所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚50元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚。
餐厅需要“头回客”更需要回头客。但是如何让头回客变成回头客呢？员工需要培养，回头客也需要培养。培养忠诚的回头客，餐厅需要从顾客进门到离开做好每一步。做到了，比你所有的打折活动都有效。
本店是一家经营重庆串串香的小店，店面不大，一共11张桌子，一楼四张，二楼七张，桌面也不大，大部分可以坐四到六个人，味道不错，所以排队的客人比较多，很多客人吃完也不走，就坐那儿聊天，所以想请教一下大家怎么样才能提高这个翻台率？
作为一家餐企的老板、管理层，都希望通过实施有效的管理手段去实现经营的目标，完成既定的工作任务，但常常事与愿违，调查发现这与管理是否到位有关。那么，餐厅高管和员工该如何进行管理与被管理呢？
很多刚入行的餐饮人都在为没赶上黄焖鸡饭的热潮而惋惜，这两年就开始看见什么火就跟风做什么。小编家附近的一条街上开了三家米线店，开店时间长的那家店生意最好，剩下俩家生意不好，就开始琢磨着加了一些其他的菜品进去，最后还是没挺过去关门了。
餐饮市场竞争残酷，进入餐饮市场的人越多，餐饮经营上也会越发的艰难。为什么在如此残酷的市场竞争中，有的餐厅只能倒闭关门将损失降到最低，而有的餐厅却可以逆风而行越做越好，因为他们在餐饮经营方向上犯了错误。
在一二线城市，以喜茶、奈雪的茶、鹿角巷为代表的新兴茶饮品牌正崛起，奶茶、咖啡等饮品市场更强调品牌的年轻化与消费者的个性化。加上瑞幸咖啡的入局，星巴克与阿里的牵手，可口可乐收购COSTA，咖啡行业同时也开始向全面数字化、互联网化转型。
不少餐饮创业的朋友都深有体会，虽然餐饮行业非常有前景，但开家餐厅可不简单。餐饮行业中又以重庆火锅加盟更受欢迎，其发展势头迅猛，投资有大有小，如果选择错的项目合作，生意一直不好，甚至难逃关门的厄运。
近年来餐饮行业涌现出了一大批另辟蹊径的佼佼者。海底捞靠人性化的特色服务博得一大批粉丝的欢心；西少爷、叫个鸭子将互联网思维应用到了极致，将资源整合玩得风生水起；“喜茶”成功将产品直接包装成了餐饮网红。
餐饮这块红利场，市场大、消费快、可塑性高，所以众多创业者将眼光瞄准了餐饮业，随着外卖市场的大爆发、网红店、快闪店井喷等一系列变化掀起了不小的热潮，互联网+进驻餐饮领域并把餐饮业作为新的试验田，面对这些变化，如何做好餐饮生意，小编整理一些知识点供大家参考！
对于餐饮行业的人来说，营销是一个从不陌生的概念，因为它是企业经营的关键环节。营销无处不在，那么大家对营销的认知有多少呢？下面，小编就来谈谈自己对于营销的认知。
第5届食材供应及保鲜冷冻冷链展览会，时间：2019年9月6日—8日 地点：内蒙古国际会展中心（呼和浩特）。
2018年8月29日，由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市冷冻食品行业协会、上海市食品协会调味品及食品配料专委会、上海市微生物学会、艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司携手主办。
由上海高登国际展览有限公司主办的FIF 2018上海食品机械与包装技术展新闻发布会日前在沪隆重举行。展会将于2018年11月16日至18日在国家会展中心-上海•虹桥隆重举行。
GFE2019第三十八届广州国际餐饮加盟展；时间：2019年2月26-28日；地点：广州琶洲广交会展馆。
2019年5月6-9日，上海新国际博览中心，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的第22届中国国际焙烤展览会（BakeryChina2019）盛会诚邀。
2018上海进出口食品及饮料展览会将于11月16-18日在上海市举办,今年上海高端食品饮料展览会和上海葡萄酒展两大专业展会将首度携手，合并展出。
2018广东国际旅游产业博览会暨第十六届广州国际酒店用品展第二场新闻发布会在广东省旅游局9楼多功能厅举行。广东省旅游局，广东省旅游发展促进中心以及广之旅、广轻控股等有关部门负责人和旅游企业代表、媒体记者约100人参加新闻发布会。
近几年，我国旅游业处在快速上升时期，入境旅游市场和国内旅游市场增长迅速。旅游市场的快速增长，随之带来的就是住宿的刚性需求，也会为酒店用品行业的转型与发展带来新的契机。
第五届西安餐饮供应链展览会聚集全国餐饮上游供应商、经销商及终端餐企产业链知名企业，打造全国最大的餐饮供应链贸易平台——餐饮行业的“糖酒会”。2018年规模升级，2大展馆，9大展区，500家供应商，24省156市30000专业观众共同参与！
