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餐饮资讯

[餐饮开店筹备]餐饮选址陷阱
2017-05-27

餐厅选址的门道非常多,根据定位的不同,你可以有无限多的选择,但以下这些陷阱是切记要注意的: [Tag:餐饮选址]

[餐饮创业指南]新老餐饮的7点不同,你同意吗?
2017-05-27

“潮店”在近两年餐饮业动荡与变革,传统市场默默洗牌的大环境下悄然崛起。它与旺店、爆店、单品店有何不同?仔细观察,它有七个明显的特征。 [Tag:新老餐饮]

[餐饮创业指南]创业开西餐厅流程!
2017-05-27

以顾客为中心的定位往往使西餐厅的形象趋于一致,而难以获得较高的市场占有率。所以,只有躲避或打败竞争者,西餐厅的市场占有率才会大幅度提高。 [Tag:西餐厅]

[餐饮创业指南]你真的懂餐饮合伙人的规则麽?
2017-05-27

前段时间和一个朋友聊天,说起了餐馆的事情。看到我懂一些餐饮经营的知识,朋友觉得有必要和我一起合伙,经营一家店面,到时候赚钱了对半分。 [Tag:餐饮合伙人]

[餐饮管理知识]餐饮酒店各部门岗位说明书
2017-05-27

岗位说明书,是表明企业期望员工做些什么、员工应该做些什么、应该怎么做和在什么样的情况下履行职责的总汇。 [Tag:餐饮酒店]

[餐饮经营之道]餐饮品牌定位五大模块
2017-05-27

餐饮品牌定位是企业在餐饮市场定位和产品定位的基础上,对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策,它是建立一个与餐饮市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之,即指为自身品牌确定一个适当的市场位置,使商品在消费者的心中占领一个特殊的位置,当某种需要突然产生时,会首先想到的是自家品牌。 [Tag:餐饮品牌]

[餐饮创业指南]要想获得融资,餐饮品牌离不开这四点
2017-05-27

在餐饮品牌高达50%的淘汰比例之下,2016-2017年却有一批餐饮品牌极受资本方青睐,获得千万乃至上亿元投资。那么值得关注的是,这些餐饮品牌的投资点到底在哪?哪类餐饮品牌更容易获得资本市场的认可? [Tag:餐饮品牌]

[餐饮管理知识]餐饮酒店包房服务流程
2017-05-27

餐前准备-问候-拉椅让坐-派香巾-问菜-开席巾、上小食-换毛巾-点菜、问酒水-下菜单、取酒水-试酒、斟酒-上菜-巡视-换骨碟、烟灰缸、收空碗、空碟-主菜上齐-问甜点-上热茶或者-收水杯、酒杯-换毛巾、换骨碟-清理台面-上甜品-预打单-上水果-买单-拉椅送客-收餐具-摆台 [Tag:餐饮酒店 包房服务]

[餐饮动态]麦当劳中国交易陷入垄断纷争
2017-05-27

麦当劳连续多年的全国招聘周刚刚结束,2017年麦当劳中国招聘岗位7万个,这一数字与2015年、2016年持平。这一数字让外界有所意外,因为,2017年初,麦当劳中国的股份被中信股份、中信资本控股与凯雷收购。对麦当劳中国而言,这本应是迅速扩张大展宏图的一年,然而从岗位招聘并没有出现预期的上涨。 [Tag:麦当劳]

[餐饮创业指南]那些餐饮创业失败的人,都踩了什么雷?
2017-05-26

俗话说“民以食为天”,这餐饮行业的前景被看好已经不是一天两天的事情了,不少意图创业的年轻人都把目光投放在餐饮上。不过,餐饮行业就这么好赚钱吗? [Tag:餐饮创业]

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