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加盟“I COFFEE” 爱咖啡单店经营优势

中华餐饮网 | 时间:2016-03-01 | 文字选择:

[摘要]2012年前200平方至400平方十六小时运营门店人力对比,在同等薪酬待遇下“ICOFFEE”连锁店,在人力成本上比单店经营可直接节约21700元/月。

一、2012年前200平方至400平方十六小时运营门店人力对比,在同等薪酬待遇下“ICOFFEE”连锁店,在人力成本上比单店经营可直接节约21700元/月。
  
  二、面积200平方门店经营面积利用对比,在同等经营面积下“ICOFFEE”可节约后场面积30平方以上,前厅可增加15个以上餐位。
  
  三、能耗节约
  
  “ICOFFEE”所有产品均中心配送,门店无需初加工及前期加工。可直接节约厨房水、电、气等能耗50%左右。
  
  以门店厨房月耗能10000元为列,可直接节约5000元。
  
  四、消耗品控制
  
  “ICOFFEE”所有印刷品及消耗品均集中采购,可节约消耗品综合采购成本15%左右。
  
  五、毛利率控制
  
  “ICOFFEE”所有产品均中心厨房加工生产门店无浪费,确保门店各项毛利指标。
  
  六、产品特点
  
  “ICOFFEE”所有产品均由总部统一研发,标准化流程生产。形成了产品独特性及产品统一标准,有效降低门店产品研发成本、生产损耗及产品管理成本。
  
  七、规范标准
  
  “ICOFFEE”根据自身产品特点及服务功能,设定了“ICOFFEE”标准运行流程、管理流程、服务流程、生产流程及卫生流程,形成统一的管理体系。
  
  八、经营能力
  
  “ICOFFEE”根据市场需求及自身经营能力可为市场提供堂食、外带、外送、茶歇、party、生日蛋糕、礼盒等服务功能。
  
  九、资源共享
  
  “ICOFFEE”通过中心管理、集中采购、集中仓储、中心生产、统一配送,实现了物资共享、人力共享、宣传共享及会员共享。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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