餐饮杰 > 餐饮行业资讯
  • 餐饮如何在网上找客户2020-02-21

    餐饮如何在网上找客户?首先要做的就是需要利用新型的媒体,在各大网站适当的投入对自己餐饮行业的宣传,因为每天都有很多的人在网上浏览信息,所以说也有很大的可能性,看到自己对于自己行业的一种宣传。

  • 餐厅厨房管理的几个关键环节2020-02-21

    首先,厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的第一个环节,也是成本性的第一个环节。由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料率有关。

  • 疫情下的餐饮企业,更要做时间的朋友2020-02-21

    餐饮是关乎国计民生的行业,也是拉动经济增长的重要支撑行业。2019年餐饮行业收入为4.67万亿元,同比增长9.4%,比GDP增速高出3%以上。疫情过后要聚焦三件事:能外包的全外包;做长期见效的事;做时间的朋友。

  • 餐饮企业复工难,中国饭店协会调查复市情况2020-02-21

    国务院先后发布复工复产工作通知和疫情防控工作指导意见,餐饮企业也在陆续复工。但受商场关闭、社区街道要求等限制,目前餐饮业复工仍较为困难,部分复工企业主要集中在外卖业务,堂食多数处于无人问津状态,包括旺顺阁、嘉和一品、外婆家等在内的企业负责人均表示,尚不清楚何时全面复工。

  • 疫情下的餐饮业:八方驰援助企业渡难关2020-02-21

    这次疫情对餐饮行业确实有较大影响,但危机即是转机。勇于面对、拥抱变化,除了做好餐饮堂食以外,我们要敢于尝试多元化的运作模式。当然,挑战是必然的,员工工资、租金及仓储库存成本是必须面对并去解决的。

  • 我做包子生意的经验2020-02-20

    包子虽然看起来是比较单一的一种食物,但是相对而言,馅料有着很多的选择,制作烹饪的方式也是多种多样的。所以,在开包子店的时候,菜单的种类是需要多样化的,能够兼顾到不同顾客的需求,满足不同顾客的饮食需要。

  • 重庆万州烤鱼在哪里学2020-02-20

    烤鱼起源于重庆,历史由来已久,在流传过程中充分借鉴了传统川菜及川味火锅用料特点,并发展出多种不同口味,广大食客喜爱,已经成为夜排挡特色主力饮食之一。

  • 开披萨店需要什么设备2020-02-20

    开披萨店肯定需要的一个设备就是披萨烤箱,一般的披萨烤箱分为三种层炉,窑炉,链炉,一般披萨店里使用的都是层炉,虽然它使用起来不是很方便,费时费力,但是价格实惠。

  • 那哥尖货串串,土生土长的重庆品牌2020-02-20

    那哥尖货串串立志传承重庆麻辣火锅串串精髓,打造本土重庆火锅串串品牌。在火锅传统工艺的基础上,结合现代餐饮理念,形成那哥尖货串串特有的核心特色,以新面貌传承老重庆美食之经典。

  • 一个人干得了羊汤馆吗?2020-02-20

    一个人可以不可以开一家羊汤馆,主要还是看自己的能力和恒心,目标准确,那一切困难都可以迎难而上,条条大路通罗马,办法总会找到。其实一个人开羊汤馆会有些忙不过来。

  • 创新是鸡排成功的关键所在吗2020-02-20

    鸡排还是比较常见的一种小吃,不过对于一些比较成功的鸡排品牌来说,还是离不开创新的因素的。一些比较成功的鸡排品牌,会在一段时间之内出几种创新型的产品。

  • 柏幸汤包的制作方法2020-02-20

    柏幸汤包的制作材料有:面皮,中筋面粉,清水,盐,猪肉馅,皮冻,小葱,生姜,酱油,牛肉粉,白糖,白胡椒粉,香油,嫩姜丝,陈醋。

  • 做餐饮项目是加盟开店还是自主开店好2020-02-20

    自主开店的话,在前期工作起来肯定是非常繁琐的,毕竟自身没有连锁品牌的各项扶持和帮助,开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为,办执照、选址、装修、开业策划、物料采购等都需要创业者一点点的摸索。

  • 领班在餐厅中有什么作用2020-02-19

    餐厅设置领班这一岗位,目的是起到承上启下的作用,在我们管理者眼中,他们就是优秀的员工,能及时传递餐厅的经营方针政策。在员工心目中,他们就是一个排头兵。

  • 住宅小区适合开火锅店吗2020-02-19

    做过餐饮的人都知道火锅店开设在正常的居民住宅当中,通风效果远不如门面店,更别打算在住宅区有一个好的知名度,加上经营的是火锅,只要一开始营业火锅店内就会传出一种味道浓烈的食品。

  • 怎样区分中式鸡排与美式鸡排2020-02-19

    鸡排,是现在世界各地以及各国不同领域上,在大街小巷里很流行的一种油炸类食品。在炸制时,先裹上有“面包渣”似的小面团,里面是鸡排,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的鸡排。

  • 开一家海鲜店的进货渠道有哪些技巧2020-02-19

    开一家海鲜店的进货技巧之一,就是要建立合作关系,其实这也不算是什么特别小众的技巧?几乎开店都要做到这个事情,不过海鲜店的进货渠道对于自己店铺的生意还是很重要的。

  • 开个奶茶店具体存在哪些风险2020-02-19

    要想奶茶经营店长期的发展下去,而奶茶店长就的需要去做一个长期的规划,有一系列的好的营销计划,让奶茶店在开业之时就能打响名气。然后在运营中保持热度,扩展消费群、扩大奶茶店的规模。

  • 经营一家酸菜鱼外卖加盟店该做好哪些事情2020-02-19

    酸菜鱼外卖加盟是很不错的创业选择,只是现在这样的外卖加盟品牌很多,在开店之前一定要认真仔细的选择。这对于自己创业加盟来说会有更好的扶持,不仅可以满足创业者的发展需求,而且也能够更好的在这个行业当中站稳脚跟。

  • 开甜品店的好处和困难2020-02-18

    在这个人人都爱吃甜品的时代,甜品创业项目的商机尽显,不愁没有客源。只要甜品技术好,就能轻轻松松驾驭一家甜品店。不信看酷巴学校的这些学子们在学成后都成功走上了创业之路。