餐饮业市场规模的不断增长，还带动了供应链行业的崛起，食材供应，智能终端制造，智能系统搭建以及餐饮培训，营销，设计等方面的各类企业均有亮眼表现。
信任感是建立在亲切感的基础上的，消费者对店铺感到亲切，这样才能产生信任。亲切感主要来自店铺的装修环境和创业者的态度。店铺内装修环境简洁大方、有特色，消费者进店之后肯定就会觉得亲密、不会拘束，反之就会引起不适。
对于一家餐厅来讲，可以没有装修、没有服务，但却不能没有高品质的菜品，所以作为一家餐厅的经营者，要把精力主要放在菜品的质量上，紧抓菜品质量和口感才能留住消费者，此外，菜品的创新也很重要，定时上新有助于稳固消费者。
各餐饮企业要严格落实戴口罩、验码测温、通风消毒、一米线、高峰限流等防疫措施，加强员工健康监测，做好个人防护，按要求进行人员、环境定期核酸检测，确保首都商业服务业运行安全。
餐饮连锁店菜品的挖掘，要使用检验合格的原料，食材制作过程中要保持鲜美绿色。菜品的规格，质量和样式都要保持统一性。汤菜原料和汤的比喻要适合，分量不足标准不符合不能出菜。菜品的成品中不能出现杂物，异物，飞虫等。
如果店铺经营者就是房屋的所有者，首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。
新媒体的运营和发展进一步拉近了餐饮店与顾客之间的距离，餐饮店销售部门可以将来店消费的客人拉入自己创建的优惠返利群，群内不定期的开展营销活动，比如点赞，发朋友圈，小程序下载加关注等。
任何一个行业如果从事的太久都会有一定的行业局限性，所以从某种程度上来说，想要转行就会受到限制，所以餐饮店长在决定转行的时候，一定不要局限于曾经的思维。
到底该不该花钱买流量？有餐饮人认为，要根据企业自身的发展阶段决定买或不买，有人则直言，买流量就是找死，但是不买流量则是等死……各种说法呈出不穷，百家争鸣。
巨头们每一次扇动翅膀，在行业里都是狂风暴雨。如今，抖音也要开始做外卖，这对餐饮人来说是机遇还是另一个流量焦虑？
现在很多餐饮项目尤其是一些具有特色的餐饮产品在市场上受到了很多年轻人的追捧，不管是哪种餐饮类型，都具有一定的文化背景和广泛群众基础。
首先在决定做营销之前，创业者一定要了解自己的营销目的是什么，其实之所以会营销主要原因是希望能够从中获得收益，这个问题本身无可厚非，但是获得收益的方式有很多种。
大家都知道做餐厅需要有特色，但怎么使餐馆有特色却并不是大家都了解的。如果想要使餐馆有特色的可以进行差异化经营。那么到底要如何进行差异化经营呢？
如果回顾从大酒楼模式走入大众餐饮的十来年，营销、品牌化、标准化、连锁化、数字化一定是分量重的几个部分。再往细看，营销和标准化，几乎都在为连锁化服务，数字化也更多地充当着工具的角色。
餐饮店不仅有老顾客回馈，而且每天都会产生新的顾客，为了回赠新老顾客的惠顾，餐饮店针对不同类消费人群开展打折促销优惠活动，打折是吸引消费者很有效的手段。
有些老板认为开一家餐饮店非常简单，做好自己的饭菜就行了，是一件人人都能做好的事。其实事实并不是如此，有时候自己店里的饭菜做得再好，也不一定有消费者进来消费。
餐饮创业者开店首先要确定餐饮店的地址在哪个地段，什么地方。比如说在动车站，飞机场周边，学校工厂附近。生活住宅小区，超市旁边旅游景点等等。
门头常见的材质有铁扣板、铝塑板、喷绘，这三种是商家们比较常用的材质，稍微个性一点的话，则有大理石、烤漆玻璃、木板这几种，想要门头有特色，在材料的选择上就要花一些功夫。
虽然鸡蛋价格上涨对传统的餐饮行业影响很大，但对于团餐公司来说，影响并不是很大，相较于传统餐饮行业粗放式的管理，团餐公司则需要精细化的管理，而采购环节正是关键的。
受新冠肺炎疫情影响，2020年中国餐饮行业市场规模首次出现下滑，2020年中国餐饮行业市场规模为3.95万亿元，较2019年减少了0.72万亿元，同比减少15.42%，但从长期市场来看，随着新冠肺炎疫情的好转，中国餐饮市场将恢复增长。
