开加盟店首先要做的就是选址，因为有了良好的地理位置，才能进一步的获得良好的发展。选址就像盖房子打地基一样重要，大家都知道，盖房子之前要打牢地基，因为有了牢固的地基，房子才不会倒塌，而选址和打地基一样。
中国讲究回头客文化。多数店面都认为，一间店铺开得是否好，取决于它的回头客够不够多，只有当回头客够多的时候，才能证明这间真的很受欢迎。作为餐饮店更是如此，顾客爱不爱吃能直接从他们的来店次数显示出来。
想开好一家酸菜鱼店，选址非常重要，所谓“天时不如地利”，选好地址相当于已经成功了一半。很多酸菜鱼店没做好这一点，就面临失败了。像酸菜鱼这类餐饮企业，应该开设在人流量比较大的地方，像市中心、小吃街等等。
想要做好一场酸菜鱼的开业活动，还应该策划好活动主题。活动主题相当于是这场活动的总方向标，之后的一切行动都需要以活动主题来开展。活动主题就可以直接结合开业来进行，根据自己开业的时间节点，可以联系到节日或者是节气等作为辅助。
创业者需要提前准备草鱼、食盐、生粉、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、白糖、酸菜。制作的时候先要把草鱼拿出来，上面的鱼鳞刮掉，把鱼上面的黑膜都清理干净。
大家都知道，酸菜鱼外卖店面还是需要关注品牌效应的，一般销量排列前几位的产品都是知名的产品，因此在做酸菜鱼外卖店的时候，要好好的衡量一下，自身的酸菜鱼的品牌是否具有品牌实力，酸菜鱼的味道是否受到大多数人的喜欢。
现如今的生活节奏越来越趋向于快速化，人们也变得越来越懒惰，喜欢利用各大外卖平台来订餐，这样足不出户就能享受到美味的食物了。而且有的人们工作非常的繁忙，对于上班族来讲，外卖是一个非常不错的选择。
首先，做酸菜鱼一定要选择新鲜健康的活鱼，这样才能保证鱼肉Q弹可口，使酸菜鱼更加具有营养。其次就是为了保证酸菜鱼的口感，需要在鱼片裹上红薯粉，这样还能使鱼片不能容易碎，呈现出完美的姿态。
创业者在开业初期的时候可以进行大量的宣传。这个宣传的方式是非常多样的。就比如说可以采取常见的发放传单的方式或者是可以在一些知名网站上悬挂广告来进行宣传；请一些专业的媒体来为自己店铺做宣传等。
网络推广方式是现在市场上比较热门而又有特色的一种推销方式。现在时代已经成为了互联网时代，很多消费者都会使用网络，所以创业者就可以利用起这个渠道去进行推广和宣传，还可以通过互联网上的各种不一样的平台进行不同的宣传。
小编之所以给大家先说装修，是因为现在市场上比较火热的酸菜鱼品牌无一例外都在装修上花费了一些心思。现在的酸菜鱼连锁店，不再像是以往的中式餐厅那样，可能几张桌子，几个凳子，就能打造一个就餐环境。
酸菜鱼加盟店开在大学城，小编认为是非常有发展前景的，因为大学城的消费群体是非常广泛的。之所以称为大学城，就说明这里有好几所大学，而一所大学的学生一般都有2万以上，那么也就是说有着固定的10万左右学生群体。
酸菜鱼店铺作为一家餐饮店，对于客流量的要求还是比较高的，因此创业者在选址的时候需要重点考虑。一般来说，在选址的时候需要考虑商业街，办公楼这些人流量比较多的地方，如果选址过于偏僻，就很容易造成创业失败。
对于新手创业者来说，选择酸菜鱼店铺投资是非常不错的。现在可能一说到餐饮创业，很多人想到的就是投资一些大的店铺，这样才能够获得更多的收入。
在生活中，有一些酸菜鱼品牌会利用高流量的广告夸大其品牌和项目，用来达到吸引客户的手段。而且这样的品牌也会夸大总部的支持，让创业者认为自己不用努力就能轻松的坐收渔翁之利了。
一般来说像冒菜这种小吃，去吃的人还是挺多的，顾客如果去吃饭肯定是不愿意去等太长时间的，因为这个时候如果冒菜标准化了的时候，做菜的时候也就比较容易了，不用再想应该放多少调料，或者原料的比例是多少，这样的话就增加了时间。
现在年轻人的压力都普遍较大，他们大多背负着房贷车贷，所以大部分时候他们都不会选择昂贵的菜品作为自己吃饭的选择，因此，在价格方面，酸菜鱼应该亲民一点，在年轻人能接受的范围之内。
酸菜鱼在开店的时候并不容易，如果一个人自己开店创业，什么东西都不太懂，可能风险就会很大，而这个时候酸菜鱼总部提供的项目培训就是为了能够让创业者在创业的路上，降低风险，减轻负担。
目前大家都知道有一些专门经营酸菜鱼的店面，这样的店面规模说起来还是比较的大的，那么在未来这样的店面规模可能会变得越来越小，这是为什么呢？其实这就要考虑到高昂的成本。
冒菜虽然是南方特色的美食，不过它的味道非常好，受到了很多人们的欢迎，因此在中国各地都能看到冒菜加盟店铺的存在。可是有一些开冒菜加盟店铺的创业者都是头次进行创业的，对管理店铺方面没有任何的经验，更不要说开冒菜加盟店的流程了。
