零基础零经验想开一家中餐店，如何才能活下来

近几年来，中餐店在餐饮行业掀起了一股热潮。餐饮行业的发展，给快节奏时代的人们带来了很多便利。像上班族、学生党在外工作、学习，没空回家吃饭时，餐饮店就是他们较好的选择。但是，如今很多人发现了这个商机，使得餐饮行业的竞争越来越激烈，零基础零经验想要开一家中餐店，如何能够活下来？那么，下面大家就一起来学习。

　　一、开中餐店要选好店面

无论开什么餐饮店，它的选址都是很重要的，都要先考察中餐店的选址，中餐店客流量的大小是在选址时要重点考察的点。尽量开在人流量较大的地方，比如上班族、学生党上下班，上放学的地方。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。创业者可以通过网络媒体、门店上贴着的转让广告等等。

　　二、开中餐店要注重装修和产品定位

　　当确定了店面选址和定位后，就可以进行装修了。近几年来，顾客的消费需求在上升，店面环境及其装修设计风格在消费者选择时的影响越来越大，因此在开店时注意装修风格也是开好店的重要环节。

　　市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察小吃产品也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味，满足消费者的刚性需求。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。

　　还有就是，要适合较广大群众的消费，中餐店就是要面向大众消费者，如果产品价格过高或过低，或许会流失消费者，这时候，大家还是需要市场考察，考察其消费能力和水平，不然，也会影响店铺的经营。同时，也要了解消费者使用较为广泛的消费渠道，关注产品供应渠道，产品种类要丰富，满足消费者的多样化需求，吸引消费者前来品尝。

　　三、开中餐店要不断创新

　　想要开好一家中餐店，都要懂得创新，研发出特色的产品。不断创新的主要目的是吸引来较多顾客，赢得他们的好评和美誉，让顾客成为中餐店的口碑的宣传者，从而吸引顾客来中餐店体验品尝。中国餐饮企业的创新可以分为“用户体验”的创新和“产品”的创新。像海底捞，它的成功关键在于将服务做到了 ，做好每一个小细节，来满足顾客的每一个需求，“用户体验”上的创新为其赢得好口碑。

　　如今的餐饮行业发展迅速，餐饮品牌为了满足消费者的时尚需求。在装修时要注意不同的装修风格，突出所开中餐店店铺的特色。一家中餐店，好的特色的装修可以让顾客前来品尝，也可以满足消费者拍照。因此，开店的老板都会想到这个点，往往都会耗费大量资金，将装修与餐饮文化结合，符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐饮店特色文化。做出特色的餐饮店，也可以快上快离，满足消费者需求。

　　相信大家通过以上的简要介绍说明，对如何在零基础零经验的情况下开好一家中餐店且让它活下来的小知识有了一些认识。要想开一家中餐店要注意选址、装修、产品定位及创新等，要关注每一个小细节，希望这些能对大家有所帮助！