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  • 鸡肉价格3年来首次暴跌!餐企可以松口气了2020-09-18

    作为餐企主要的成本构成之一,食材成本目前已经普遍占到餐企整体营收的30%~40%左右,且仍有持续上涨的趋势。控制、降低主要食材的成本,已经成为餐企重点关注的问题之一。

  • 餐饮生意突然惨淡什么原因,总结了以下四种2020-09-18

    餐饮生意刚开始比较火爆的原因可能是在刚一开始的时候,因为本店有很多的优惠和促销活动,因此吸引了不少的消费者,而且一开始开业,店面的设计和装潢也会带来不少的新鲜感,所以生意还不错。

  • 应聘厨师长谈话技巧2020-09-18

    应聘厨师长的时候要适度包装自己,但并不是要跟面试官吹嘘,夸大其词,而是要给自己整体做一个包装。比如说整个面试过程要给面试官的整体感觉,这里不仅要表现出面试者的专业素养和能力,同时要注意用词得当,不要夸张,否则很有可能会造成适得其反的效果。

  • 餐饮行业大变革未来的餐饮市场如何发展2020-09-17

    随着新技术、新业态不断出现,餐饮业正在发生深刻变化。2020年,餐饮行业无疑会面临新的机遇和挑战,那么餐饮人应该如何生存与提升?

  • 怎样做好一个餐饮店长,掌握这些是必须的2020-09-17

    餐饮店长基本的职责:要达成业绩,这是店长必须要肩负起的责任。对于店里的所有人、物,店长都要尽到管理的职责,要充分管理、具体落实执行公司的各项规定。

  • 8月我国餐饮市场稳定恢复, 业内:长期向好趋势没有改变2020-09-16

    中国饭店协会消息,据国家统计局发布数据,2020年8月份,餐饮收入3619亿元,下降7.0%,降幅比上月收窄4个百分点。

  • 一名合格的厨师要具备什么2020-09-16

    一名合格的厨师是需要一定的反应能力的,因为大家都知道饭店一般的人流量的高潮是在饭点,这个固定的时间段是会有很多的消费者来本店消费的,为了让消费者在较短的时间内,就吃到可口的饭菜,需要厨师做菜的速度快。

  • 西式快餐品牌麦堡王A轮获投3500万,已开28家店2020-09-15

    西式快餐品牌「麦堡王」已于近日完成3500万元A轮融资,本轮由零点三(北京)国际贸易有限公司、彼岸花资本领投,泛微联合科技(北京)有限公司跟投。

  • 开小饭馆要学厨师多久2020-09-15

    在学厨师的过程中,大家还要注意一些问题。就比如说厨师这份工作比较辛苦,在学习的时候就要拥有良好的心态,遇到学习中的一些困难,也要调整好自己的心态,不断努力学习。

  • 麦当劳中国发售麦乐送外送箱2020-09-14

    9月14日,麦当劳中国开启了2020年“麦乐送日”狂欢节。活动期间,麦当劳将送出0元经典产品优惠券,同时麦当劳天猫官方旗舰店还将首次发售麦乐送的外送箱。

  • 加盟一家餐饮店有什么需要顾忌的吗2020-09-14

    创业者要想开餐饮加盟店,品牌的选择是很关键的。在选择品牌的时候,不能只看品牌的历史,因为有些品牌虽然历史很悠久,但是可能已经发展到衰退期,这样的品牌就不值得进行加盟。

  • 中式快餐店选址如何避免踩雷2020-09-12

    餐饮行业选址首选就是流动人口多的地段,像人口稀少的郊区是很不适合开一家中式快餐店的。因为本身缺乏人气的偏远地段,很难拥有比较稳定的一个消费群体。

  • 希腊餐饮业将停业一周以示抗议,要求政府补偿疫情损失2020-09-11

    据希腊《中希时报》报道,受新冠疫情影响,希腊餐饮业受到巨大冲击,导致不少经营者难以维系店铺的日常运转。

  • 火锅店管理制度服务员管理2020-09-11

    首先,服务员在上班之前必须要进行打卡,严禁超过上班点进行打卡。其次就是工作人员穿上工作服后,向领班、组长或厨师报到。同时服务员在上班时间必须要坚守岗位,不可以串岗以及擅自离岗,也不能做任何与工作无关的事情。

  • 杜绝餐饮浪费,要自律也需他律 2020-09-10

    近年来,尽管我们一直在努力遏制“舌尖上的浪费”,倡导光盘行动,但食物浪费现象依然非常严重。调查显示,大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等仍是餐饮食物浪费的“重灾区”,一些地方餐饮浪费现象甚至触目惊心、令人痛心。

  • 好想你签约赵丽颖为品牌代言人2020-09-09

    9月9日,好想你官方微博发布消息,公司正式签约知名影视演员赵丽颖为品牌代言人。

  • 小型饭店活动策划方案2020-09-09

    小型饭店在举行一些活动的时候,首先需要确定活动的主题,也是让顾客明白,为什么会有这样一个活动。一般来说,活动会选择一些比较有意义的节日,或者是店铺的一些纪念日,因此在进行主题确认的时候,就需要跟节日相关。

  • 怎样做一个合格的餐饮管理者2020-09-09

    其实真诚待人这个话题,不仅仅是做餐饮管理者需要关注的事情,就是任何一个普通的公民都需要做到真诚待人,这也是在学校经常受到的教育。只有做到了真诚待人,才能在是非曲折面前坚持原则。

  • 明确禁止设置餐饮最低消费 2020-09-08

    8月27日,记者从天津市政府新闻办召开的“厉行节约、反对浪费”新闻发布会上了解到:《天津市餐饮行业制止餐饮浪费行为规范(试行)》于近期发布。

  • 小餐馆怎么做才能吸引客人,餐饮营销技巧2020-09-08

    小餐馆在营销的时候首先要注意店铺的环境。经常去餐厅吃饭的人应该不难发现,一些业绩比较好的餐厅装修得都很有自己的特色,并且还干净卫生,这样消费者进店之后就能够拥有一个不错的体验。