鱼自在烤鱼,鱼要烤着才好吃

时间:2021/4/2 14:42:52 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 鱼自在烤鱼所选食材辣椒、麻椒,全部采用绿色无公害生产基地的优等品,再配以数十种中草药调节营养平衡。所选鱼种为半野生草鱼,活鱼现杀,味道鲜美,营养丰富,极易被人体吸收。

南京和胜餐饮管理有限公司是一家特色餐饮企业,公司被授予“全国绿色餐饮企业”等多项国家荣誉。公司以“烤鱼”主打天下,“麻、辣、鲜、香”口味名闻全国。鱼自在烤鱼传承川菜精髓,博取众家之长,经过不断创新和精心调配,让“辣而不燥,麻而不木,鲜而留香”成为菜品特色,也使众多美食家对本菜品多有偏爱。

鱼自在烤鱼,鱼要烤着才好吃

鱼自在烤鱼所选食材辣椒、麻椒,全部采用绿色无公害生产基地的优等品,再配以数十种中草药调节营养平衡。所选鱼种为半野生草鱼,活鱼现杀,味道鲜美,营养丰富,极易被人体吸收。鱼未上桌,香飘满厅,满目的辣椒红亮养眼,刺激味蕾,鱼肉口感滑嫩、油而不腻、麻辣鲜香,食后口不干,心不燥,不上火,麻上头,辣过瘾,令人回味无穷,流连忘返。


  鱼自在烤鱼是吃货们的爱,热辣烤鱼口味鲜美爱在心头,鱼自在烤鱼先烤后炖,做法考究,口味,在注重形美、味美的同时,兼顾膳食营养成分的摄入比例,满足不同消费者对口味和营养的追求,料入鱼肉,鱼鲜味美,回味无穷。

  鱼自在烤鱼,采用传统的烧烤手法,在重庆万州烤鱼和巫山烤鱼的基础上,创新秘制配方,使鱼自在烤鱼更具重庆地方特色。重庆菜品的主要特点是麻、辣,以麻为主、以辣为辅,麻辣结合、别有一番风味。鱼自在烤鱼充分利用重庆传统菜品的味觉特色,烧制出的烤鱼麻、辣、鲜、香无一不备。

  鱼自在烤鱼,不仅在味道上更具重庆特色,在小菜的搭配和饮料的提供上,也具有浓郁的地方特色。让消费者在大快朵颐品尝美食的同时,能够享受到纯甄饮料的甘甜爽美!