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[餐饮管理知识]餐饮服务现场管理八大要点
2019-02-18

本上整个现场作业,是一个纯动态性的团队组合,约略可区为:人的管理及事的管理。在人的管理上,是团队领导的部分,至于事的掌控,则为楼面管理。 [Tag:餐饮服务]

[餐饮开店筹备]餐饮开店看这里,2019餐饮行业趋势解读
2019-02-18

在刚刚过去的2018年,经历了大洗牌的餐饮市场,竞争愈发呈现白热化状态,对于餐饮经营者而言,一切举动都应以市场为导向才是根本,那些"自嗨型"的餐饮品牌,已经被市场逼得走投无路了。 [Tag:餐饮开店]

[餐饮经营之道]小程序浪潮,如何在餐饮中获取更多利益
2019-02-18

小程序是一种不用下载就能使用的应用,也是一项门槛非常高的创新,经过将近两年的发展,已经构造了新的小程序开发环境和开发者生态。 [Tag:餐饮小程序]

[餐饮动态]2019年的餐饮已经进入8.0时代
2019-02-18

用心研究你就会发现,有的餐厅顾客天天排队,有餐厅服务员比顾客还多。做餐饮真的难吗?其实没有那么难,抓住需求和趋势,味道一般的餐厅也能赚到钱。 [Tag:餐饮]

[餐饮动态]新旧势力竞争白热化,瑞幸咖啡开年入驻18城挑战星巴克
2019-02-18

国内咖啡市场的竞争已经进入白热化,特别是行业新秀瑞幸咖啡与星巴克之间的新旧势力的竞争,则充分反映了行业的现状。 [Tag:瑞幸咖啡]

[餐饮动态]油水分离器的原理图解
2019-02-16

这些年,我国对于餐饮行业的污水管理是越来越严格了,特别是其中的含油废水排放问题更是环保部门检查的重点。很多餐饮店都安装了油水分离器这个装置,相信很多人也听说过这个玩意吧! [Tag:油水分离器]

[餐饮开店筹备]2019年餐饮开店选址作业流程
2019-02-15

2019年大幕已经拉开,很多朋友想要在2019年一展身手,开一家属于自己的店面,但是开一家餐饮店该如何做呢?餐饮店从确定下项目来到选址创业一步一步的该如何走呢?这里有份餐饮开店选址作业流程请收下! [Tag:餐饮开店选址]

[餐饮动态]成都加快建设国际美食之都,力争2020年餐饮零售额突破1100亿元
2019-02-15

记者14日从成都市政府新闻办举行的“成都市推进‘三城三都’建设三年行动计划”新闻发布会获悉,成都将加快建设国际美食之都,力争到2020年建成国际美食传播中心、国家美食文化交流创新中心、川菜标准制定和发布中心、特色美食人才培养和输出中心,全市餐饮零售额突破1100亿元。 [Tag:美食之都]

[餐饮动态]肯德基又“变身”了,这回甜品站要走ins路线
2019-02-15

近几年,肯德基正在奋力摆脱“老牌快餐”的影子,创新主题店的推出重新拉回了年轻消费者的目光,而肯德基已不满足于门店的改革,这次又向其甜品站下手了! [Tag:肯德基]

[餐饮动态]餐饮店情人节活动的11种玩法曝光
2019-02-15

一年一度的情人节又要来了。每年的情人节都紧跟着春节,春节的余温未散,情人节的战火又马上燃气,很多餐饮老板都困惑这个热点追不追呢?答案当然是要追了。 [Tag:餐饮店]

[餐饮动态]全国十大烤鱼加盟品牌
2019-02-15

全国十大烤鱼加盟品牌有:探鱼、外婆家炉鱼、味妙烤鱼吧、蜀江烤鱼、花千代烤鱼、令狐冲烤鱼、探炉烤鱼、江边渔火烤全鱼、鱼侦炭烤鱼、麻省理功深海烤鱼烤鱼加盟品牌。 [Tag:烤鱼加盟]

[餐饮动态]麦当劳时隔十多年推出新品早餐甜甜圈棒
2019-02-14

2月11日,麦当劳宣布,将在麦咖啡(McCafé)部分美国门店推出新品甜甜圈棒(DonutSticks),这是一种在油炸面团上撒上了肉桂糖霜、制成条形的甜点。 [Tag:麦当劳]

[餐饮动态]CoCo都可的咖啡革命 CoCo café门店4年突破1500家
2019-02-14

喝奶茶的和喝咖啡的,从来都不是一类人。但CoCo都可正在把他们“撮合”到一起。CoCocafé已经做到第5年了,在全国门店超过1500家,将近星巴克一半的数量。 [Tag:CoCo都可]

[餐饮创业指南]一位开餐厅的老板的厨师,给同行的5点忠告
2019-02-10

厨师转型做老板,不是一件容易的事情。虽然我开店的时间不长,但是在这个过程中,我也总结出很多经验心得,借着这个机会,给大家分享一下我的开店感受,希望能够对那些想开店、想当老板的厨师朋友一些启发。 [Tag:开餐厅]

[餐饮开店筹备]新手餐饮创业者都是怎么输的
2019-02-10

餐厅开得多,关门的也多。特别是那些一阵风的餐饮创业者,前赴后继不在少数。为什么,这些年轻的创业者那么容易就被浪潮“淹没”?到底是什么原因呢?下面这些原因,看看是否说到点。 [Tag:餐饮创业者]

[餐饮开店筹备]餐饮从业者应该怎样学习
2019-02-09

每个行业的从业者,都不应该停止学习。尤其是弱肉强食的餐饮行业,无论是为了自保还是为了发展,每个餐饮人都应该不断学习、不断提升自己。 [Tag:餐饮从业者]

[餐饮创业指南]为什么餐饮行业进入全面缺人时代
2019-02-09

对于人才流动频繁的餐饮行业来说,“用工荒”是大多数企业所面临的不可回避难题。餐饮行业尤其如此,招不到人,更多的问题接踵而至:人手不足,服务不如从前,又容易引发消费者投诉,影响餐厅的口碑和生意。餐厅的口碑和生意不好,客人少了,没钱赚,更招不到人……这逐渐就形成了一个足以将餐饮老板“逼死”的恶性死循环。 [Tag:餐饮行业]

[餐饮动态]百胜中国加速扩张抢占市场,2018全年新开超800家店
2019-02-09

美东时间1月31日,中国最大的餐饮运营公司百胜中国公布其2018第四季度及全年财报,除去外币折算差异,百胜中国第四季度总收入为19.1亿美元,同比增长7%,系统销售额同比增长6%。经营利润同比增长84%,达到8400万美元,均高于分析师预期。 [Tag:百胜中国]

[餐饮动态]Uber隐秘的金矿:送餐服务如何变成了十亿美元业务
2019-02-09

据外媒报道,Uber已成为全球知名的打车服务公司,但是人们却不知道它还有一个隐秘的金矿。这就是它的送餐应用UberEats。现在,UberEats已变成了一个十亿美元的业务。 [Tag:送餐服务]

[餐饮动态]何超莲想成饮食达人,亲力亲为准备搞生意
2019-02-03

新浪娱乐讯北京时间2月3日消息,据香港媒体报道,何超莲昨天出席甜品店开幕,她笑指自己是个“甜品控”,一整天在吃甜品也不觉腻,虽然新店没份投资,但稍后会跟朋友有合作。 [Tag:饮食达人]

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