做餐饮重要的就是菜品，只要你能抓住顾客的胃，就能赢得更多顾客的心。菜品需要做到差异化，然后不断打造属于餐饮店的爆品，爆品大家也可以理解为招牌菜，餐饮店的主打产品，这就是和其他餐厅的差异化产品。
在当下，年轻人生活节奏逐步加快、消费观念不同以往，居家预制餐饮在满足年轻人个性化美食口味的同时，也为餐饮消费提供了更便捷省时的服务，开创了餐饮消费新业态。
爷爷那辈卤味火锅在重庆五斗米集团使命运作下，将重庆火锅与川渝卤菜做出结合，延续着山城火锅独有的市井情怀。
“功夫鸡排”是北京明哲广汇餐饮管理有限公司（简称明哲餐饮）的明星品牌，于2012年8月在黑龙江哈尔滨市隆重上市。自品牌成立之初，核心运营团队便秉承明哲餐饮的使命。
炒饭快餐店受欢迎的原因是炒饭不仅简单好吃，又容易做，上餐速度还快，对于现在生活忙碌的人来说，是一个很好的快餐食品。在炒饭快餐店里就会有很多人去点平常所见的鸡蛋炒饭来吃，因为鸡蛋炒饭出餐的速度比较快。
任何一个餐饮店对环境、人员等都要有要求，就算是门店很小的餐饮店也要对门店人员的形象、素养有要求。想要管理好门店，经营者本身就一定要提升自己的管理培训、指导能力，目的就是为了更好的规范其他员工的行为。
实惠与好生意是相生相伴的，两者互为成就关系。一般来说门店的价格适中，菜品质量较佳，人均消费不贵，光凭这些优势，就可以保障客源不断了。
如果创业者决定加盟某一品牌的串串香店，那么一定要仔细核对合同内容，不要着急与对方签约。首先了解其中有没有隐藏条款，并且了解合同当中给予加盟者的都优惠和扶持计划是什么。
创业首先要考虑的就是成本投入，在选择一个品牌的时候，需要很多费用。创业者会在房租、装修、设备等等各种投入上面进行一个成本的考量，预算投入资金，规划资金使用。
CRFE2021北京国际餐饮美食加盟展览会，时间：2021年10月27-29日，地点：中国国际展览中心。
相对明星餐饮出现的前期，这些明星餐饮显得更为强势。之前明星的餐饮店，大多只是在明星粉丝中引起关注，但现在的明星餐饮除了粉丝关注，则更能掀起消费者的热情，甚至成为餐饮人热议的话题。
一成不变的菜品和营业方式会使顾客心理产生厌倦，这不仅仅使自己的店面丧失了竞争力，并且会丧失大部分的新老顾客。这时候就有一家快餐店一定要推出一些新的产品，快餐一定要迎合消费者的口味，从而找到更加受欢迎的菜品。
奶茶店开店容易，但想要促进销售就很难。所以奶茶店的经营者要掌握一些销售技巧，从各个方面促进奶茶的销售。例如推出让消费者印象深刻的特色产品。
菜品创新的本质在于拓展原料。在全球经济一体化的今天，烹饪原料已经日趋同化，这给菜品的创新提供了相当有利的条件。有些商家总认为本土的原材料比较合消费者的口味，然后总是采用本土的原材料。
庖丁家鲜牛肉火锅，水煮牛排更健康。招牌菜品水煮牛排自面市以来，深受消费者追捧，在重庆火锅市场具有较高的竞争优势。
一个好的店铺地址可以为音乐火锅店获取源源不断的客流，这对于新手而言是很重要的。受经营定位的影响，开一家音乐火锅店在选择店面位置时，需要考察一下周边消费者的消费倾向和年龄层级。
特色烧烤加盟店到处都是，食客能够被吸引上门，特色就是非常重要的了。如果烧烤加盟店没有自己特色食物，和其他店铺的产品种类差不多的话，就失去了竞争力，使顾客去哪家店铺用餐都可以，烧烤加盟店铺的生意就会受到相应的影响。
在签订餐饮合作协议的时候，一定要确认合作商有没有取得食品经营许可，有没有取得经营资质的备案，虽然现在一般都默认合作商能够享受品牌的经营权利，但是具体的经营内容和权限在确定合作关系之前一定要了解清楚。
首先，我们得向顾客告知门店的消费高峰期分别是哪几个时间段，比如午间11:30—14:00，夜间19：00—22：00，这两个时间段消费量较大，等位时间往往较长，我们就应该将这一事实告诉给所有的消费者。
作为中小餐馆的管理者，首先你要明白，支撑一个餐饮店活下去的动力来自复购，如果餐馆没有消费者光顾，那店也就只能关门大吉了。餐饮业里有句大家耳熟能详的话，餐饮店的大部分盈利都来自回头客。
