面包机做面包的方法

我用的是美的的面包机，有的时候懒就全程用面包机，心情好就等面包机把面揉好发好了我再拿出来整形，做有点造型的其它面包，比如小餐包啊~肠仔包啊~菊花包~肉松包。

　　你要是全程用面包机，那么不管添加了什么东西，出来的还是吐司，呵呵~因为形状就固定了呀。

今天我就来讲讲怎么用面包机做出基础的吐司面包吧~以后所有的面包其实都是一样的做法，只要掌握了使用方法跟窍门，在家一样可以做出松软可口的面包。

　　1.先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里

　　2.然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖

　　3.黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放

4.除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟

　　5.在搅拌的时候更好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团更好偏软一点

　　6.还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉

7.程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

　　8.等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢

　　9.如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到 后出来面包硬邦邦的，那么在 后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

　　10.在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

　　面包机做面包的方法另一中方法

　　1.好豆网兑换的ACA面包机，很漂亮哦。

　　2.面包机附带的相关工具，很方便量料。

　　3.材料备齐。

　　4.打入鸡蛋一个。

　　5.加入牛奶170毫升。

　　6.加入糖40克，盐3克。

　　7.加入玉米粒或是葡萄干40克。

　　8.加入面粉300克用的是包饺子的面粉。

　　9.加入3克酵母（安琪酵母粉）。

　　10.加入油（可以是色拉油，花生油，橄榄油，我用的是茶油，就方便吧。

　　11.盖上盖，选择甜面包制作步骤：按3下菜单键，再按重量选择700克的重量，再按烧色我选了浅色，然后按下下箭嘴选择时间，甜味面包2:40分钟再按下开始键OK等着2小时50分钟之后就可以吃热腾腾的面包啦。也可以提前预约时间制作面包。

　　12.开始搅拌。

　　13.搅拌的时候是搅搅停停的，孩子搬了凳子一直站上面看面包机制作。

　　14.搅拌好的面团。

　　15.做好的面包。

　　16.据说做好的面包要尽快拿出来，以免放着保暖搞的比较干。

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　　面包机做面包的方法注意事项

　　其实用面包机说到底很简单，就是在揉面上增加时间，发酵不充分，发酵上增加时间就够了，这样就可以用面包机做出完美的面包了。