今年适合开市井火锅店吗？前景如何，针对此问题，找了些资料，去过市井火锅店的消费者大概都清楚，其实市井就是走大众化的消费路线，将传统大火锅的出品模式，改为小盘菜模式，这样做的好处是，大家看到菜品的单价往往比较低，一份素菜可以到四、五块。这样一来可以让顾客在保持大致人均消费不变的情况下，享受到不同的菜品，这就是市井火锅的存在意义。
不少意向开店的投资者所面临的第一个问题就是，开一家市井火锅店的成本是怎样的，因为相较于传统大火锅店，市井火锅的在装修中更加崇尚“轻装修中装饰”，所以在装修这一方面，开销会有一定的降低。第二就在于店面大小，市井火锅对于门店的大小没有非常大的限制，一百平二百平都能开店，所以在房租的费用上也有所降低。总体来说，开一家市井火锅比传统大火锅在投资成本上还是能够节省一部分费用的。
对于市井火锅发展前景如何，其实和经营一家餐饮店所面临的情况是一致的。首先就是选址问题，市井火锅店对于选址需要谨慎，我们经营的宽坝头火锅门店在实际之中发现，一些店址可能适合开一家火锅店，但并不太适合开一家市井火锅店，所以找靠谱的团队选址就很重要。
2021年市井火锅开店是很有前景的，你要是准备开一家市井火锅店，就可以多考察，综合评估。