想开一家鸡排店,怎么选择合适的位置

时间:2020/4/14 11:24:21 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 众所周知,消费者在餐饮业的竞争中取得决定性的作用,想要把一家鸡排店经营的好,就要关注消费者,经营鸡排店是这样,鸡排店的选址应该选择在人流量较多的地方,这样潜在的消费者就会较多。

鸡排也是人们较爱吃的美食之一,他的发展前景较为广阔,投资者想要开一家鸡排店,想要了解怎么选择合适的位置。鸡排店的店面选址,如果能够选择的好,会促进鸡排店的发展,下面就为大家介绍,经营一家鸡排店应该怎样选择合适的位置,希望大家可以进行借鉴。

  一、鸡排店的选址应该选择在人流量较多的地方

想开一家鸡排店,怎么选择合适的位置

众所周知,消费者在餐饮业的竞争中取得决定性的作用,想要把一家鸡排店经营的好,就要关注消费者,经营鸡排店是这样,鸡排店的选址应该选择在人流量较多的地方,这样潜在的消费者就会较多。一般适合开鸡排店的方面有:商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。在这些地方人流量是较多的,所以,经营一家鸡排店也是较为合适的。

  二、鸡排店的选址应该了解当地的消费水平

  在鸡排店选址时,不仅仅要关注人流量,还要了解当地的消费水平,因为有些地方虽然说人流量较多,但是消费水平普遍偏低,这样购买鸡排的人也会较少,所以,应该把鸡排店开在消费水平中上等的地方,人们能够消费的起鸡排,并且爱吃鸡排。同时了解消费者的消费需求也较为重要,投资者可以在经营之前做出相关的市场调查,了解消费者爱吃的鸡排口味以及种类。

  三、鸡排店的选址也要注意店面的朝向

  有很多投资者在经营餐饮业时,会请专门的风水大师为店面进行选址,其实这是大可不必的。因为在进行店面选址时,注意店面的朝向,在很大的程度上能够吸引消费者。例如,经营家鸡排店面门口的方向可以是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间较长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。了解了这两个方面,就需要在进行鸡排店选址时,着重注意一下。

  四、准确的消费定位会促进鸡排店的发展

  虽然说现在鸡排店的发展较好,但是鸡排的消费群体并不是所有人,像一些老年人可能就不太爱吃鸡排。所以,在经营鸡排店时,要做出较为准确的消费群体的定位,了解哪些人爱吃鸡排。主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分,例如,小学生会选择低档的鸡排,白领女性会选择中高档鸡排等等,投资者在详细的了解这些问题之后,能够促使鸡排店获得更好的发展。

  合适的鸡排店经营位置是较为重要的,但是,鸡排的品质味道也需要经营者着重的注意,只要把鸡排的味道做好了,即使是在较为偏僻的地方经一家鸡排店,消费者也会很多的,希望以上这些方面,对大家经营鸡排店会有所帮助。