十足、肉纹饱满、脂肪沉淀丰厚。选材精准,才能造就卓越品质。

  鲜牛肉切制工艺

  刀下握有真功夫”!为激发出牛肉各部位的臻鲜口感,满足不同味蕾体验,领鲜潮牛采取“九大部位精修切法”,不同部位,辅以不同刀法,垂纹纹路精准把握,带给食客舌尖上的至臻享受。

  鲜牛肉涮制工艺

  潮汕牛肉火锅讲究涮肉顺序和时间控制,部位不同,顺序、涮法、涮时各有差异。肉下锅、压小火、汤小沸、勺微微抬离汤面,反复入汤两三次,嫩而不老,才是口感更佳的程度。

  牛肉丸制作工艺

  领鲜潮牛多层爆汁鲜牛肉丸,秘制配方,采用原创发明“鲜牛肉丸机”制作而成,口味特有,多层爆汁,口感集鲜、嫩、脆、滑、弹于一体,挑战美味诱惑,成为桌桌必点、人人点赞的爆品!

  汤底制作工艺

  精选新鲜牛骨,辅以秘制汤料,经慢火熬制而成。每锅牛骨清汤,都透着牛骨天然的鲜香清润;玉米提鲜,增加了涮肉的清香之气。更有山珍锅、海鲜锅、麻辣锅、牛肚牛筋锅、鸳鸯锅等多种特色锅底,再挑剔的食客都能找到适合自己的口味。

  蘸料制作工艺

  潮牛在挑选用料时,针对食客多样口味,重新选择核心用料,自有研发秘制蘸料。现有金牌芝麻酱、金牌海鲜酱、秘制菌菇酱、秘制沙茶酱、秘制香辣酱等多种口味秘制蘸料,自由选择,随心搭配。

  领鲜潮牛八大加盟支持稳坐投资赢家

  领鲜潮牛专业选址支持:公司专业人员协助加盟商进行店面选址、评估,把好开店每一步。

  领鲜潮牛统一设计支持:公司统一提供店面装修设计方案、店面形象VI系统,保证品牌化形象。

  领鲜潮牛技术培训支持:费提供服务培训、出品技术培训,确保能够熟练操作,达到岗位及出品要求。

  领鲜潮牛运营指导支持:公司提供运营、技术人员,协助加盟商开店营业,并提供面经营指导服务。

  领鲜潮牛营销策划支持:针对节假日、不同时节,公司提供相应的营销策划方案,帮助加盟商提升店面经营水平。

  领鲜潮牛产品升级支持:公司产品研发团队,根据市场需求不定期推出新产品,并免费提供新品培训。

  领鲜潮牛品牌宣传支持:公司不断整合渠道资源,统一进行品牌宣传推广,提升产品价值和影响力。

  领鲜潮牛经营保护支持:公司根据当地市场情况,为加盟店设定充分市场保护区域,严控加盟店数量,保障加盟店充足的经营市场。

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