火锅现在已经是我们生活中不能或缺的美食了，在寒冷的冬天，我们坐在热气腾腾窗户玻璃门都布满水珠的火锅店里吃着火锅是多么幸福的事啊。
原料采购工作是决定店铺利润的重要环节。采购人员到市场采购原料，最好的方法就是一手交钱、一手交货，眼见为实。但由于市场上的部分不法商贩很会“变戏法”，所以采购人员就要练就一双能够识别真假的“火眼金睛”，以防止商贩掺假使假，为店面经营带来不好的影响。对于不法商贩掺假售假的伎俩的方法一定要了解。
区域品牌影响力、连锁经营、实力餐饮等一系列标签词汇，让火锅成为了餐饮行业中比较受大众追捧的加盟项目之一。直营店+加盟店连锁经营模式，互联网+火锅的运营思维，效率优先和成本控制的管理诉求，让整个加盟火锅店经营项目在传统特色美食产业里显得熠熠生辉。
菜单是一家店面经营的起点与核心，其规划设计对提升店面营业额有更直接的帮助。一个优质的菜单能帮助店面扩大传播效应，也能控制食材费用，控制人工费用，并提高工作效率。在如何进行菜单设计之前，先介绍常见的菜单规划误区：
成功的火锅店经营是站在顾客的角度观察火锅店的管理问题。例如，顾客从火锅店门前经过，第一眼看到的是哪里，门头装饰等能否给火锅店留下深刻的印象？这个印象是什么样的？顾客消费体验如何，能否形成二次消费等。对于一家想要人气爆满的火锅店而言，这些问题需要火锅店更多的思考。
想要火锅加盟店长久，环境就得经起时间考验，需要在时间跨度内维持店面装修效果的保鲜度，对此怎么加商应该维持火锅店的保鲜度呢？朝天门火锅详解店面装修如何在市场保鲜。
朝天门火锅作为重庆火锅中的佼佼者，当然好吃。一句话说得好，人间多风味，火锅迷人醉。
火锅，是源自重庆地区的典型美食代表之一，也代表了川渝地区的饮食文化，重庆火锅以麻、辣、鲜、香的特色而闻名遐迩。经过多年的沉淀和发展演变，重庆火锅正以独特性的方式向世人昭示着重庆的热情，在继承传统的基础上，致力于推动重庆火锅朝着品牌化、产品化的方向发展。
什么情况下，一家店面可以算得上“真贴心”的服务，朝天门火锅便做了一项调查，总结除了对于顾客来说，贴心的火锅加盟店需要具备的几个条件：
朝天门火锅，以重庆地区传统老火锅文化为基础，结合各地区不同民众的消费习惯、饮食喜好等对味道进行了有机融合与创新，并且它有着严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势，让创业者的创业之路变得更加平稳。
因为水土差异和历史变迁，每个城市都有自己独特的饮食文化，这也使得生活在不同城市的大众在口味上有所差异，有的喜甜食，有的爱清淡，作为火锅之都的重庆就独钟麻辣。时代流转，重庆火锅口味与形式也悄悄发生着改变。千百种人或有千万方式的相聚，火锅也有千百般的滋味。
火锅本来就属于一种日常的消耗品，并且对于许多人来说，火锅只要能让人感觉好吃就足够了，所以，顾客很难对特定的火锅品牌产生品牌忠诚度。针对这一情况，朝天门火锅贴心考虑到消费者不同喜好的需求，而制作出了适应于不同地区或城市的锅底和产品，以满足并便利于不同地区的人群吃火锅或开火锅加盟店的需求。
重庆火锅，历史悠久，味道独特，在火锅遍地开花的餐饮行业里，是一道独具特色的靓丽风景。其火锅加盟的品牌也是多不胜数，随着社会的发展，很多的品牌销声匿迹，也有很多的品牌悄然升起。朝天门火锅，创立于1935年，传承历史经典工艺，是重庆火锅老字号品牌。在重庆火锅加盟的品牌中，也是备受关注与热议的项目。
重庆火锅，是整座重庆城的代表名片， 跟大多数的重庆火锅品牌不一样的是，朝天门火锅是以地标命名，将它与重庆火锅的结合，是品牌独特的卖点，使人们一提到朝天门就想到重庆，一提到重庆就能想到火锅。
身在美食之都，无疑是幸福的，因为它从来都不是一个缺少美食的城市，小面串串惹人爱，麻辣一绝江湖菜，火锅处处都存在，你想要啥菜都能来啥菜，不麻不辣不能上桌。在重庆的夜晚，无论是过去的江枫渔火、还是当代的浮光掠影，城市的各个角落里，总是都会藏着一个对“吃”执着的人。
伴随着重庆火锅在餐饮行业的迅速崛起与成长，投资者对于重庆火锅连锁加盟经营模式的感性接触与理性思考也越来越广泛和深入。朝天门火锅作为重庆火锅品牌中最早实践火锅加盟的企业之一，从创立发展至今，已算得上是重庆上千个火锅加盟项目中比较稳定和成熟，并具有特色的重庆火锅品牌。
在吃的法则中，风味重于一切。大众从来不将自己束缚在一张既定的食品清单上，并且对于食物的理解，也饱含着对生活情思和对文化的敬意。时间冲刷着大众不断寻求新的灵感，美食首当其冲，所以，由食物带来的美味总是在改革换新。
随着气温逐渐升高，炎炎夏日又要来临，但这对很多火锅经营者来说，却是行业里的冬天。进入夏季，就意味着进入了淡季。正是这一原因，让很多加盟商在选择火锅店这里停住了脚步，但火锅店带来的利润却又是巨大的诱惑，两者相比，让很多人纠结不已。2019重庆老火锅排行前十朝天门火锅，和淡季永不相见。
朝天门餐饮控股集团创始于2007年，是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团，在全国百余个城市成功落地，已经在湖北、四川、山西、陕西等地成立分公司。
朝天门火锅，作为大众特色美食代表之一，之于吃喝，所传达的就是一种生活方式和消费价值。人们喜欢某种事物，讨厌某种味道，都不是肯定的，不过是与当时的情景和记忆相关。
