12月17日中午两点半，早已过了用餐时间。但在位于北京市雍和宫大街46号的渝味川菜馆里，还有四五桌客人。“这是过了饭点了，刚才店里还在排队，3个厨子炒菜都忙不过来。”老板娘李芳兰说。
今天冬至，俗话说“冬至大如年”。为了迎接这一重要节气，各家老字号和各类火锅店、饺子馆都一早备好了水饺、暖冬菜肴和时令小吃，在冬至到来前的周末就迎来客流高峰。
市场上餐饮店的数量比较多，也有不少的餐厅在菜品上有很多的相似之处，这样一来，不仅容易被模仿，还不利于顾客的记忆，因此，要想开好一家餐厅，就需要做出特色菜品，也就是招牌菜。
创业者在开店的时候一定要选在人流量聚集的地区。对于餐饮店铺来说人流量就是钱流量，只有店铺周边的人流量丰富，这些人流量才有转化成客流量的可能，店铺生意也才可能会变得更好。
针对商户出餐慢、联系不上用户、用户修改地址、道路封路、社区不让进、电梯拥堵、雪天路面结冰等骑士呼声最高的7个异常配送场景，饿了么将通过调整规则设置、灵活增加配送时间、加强智能设备投入等措施，寻求对骑士更友好的解决办法。
卫生是开饭店中重要的一方面，虽然说这不是决定性因素，但是也占据了半壁江山。因为卫生是客人们对饭店的首要印象，如果到处都是脏兮兮的，别人用过的碗筷又没有及时收走，客人们的心情肯定会受到影响，进而影响到他下一次就餐的选择。
禁止餐饮商家设置最低消费、约束学校机关等食堂浪费……12月15日，《广州市反餐饮浪费条例》开始实施，约束餐饮浪费行为自此有了法律依据。
首先，创业者需要明确好餐厅的定位，这样才能根据餐厅的定位开展好下一步的工作了。而且有了明确的定位以后，创业者才能更好的进行产品定价，符合当地居民的消费能力。其次就是餐厅的选址了，这也是开店过程中比较重要的一步。
当下新零售业态中，各类传统线下零售已经被层出不穷的互联网运作模式包揽。
创业者在经营店铺的过程当中，经常会遇到顾客有问题的情况。在面对问题，尤其是一些比较小的问题时，也需要耐心的解决问题，给顾客一个满意的回答。
餐饮管理运营思路与方案都在这里，对于餐饮新手的我，对于餐饮管理以及运营思路一直很困惑，今天小可针对此问题在网上针对性找了些资料，希望可以帮助自己解开困惑，也希望可以帮助到您。
12月13日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，北京市疾控中心副主任庞星火发布了《冷链食品从业人员工作与居家个人防护指引》，科学指导冷链食品生产、装卸、运输、储存和经营等环节相关从业人员做好个人防护，最大限度防范新冠病毒感染。
既然大家已经决定要开一家有特色的餐厅了，那么就要关心本店有什么值得说出去的特点。因为是有特色的餐厅，就需要大家关注本店的特色点在哪里。
创新问题一直都是很多创业者比较重视的，但是真正等到要创新的时候，自己又会显得非常迷茫，但是创业者一定要知道只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人必定会失败。
说起开饭店需要注意的事项，就不得不说说店铺店面的选择与找好自身饭店的店铺定位。首先来说说饭店的店铺店面问题。适合开饭店的地点有两个，一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。
管理者怎样管理好员工，这个问题一直是小可很关注的问题，能好好的管理好员工是一门学问，今天小可针对此问题在网上找了些资料，希望可以帮助到您。
既然要开一家餐饮店面，那么是一定需要资金的，如果资金不到位，那么势必会影响之后的发展。再就是目前市面上的饭店规模有大有小，而且顾客群体的定位也是千差万别。
12月7日，中国烹饪协会团体标准发布会召开。会上，发布了《餐饮服务量化分级评定规范》、《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》、《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》、《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》、《餐饮外卖密封规范》、《团体膳食单位服务质量规范》、《北京烤鸭鸭丕》、《小餐饮商户网络餐饮服务第三方平台管理规范》八项团体标准。
在配送过程中不受污染，是餐饮外卖食品安全的重要保障。12月7日，中国烹饪协会《餐饮外卖密封规范》团体标准发布，规定包括必须满足一次性使用且不可复原等内容，同时鼓励商户使用外卖食安封签、一次性扎带或卡扣等密封措施。
日前，浙江湖州市正式发布《餐饮节约行为导则》地方标准，并于12月1日起实施。据报道，该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准。
