日本《东方新报》近日刊文称，报告显示，日本是发达国家中肥胖率最低的国家。日本人如何做到“全球最瘦”？究其原因，与日本的饮食模式、出行习惯有关。
近几年，“单品店”在国内引起了很多同行的关注。很多人发现单品模式容易打造明确的主题，而且门店不大、操作简单还容易复制。其实，单品模式最早从日韩流传到国内，在日本和韩国，“大品牌、小门店、连锁化”是餐饮竞争洗牌之后的普遍现象，各类“专门店”更是引领市场，也引发中国餐饮人一度关注和模仿。
许多餐饮老板，发现餐厅生意不济，首先会联想到两个方面，一是菜品的价格不够吸引人，于是想尽办法把原材料的成本降低，打起价格战；二是餐厅的地理位置可能不成熟，于是在网络上大肆推广，上线各种美团、大众点评。
在便利店卖热餐这事儿不新鲜。7-Eleven在几年前曾尝试将北京的“便民食坊”模式搬到上海，但由于“分餐、销售区域和其他货品未隔开，容易交叉污染”，在上海被市食药监局叫停。
新餐饮人：一开始就精准聚焦人群、细分市场、研究打动目标人群的产品、场景、体验，从而实现建立社群，经营人群的多维度盈利模式。
今年一月初，知名火锅品牌小龙坎经过3年的苦苦上诉，终于注册成功，成都上百家小龙坎仿冒店因此“遭下架”。一时间，“小龙坎火锅”事件在餐饮界炸开了锅。
顾客对餐厅的好感都体现在各种小细节中，以下服务员的11个基本动作，你的餐厅做到了吗?
今天见了一位餐饮朋友，聊了很多关于小餐饮选址经营方面的话题。今天的文章里，就结合我们今天聊天的内容谈谈我对小餐饮店铺选址和运营的一些思考。
餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。
顾客在进入餐厅时，既不喜欢没人理睬他受到冷落，也不喜欢被人紧盯受到监视。据调研了解，他们对以下几种服务是很反感的，我们自己对照一下，千万不要犯这样的错误哟！
为进一步做好餐饮场所和单位食堂消防安全工作，北京市多措并举全面开展餐饮场所的消防安全检查工作，确保各项工作落到实处。
餐饮发票是企业财务人员日常工作最常见的发票之一，也是税务稽查的重点。那么怎样入账更合理呢？小编需要提醒大家的是，餐饮发票入账不能任性。具体如何处理，一起来看看吧~！
3月18日，百胜中国在北京正式拉开春季招聘周序幕，此次百胜中国计划面向全国1000多个城市近万名年轻人抛出橄榄枝。
很多餐厅，看起来生意不错，但餐饮老板和高管却有苦难言——旺丁不旺财，没钱赚，或者在亏钱！这是什么原因呢？其实这里有管理上的漏洞，关键在于企业的获利能力太低，或者说营业额转化为利润的能力很弱。就像雪糕在常温下，正在走向融化，走向毁灭！
对于初创餐饮企业而言，合伙人关系融洽与否关乎企业的生存与发展，共同发展是每个人都希望看到的局面，但不和谐的场景却难以避免。
2017年3月，一年一度的全国人大和政协“两会”如火如荼进行中，来自各界各地的人大代表和政协委员们也纷纷建言献策，将自己的议案和提案上会提交，这其中当然少不了咱们餐饮业的“代表”。
回归本质，餐饮的核心还是以美味的产品吸引顾客。不断推陈出新，持续吸引顾客，才是餐饮经营的王道。如何进行餐饮新品的研发？
港交所25年来最重要的上市制度改革已经箭在弦上，内地监管鼓励新经济企业在A股上市的制度改革也已奏响号角。上交所、深交所和港交所纷纷向新经济企业、独角兽企业抛出了橄榄枝。
在中国文化中，民以食为天，从古至今，流传下来的诗句也不少，“每日遂加餐，经时不思肉”，“置之炊甑中，与饭同时熟”……细心观察的人就会发现，在中国貌似一切都和吃有关，比如:“岗位”叫“饭碗”，“谋生”叫“糊口”;“混得好”叫“吃得开”，“受人欢迎”叫，’吃香”;“负不起责任”叫“吃不了兜着走”。
时尚是有艺术品位的生活，时知务也，尚在品质!“时尚”的“时”，是“每一寸光阴”，是时间流动，“时尚”的“尚”，是“高”，是高尚的，注重品质与美的感受，体现在精神和物质的享受。
