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马三妹跷脚牛肉,四代传承,新派川菜,速食主义

2022-05-07

投资金额 成立时间:1988年 店铺面积 店铺面积: 60-120平方米

品牌名称:

马三妹跷脚牛肉

公司名称:

乐山市清苏桥食品有限公司

品牌发源:乐山市

主营产品:马三妹跷脚牛肉、乐山小吃集

行业分类: 快餐 地方菜 特色餐饮

经营模式:直营连锁 加盟合作

企业性质:有限责任

公司地址:四川省成都市青羊区青羊万和中心3栋812室

企业介绍

跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜,属于川菜系,30年代初,跷脚牛肉 初是由富贵人家扔掉的牛杂碎与中草药汤底结合制成,后有人在河边搭低矮小棚,一条长桌没有凳子,过往的人都跷着脚吃牛肉的形象逐渐被大家接受,就给这款美食取名:跷脚牛肉。

马三妹跷脚牛肉

马三妹跷脚牛肉的创始人马咏红1988年继承家族跷脚牛肉事业,自创跷脚牛肉全牛汤锅新吃法。凭借祖辈对跷脚牛肉文化事业的坚持,马咏红本人于2017年被乐山市市中区文化体育新闻出版局评为”乐山市市中区非物质文化遗产项目代表性传承人。”成为马三妹跷脚牛肉第三代传承人。

马三妹跷脚牛肉店面

马三妹跷脚牛肉是位于四川省乐山市苏稽古镇的一家占地2000平的跷脚牛肉花园式餐厅。马三妹品牌始于1988年,是由清末光绪年间,跷脚牛肉开创者周天顺的第三代传人马咏红创办。2004年,马咏红将跷脚牛肉更新成汤锅模式,让跷脚牛肉在吃法上有了重要的革新。2008年,马三妹跷脚牛肉被评为乐山市非物质文化遗产。2018年,陈志强、张谦、周崇康、马咏红4人也被评为跷脚牛肉非物质文化传承人。

  马三妹跷脚牛肉连锁经营

马三妹跷脚牛肉店面展示

成都清苏桥餐饮管理有限公司

  成都清苏桥餐饮管理有限公司,依托清苏桥集团,致力打造传统手艺、新颖吃法、口味丰富、快捷便利等特色为一体的新派跷脚牛肉连锁经营品牌。有完善的供应链体系,品牌营销团队,及线上数字化运营系统,公司营销网络遍布全国50多个城市。

  目前,“苏稽马三妹跷脚牛肉”,已在全国多个省市建立起了完善的营销网络。其品牌调料已遍布大江南北,在乐山、成都、深圳、惠州、大英、射洪、大连等市场形成消费规模。提前培养用户消费习惯。同时拥有自己完整的食品供应链体系及速食品加工厂,为终端客户提供多方位一体化服务。

  乐山市清苏桥食品有限公司

  清苏桥食品厂是专业生产乐山预包装美食的公司。秉承“质量 ,品牌为先”的经营理念,对生产工序严把“五关”:食品原材料采购关、食品材料加工关、食品贮存关及供应关和消杀关。把关注人们的健康、营养,作为企业的发展目标,致力于成为城市标志性企业。目前公司已自主研发数十种“苏稽马三妹”系列产品。包含跷脚牛肉底料,钵钵鸡底料,辣椒面,自热米饭,即食火锅等,目前行销网络已覆盖全国五十多个城市,还出口至美国、澳大利亚等多个国家。

  2016年,马咏红之子王康与好友成立了乐山市清苏桥食品有限公司,主要生产马三妹跷脚牛肉底料。2017年,马三妹跷脚牛肉底料走出乐山,远销海外。

  2020年,王康成立了成都清苏桥餐饮管理有限公司,在全国开设分店,致力于将 美味,走出乐山,走向全国。

马三妹跷脚牛肉图片展示
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品牌参数

投资金额:20-50万

加盟费用:加盟费用详谈

投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资

其他备注:马三妹跷脚牛肉,菜品标准化 简单好复制

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