宁夏手抓羊肉都用哪些调料

手抓羊肉可以说是宁夏的一种特色，而宁夏手抓羊肉可以说在全国范围当中都是比较有名气的，也受到不少人的喜欢。而宁夏手抓羊肉之所以受到很多顾客的欢迎，其中的原因自然是因为宁夏手抓羊肉的口味是比较的特别而又美味的。那么，如此美味的而且受到顾客欢迎的宁夏手抓羊肉，在制作的过程当中，一般都会使用到哪些调料，才会有如此的美味呢？

　　一、宁夏手抓羊肉的历史

宁夏手抓羊肉已经有着几百年的历史，也有不少的到宁夏的游客会专门的去吃一次宁夏手抓羊肉。而宁夏手抓羊肉的羊肉色白肉嫩，味香不腻，食用时蒜醋汁，别有风味。因此受到在全国范围之内都受到不少人的欢迎。而如此美味的宁夏手抓羊肉，在制作的过程当中也是比较的麻烦复杂的，而且在制作宁夏手抓羊肉的过程当中需要用到不少的调料。

　　二、花椒是宁夏手抓羊肉需要的调料

　　在制作宁夏手抓羊肉的时候，是需要使用到花椒这种调料的。花椒跟羊肉的结合，花椒所特有的香气即可以给宁夏手抓羊肉增添香味，还能够消除羊肉本身的膻味。所以在制作宁夏手抓羊肉的过程当中，是需要放入花椒这种调料的，顾客也很喜欢羊肉当中花椒的清香。也真是如此，所以说宁夏手抓羊肉的美味是离不开花椒的作用的。

　　三、葱姜蒜是制作宁夏手抓羊肉不可缺少的调料

　　在制作宁夏手抓羊肉的过程当中，是需要对羊肉进行煮制烹饪的。而在这个过程当中，需要放入不少的调料跟羊肉一起进行烹饪，以此来进行入味。而在煮制的过程当中，是需要放入葱姜蒜进行煮制的，葱姜蒜的香味也可以渗入到羊肉当中。也可以说，葱姜蒜这三种调料是在煮制羊肉的过程当中不可缺少的调料。

　　四、宁夏手抓羊肉在食用的过程当中需要调料汁的存在

　　宁夏手抓羊肉在食用的过程当中，是需要蘸调料汁食用的。所以说，调料汁的制作是很重要的。调料汁的制作过程也不复杂，需要把葱末，蒜末，香菜，酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁。然后将羊肉蘸着调料汁食用。不过，虽然调料汁的制作过程并不复杂，但是不同调料之间的比例关系还是需要牢牢的掌握的，才可以有一个更好的味蕾体验。

　　作为有着几百年历史的宁夏手抓羊肉，是依靠着特别的美味才会的得到不少顾客的喜欢。而且宁夏手抓羊肉在整个的制作过程当中，也是会用到不少的调料进行煮制烹饪的。有了这些调料的搭配之后，才会形成宁夏手抓羊肉现在受到欢迎的口感。而宁夏手抓羊肉也是作为宁夏的一种饮食文化，被带到全国不少的地方进行传播。有了宁夏手抓羊肉这个媒介，人们对于宁夏也会多一些了解。