餐厅费尽心思研发了一款高毛利的菜品，味道也不错，口碑也不错，为什么就是点的人不多呢？是这道菜不够好吗？
福州城市综合体引入的网红餐饮店越来越多，有的城市综合体甚至有20多家网红餐饮店。
随着餐饮业的竞争程度=变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。
餐厅正常运转需要前厅和厨房的协调运作，而协调运行的关键则在于前厅和厨房之间能否建立顺畅的信息沟通。
店长如何做领导，领导是种影响力，但是它有个前提，它必须有个权威，怎么样让下属对你既爱又怕，不能是又恨又怕那就麻烦了，如果能做到既爱又怕你的时候，这个管理者是个比较优秀的管理者。那么怎么能做到让下属既爱你又怕你呢，一起来看下这六个秘诀！
经营一个餐厅，本质上其实就是解决两个问题，让新客户能买，以及让老顾客多买，只要能够不躲避的把这两个问题回答清楚了，生意的逻辑也就成了。
你开一家饭店，店里面没什么顾客，这时候你会以什么方式来吸引顾客来店消费？我想有80%以上的人去打折，促销，赠品等这种以让利的方式吸引顾客，尤其是一条街上有几家你的同行，那价格战打的叫一个狠，血淋淋的。
“作为一个入口的生意，人们为吃的花费可能要比14万亿元还要多。”在美团点评CEO王兴看来，餐饮市场的确大到超乎想象：按每人一顿饭10元计算，一年在餐饮上的消费至少1万元，14亿人带来的就是14万亿元的市场。
如果2017年餐饮业要评选10大事件，会有一半入选事件是因为一个关键词，这个词就是“食品安全”。
创业难，餐饮创业更难。开餐厅，每个阶段都会遇到各种“拦路虎”，不是不够小心，也不是不够用心，实在是“防不胜防”。
顾客对餐厅管理有什么注意？只有食物？虽然饭菜质量是他们最看重的，但也有其他方面的服务对食客来说很重要，有时在提出建议时也是决定性的。如果你曾经觉得“我的食物很美味，但是我的服务太慢了......”“我的饭菜很好吃，但是我的生意缺乏气氛”现在是时候采取行动了，至少在五个方面顾客在考虑餐馆管的理时考虑最多。
这两年，很多餐饮行业年终报告及趋势展望中，都把小吃看做颇有潜力的餐饮品类。而市场中也出现了很多以单品、爆款小吃为主的品牌。今天笔者想来谈谈小吃品类的三种模式细分——小吃单品店VS小吃快餐店VS小吃集合店。
山东济南糖酒会暨全国食品博览会（以下简称“CNFE”）迄今为止已成功举办11届，CNFE据不完全统计，累计展出面积480000平方米，参展企业19200余家，共吸引观众达130余万人次，贸易成交总额达千余亿元。
中贸集团四省十展深度联动：本届博览会黑龙江、辽宁、吉林，内蒙古四省食品协会联手，中贸国际会展集团将整合旗下华东地区济南全国食品糖酒会、安徽糖酒会及南京糖酒会展会优质资源。
CBBE-中国国际烘焙展创办于2003年。近15年来，它已经成功举办了14届，成为全球烘焙业知名的国际盛会之一。2017年的展会接待了来自全球的603家展商，其中21%来自中国以外地区；
FBIE2018第十一届（上海）国际高端食品饮料展览会，作为华东地区首个集国际化、专业化、多样化于一体的B2B食品饮料展览会，我们秉承着“酒香不怕巷子深”的行业品质和传承，为展商和采购商促成更大化利益。
Bakery China 2018展位预定全面启动时间：2018年5月9-12日；地点：上海新国际博览中心（龙阳路2345号）；展厅：E1-7,N1-5,W1-5（超过200,000平方米）。
上海餐饮连锁加盟与特许经营展览会，中国百万餐饮创业的连锁加盟平台,由上海连锁经营协会丶上海餐饮烹饪行业协会主办上海豫心展览服务有限公司承办。
上海国际糖酒商品交易会（简称SFDF）被业界广泛流传为“友谊的纽带、商贸的桥梁”。2018年5月美丽的季节，中国的上海将迎来五洲四海酒类和食品行业的数万客商，共酿欢乐的美酒，共享甜蜜的美食。
上海酵博会、2018酵素展、2018上海酵素展、中国酵素节、上海酵素展、酵素展、上海酵博会、2018上海酵博会、2018酵素展、中国酵素展、酵素饮品展、酵素饮料展、酵素保健品展、酵素原料展、酵素原液展、天然酵素展、进口酵素展、有机酵素展。
