现在市场中餐饮项目种类繁多，主餐、快餐、轻餐、甜品、饮品或者熟食类小吃等，让人眼花缭乱，若是没有餐饮经验的朋友，一头扎进去定会找不到方向，建议可以选择一些小吃类的项目。
4月14日，日本快餐连锁品牌吉野家发布了2020年财报。
店面的选择对于一家店铺的发展至关重要。尤其是由零经验的创业者所开的中餐店。零经验创业者在对中餐店进行选址时选择哪些位置比较好呢？个人推荐尽量开在人流量较大的地方，比如上班族、学生党上下班，上放学的地方。
面包店的市场发展，与快节奏生活下人们对于快速进食以及方便进食的需求有所增加相关。长期以往的食用一种面包，顾客对于面包的选择就会有所降低，只是单纯的将面包作为一种充饥的食物。
在火锅店经营的过程当中，会出现不少的责任，而有的管理者不会对责任进行划分，所以在火锅店经营的过程当中，很容易出现一团乱的情况。因此，只有将火锅店内的责任进行明确的划分，将责任落实到个人，这样才能提高工作效率。
记者从沈阳市市场监督管理局获悉，为提升餐饮服务食品安全技能，让百姓吃得更放心，14日起，沈阳市以智慧化监管平台——“沈阳食药监管”APP企业端为载体，通过网络云端组织全市近6万家餐饮单位从业人员进行线上食品安全培训，参加培训人员达到18万余人，这是沈阳市有史以来针对餐饮业进行的一次最大规模线上培训。
有许多创业新手在看到主题火锅店具有相当不错的发展前景后，就摩拳擦掌地准备开店，认为自己能与那些成功的经营者一样获得不错的收入。但是,他们只是盲目跟风罢了。
现在消费者的消费需求发生了改变，从原来的只关注产品转变成了服务、口味等全方位专注的情况，而其中影响消费者关键的肯定还是服务。餐饮店铺服务好坏又和店铺员工有着很大关系，那么这个时候创业者要把店铺管理好。
第五届生鲜食品加工与保鲜国际学术研讨会将于2021年5月21日-23日在南京国际展览中心玄武区龙蟠路88号。
后疫情时代，在国内互联网及短视频的高速发展的当下，餐饮行业的整体数字化进程正在不断被加速推进，但大部分国内餐企缺乏足够的成本管理、流量维护、品牌运营能力，难以跟上餐饮业转型的脚。日前，再惠科技联合创始人、CEO李晓捷在接受记者采访时表示，如何更好地承接线上流量是当前中小餐饮企业亟需解决的问题。
烧烤一条街，顾名思义这条街上的烧烤店具有一定的特色，并且数量较大。选择火锅烧烤生意进行经营应该是了解街道发展状况并了解行业发展前景的。因为烧烤一条街所打出的名声使不少的消费者进入这里进行消费。
开店之前切记操之过急，莽撞行事。要先对当地的餐饮市场进行调查，要亲自实地的去考察。考察周围居住人群，周边环境和商场、还有同行竞争性店及互补店的调查。
在市面上，老火锅店的面积大多数在400平方米左右，这是一个很大的占地面积了，因为在传统的经营模式之下，老火锅店拥有大的面积会更加气派。然而市井火锅店的面积只有七八十平方米，大的也就120平方米左右。
中餐店经营者想将自家中餐店经营好，首先需要确定好店铺的定位。什么是店铺的定位？简单地理解，中餐店的店铺定位就是确定自己店铺的菜品风格与服务的主要人群。
其实推广是非常重要的，生活当中常见的就是发传单，希望用这样的方式，能够让外界对自己的店更加熟悉。当然在互联网时代来临之后，网红店也拔地而起，所以现在创业者们的推广方法都转换成了线上的推广。
对快餐外卖店来说，目标客群是很重要的，所以应该将店铺的位置确定在商圈附近。通常来说，将店铺设置在商圈附近的快餐外卖店可以采用堂食及外卖相结合的方式拓宽自己的经营范围。
丝袜奶茶是地道、香醇的代名词，它喝起来会带点苦味，和与台湾奶茶的口感大不相同；而港式茶味重偏涩，口感爽滑且香醇浓厚是这种奶茶吸引人的地方。因此，喜欢奶茶中带点苦味的消费者可以选择丝袜奶茶。
正值全国上下深入贯彻全国两会精神、全党启动开展党史学习教育的重要时刻，近日，重庆市餐饮商会召开传达学习全国两会精神大会暨2020年度工作总结大会和2021年会员代表大会，旨在总结工作、表彰先进，明确任务、鼓舞干劲。
3月1日，《山西省预防和制止餐饮浪费规定》（以下简称《规定》）实施，我省餐饮行业进入一个新的发展阶段。为贯彻落实好《规定》，省商务厅日前制定了《关于贯彻〈山西省预防和制止餐饮浪费规定〉的实施意见》（以下简称《意见》）。
经过几个小时的腌制，鸡肉的腥味已经被食材所吸收，朋友们需要把鸡肉里面的葱姜挑出来，然后进行下一步操作。在鸡肉中加入一些椒盐，再加入淀粉和面粉，然后抓匀让每一块鸡肉都被面粉包裹。
