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恒都牛肉企业介绍

中华餐饮网 | 时间:2016-12-19 | 文字选择:

[摘要]重庆恒都食品开发有限公司,以提振中国肉牛产业品质为己任的新生民营企业。经过六年不懈努力,集团公司已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰加工、冷链物流、科技研发及市场营销于一体的全产业链...

重庆恒都食品开发有限公司,以提振中国肉牛产业品质为己任的新生民营企业。经过六年不懈努力,集团公司已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰加工、冷链物流、科技研发及市场营销于一体的全产业链,先后荣获“国家科技富民强县重点扶持企业”、“全国肉牛养殖示范企业”、“重庆市农业产业化龙头企业30强”、“市级扶贫龙头企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”等称号。

  精尖的科技研发水平

  公司引进留学归国高级管理人才2名,肉牛繁育、产品研发等行业硕士研究生13名,肉牛产业链专业技术人才178名,通过与全国畜牧业协会、西南大学等科研机构合作,组建了以重庆市首席肉牛专家为首的技术团队,建成了国家肉牛牦牛产业技术体系恒都综合试验站,科研能力不断增强。目前,已成功探索出“红安格斯—西门塔尔—本地牛”三元杂交、“秦川-日本和牛”二元杂交技术路线,正在加快建设投资2250万元的肉牛原种祖代繁育场、投资1700万元的肉牛科技研发中心,年内建成投用后,将助推企业始终占据整个产业发展的制高点。

  在丰都建成万头优质肉牛养殖场2个、千头以上标准化育肥场11个、能繁母牛示范养殖场2个,肉牛存栏总量达5.5万头。其中高家镇肉牛育肥场一次性存栏1.5万头,是目前亚洲单体养殖规模最大的标准化肉牛育肥场,也是直供香港冰鲜牛肉备案基地场和中央储备肉活畜代储基地场。在重庆梁平规划布局2万头养殖场2个、现已建成1个,规划到2014年建成年屠宰10万头肉牛加工厂1个;在河南泌阳规划布局2万头养殖场3个、现已建成2个,建成1个年屠宰10万头的肉牛加工厂并投入运行,加快推进占地1500亩的河南夏南牛精深加工产业园区,启动建设河南夏南牛工程研发中心和冷链物流配送中心;在内蒙古赤峰市翁牛特旗规划布局2万头养殖小区4个、现已建成1个,规划到2014年建成年屠宰10万头肉牛加工厂1个。力争三年内公司肉牛存栏总量突破20万头。同时,在吉林、辽宁、山东等省建立定点肉牛采购站,构建形成了以丰都为核心、带动周边、辐射全国的集团化经营格局。规模化牛场均配备一流的设备设施,在各个牛场推广音乐牛栏、沙床牛舍、保洁按摩、人饮水源、均衡营养等健康养殖方式,配套电子化记录和监控管理方式,标准化养殖技术领先全国,牛肉品质跻身国内行业前列。

  已在重庆丰都、河南泌阳建成2座,其屠宰生产线中主要设备均从美国进口;恒都牛肉的生产完全按国家标准,采用现代化屠宰、分割、排酸等工艺,牛肉精细化分割达16个部位,200多个品种,年屠宰加工肉牛能力达到20万头以上,年生产精品牛肉5万吨。遵循HCCP质量关键点控制技术,设立了21个关键控制点,产品顺利通过ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、绿色食品、有机食品八大认证,并进入国家储备牛肉库,获得出口备案证明,产品在同类行业中具有一流的核心竞争力和市场影响力。

  投资1.7亿元,建成年交易量达20万头的中国南方(恒都)肉牛综合交易市场及中国首家肉牛电子交易中心,全面推广牛及牛制品活体交易、网上交易和网络结算,构建形成辐射周边省市、延伸中东及东南亚地区的市场营销网络,初步实现全国肉牛交易电子化、网络化。同时公司在国内开设直营店1200家,加快建设1万个销售终端,牛肉产品已成功进入麦德龙、家乐福、沃尔玛等12家大型超市,与顶新集团、肯德基、雨润食品等大型餐饮连锁企业深度合作,成为中国南方**供港冰鲜牛肉指定企业,产品远销至香港、韩国及中东等国家和地区。

  公司注重取之于农、惠之于农,在壮大企业自身的同时,充分发挥辐射带动作用,完善企业与农民的利益联结机制,实现企业与农民共进共富。采取“公司+农户”的方式,实行收购价高于市场价扶持发展20—30头的家庭牧场,这样既凸显家庭主业地位,又有利设施综合配套和资源利用,还适合农村劳动力互助式就业,也充分体现了经济很效能、环境可承受、技术易推广的优点,符合农村现实生产力特点,目前公司在丰都发展家庭牧场1700多家,户均年纯收入超过7万元。创新“企业购牛、农户领养、回收母牛、犊牛归户”母牛领养模式,推行“企业搭台、购养分离、收入分成”肉牛托养模式,建立“流转租金+土地股金+就业佣金”“三金”增收机制,农户一年养3头母牛增5000元,养3头育肥牛增9000元,种植牧草每亩增收2000元。

  下一步公司将继续加大投入,到2017年,公司将再投资20亿元,力争实现存栏20万头、出栏30万头、屠宰40万头、产值100亿元以上,成为下辖7个子公司的集团化上市公司。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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