鱼拿酸菜鱼,打造的酸菜鱼快餐饮连锁品牌

时间:2020/2/14 11:19:37 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 鱼拿酸菜鱼自品牌开创以来,深受消费者喜爱,其好吃的关键就在于酸菜鱼的品质,采用正宗的古坛酸菜秘制之法,用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等,经过发酵腌制出坛,酸爽过瘾,回味无穷。

“鱼拿”是广州亿嘉餐饮管理有限公司2018年倾力打造的酸菜鱼快餐饮的连锁品牌。公司根据多年餐饮经验和餐饮行业发展趋势,建立合理高效的酸菜鱼快餐操作模式、运营流程,从食材加工到餐桌全程可视化,简单操作,易复制,符合现代快餐需求。店面小,投入小,口味特有,模式新颖,省人工,翻台率高,回报周期快。

鱼拿酸菜鱼,打造的酸菜鱼快餐饮连锁品牌

鱼拿酸菜鱼,以其特有的调味个特有的烹调技法而著称,以黑鱼为主料,黑鱼是淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩白爽滑。


  酸菜鱼近来特别流行,成为人们都喜爱吃的美食。酸菜鱼的味道正宗,口感特有,才更能引起共鸣,抓住消费者的味蕾。酸菜鱼采用地道传统工艺,在其基础上加以重新调配,做出的鱼美味特有,深受人们喜欢。

  鱼拿酸菜鱼自品牌开创以来,深受消费者喜爱,其好吃的关键就在于酸菜鱼的品质,采用正宗的古坛酸菜秘制之法,用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等,经过发酵腌制出坛,酸爽过瘾,回味无穷。

  鱼拿酸菜鱼统一料包配送,操作简单,标准化流程,保证美味的统一,轻松复制成功经验。鱼拿酸菜鱼投资灵活,多种店型可以选择,为加盟商量声定制适合的创业方案,助你成就财富人生,选择了鱼拿酸菜鱼品牌,离成功更近一步。

  鱼拿酸菜鱼品牌故事:

  酸菜鱼起源于川渝,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和特有的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。传统酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

  黄师傅年轻时是个小厨,妻子酷爱吃酸菜鱼,为此黄师傅到酸菜鱼的发源地重庆去学习地道的烹饪方法,在川菜大师的指点和自己潜心专研。精心取材,用心烹饪,创新改良,从食材的挑选,鱼的洗切,配菜酱料的调配,采用现代化的健康饮食工艺,用心呈现。

  二十年的烹饪经验,只为把酸菜鱼做成自己的拿手菜。让更多人吃到更美味更营养的酸菜鱼。为此黄师傅开创自己的品牌,取名“鱼拿”。将拿手好酸菜鱼传播出去。

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