疫情反复,火锅加盟店该如何应对?

时间:2022-05-05 08:56:08 来源:朝天门火锅

【摘要】疫情发生后,门店的自来水流量几乎断流,因此火锅店需要用其他方式来获取流量,其中私域流量就成了大家奋斗的目标之一。

因为疫情,有的人选择躺平、有的人得了“疫情心态”,这远比疫情更可怕。虽然如今很多火锅店的发展变得不稳定,但还远远没有达到“躺平”程度,火锅店经营者所要做的就是要积极乐观地面对,努力找到补救措施,从被动到主动。朝天门火锅这里就给大家分享一份应对疫情的指南,希望能助你找到盈利的“第二春”。

  1、打造私域流量

疫情反复,火锅加盟店该如何应对?

疫情发生后,门店的自来水流量几乎断流,因此火锅店需要用其他方式来获取流量,其中私域流量就成了大家奋斗的目标之一。早在2021年,很多火锅店就已经完成了私域布局,并从中积累了一定的私域流量,即便遇到疫情,火锅店依旧可通过私域渠道盈利。

  而想要打造私域渠道,就得线上线下配合,线上需要利用品牌微信公众号宣传、推广,将小程序二维码放到小区显眼的位置,不定时的推出外卖套餐、满减优惠券、外卖专属优惠券等火锅店,进一步扩展私域流量。而在线下,可安排门店人员进行无接触配送服务,让消费者足不出门的同时,还吃得放心。

  2、打造社区团购

  疫情下,社群成了火锅店与消费者沟通的桥梁,火锅店可以借此机会发展团餐大单、拼团、集单等业务,那商家该如何做好社区团购呢?比如可以为抗疫志愿者提供团餐,在助力抗疫的同时保障业务持续运转;善用拼团工具,往周围的业主群里主动发起拼团服务,吸引消费者下单;利用公众号、小程序等发布团餐优惠信息,吸引消费者入团;招募团长,让团长在小区中集单,扩展流量池。

  3、挖掘新品类,实现第二增量

  疫情把很多人困在家中,他们用餐需求十分旺盛,这也促进了预制菜的发展。据数据统计,2019年-2021年,我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元,年均复合增速为18.94%,预计到2026年,预制菜市场规模将突破万亿元。

  面对这一风口,很多火锅品牌都搞起了“副业”,在疫情期间开始把火锅食材打造成预制菜,卖给千家万户,实现了收益。还有些火锅店将预制菜与火锅相结合,用“预制火锅”的形式承包了一家人涮火锅的需求。火锅店想要在疫情保持收益,发展“副业”势在必行。

  以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!朝天门火锅作为重庆市非物质文化遗产,已经拥有1000多家门店,连锁规模呈现大、快、强的特点,是能为你提供专业指导、技术扶持的专业火锅加盟品牌,如有想从事火锅加盟的朋友,可到朝天门火锅重庆总部来实地考察,我们随时恭候你的光临。