餐饮人的七夕怎么过,是什么样的

时间:2019/8/7 14:24:15 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 对于普通人来说,节日就意味着放假,可以约上他/她来一场甜蜜的约会,吃吃喝喝玩玩一样都不落下。但对于餐饮人来说,节日是一年中最忙碌的日子。

对于普通人来说,节日就意味着放假,可以约上他/她来一场甜蜜的约会,吃吃喝喝玩玩一样都不落下。但对于餐饮人来说,节日是一年中 忙碌的日子。

  店里的生意往往都达到了高峰:老板忙着准备各种类型的营销活动方案,店员们则要加班加点地迎接比平时要多三倍的客人,厨师长为了推出一道新菜品,整夜未睡地尝味道……

餐饮人的七夕怎么过,是什么样的

餐饮似乎与辛苦、高强度、没有自己的时间这几个词联系在了一起。

  很多餐饮人有时候甚至也会怀疑,我真的适合做这个行业吗?这么辛苦,真的值得吗?

  在这个七夕,我想用三个温暖的故事来告诉你我的答案。

  01

   该温暖的人其实就在你身边

  男生是一家火锅店的服务员,今年才20出头。

  男生有一个可爱的女朋友, 的小缺点就是总是爱发小脾气。

  不过男生一直没把这些小别扭当回事,在他看来,努力工作,好好赚钱,女生总会理解自己的。

  但这一次,女生是真的生气发火了。七夕情人节当天,男生竟然排了当天的班,完全没有两人世界的时间。

  女生急的大声对男生喊道:“情人节不陪我,你还要去陪那些客人吗?”

  男生听了这话,也是来了火气:“店里生意忙不过来,我加班赚了钱还不是用来给你花的!”

  女生不依不饶:“我不要钱!我要你陪我!”

  男生则是甩下了一句:“无理取闹。”

  两个人就这样不欢而散。

  女生不懂,为什么工作会比自己重要,而男生不懂,为什么女生不能理解自己想努力奋斗为她创造好的条件。

  到了七夕情人节这天,有些小惆怅的男生很快被店里的忙碌生意冲淡了悲伤。他认认真真地接待所有来店的情侣们。一直以来,他都是店里的优秀员工,做事认真负责又很细心热情,这也是,当初女生喜欢他的原因。

  而此时,女生悄悄带了自己的闺蜜来到了店里。她已经好几天没有联系男生了,还是不甘心,就想在这天来店里亲眼看看他工作的样子。

  女生 次看到这样的男生:他在前厅来来回回跑着,尽管看上去很疲惫,却仍然带着热情的微笑,体贴地为顾客上毛巾,换盘子,下火锅菜,整整一晚上,没有歇过一分钟,喝过一口水。

  男生工作结束后,已经12点了,他出来时就看到了等在门口的女生和闺蜜。好久不见的两人都有些不好意思,还没等女生开口,男生便低着头跟女生道歉:

  “是我不好,不该跟你那样说话。我也特别想跟你过情人节,两人一起玩。所以这几天我特地多排了几趟班,现在就下班了,七夕还没过,你介不介意把接下来的时间留给我。”说着,男生的手里神奇般的多出一个盒子,那是女生 喜欢的巧克力,据说是外国的牌子,女生嫌贵,很少买。

  女生反而不好意思了,连忙反驳道:“不,是我太任性了,我总是以为你找借口不想陪我,但是我才发现,你是在认真的工作,给别人带来快乐。这些都是为了我们能过上更好的生活,我应该更加理解你才对。”

  从那以后,女生不再总是耍性子,她会尽量理解男友的辛苦,会充实自己的时间,在自己的工作上也更加努力,也会在男友下班后为他准备好一顿不精致却用心的夜宵;而男友也终于明白了,该用什么样的方式珍惜自己喜欢的人。他会合理安排店里的排班,在平时的言行中增加女友的安全感,让她明白自己的爱。

   重要的是,那些给过顾客的温暖微笑,不要吝啬,给自己的女孩。

  02

  我做咖啡的时候 爱你

  大麦学做咖啡的初衷很简单,为了追到他喜欢的女孩子,那个女孩子特别喜欢咖啡做的好的男生。

  结果 后女孩没追到,他自己倒是喜欢上了制作咖啡。大学毕业后,他成为了一家咖啡厅的咖啡师,拿铁、卡布基诺、摩卡……在小咖啡馆弥漫的香气中,他认识了一个女孩——小米。一个黑直长发,总是甜甜的笑的女孩。

  小米每周都会来他工作的咖啡馆点一杯焦糖玛奇朵,她喜欢让大麦加很多很多奶油,然后一脸幸福的舔着奶油上的焦糖。

  大麦渐渐地和小米熟识起来,他知道了她喜欢晴天,喜欢粉色,喜欢小动物,喜欢又高又瘦而且很有才华的男生。

  但大麦不是小米喜欢的那种男生,他犹犹豫豫还是将自己的这份小喜欢藏在了心里。

  小米连续两个星期没来咖啡馆了,大麦心里很奇怪,也很焦急。他每天都会紧紧地盯着门口看,他想看到那个熟悉的可爱娇小的身影。

  大麦等到小米了,但不是小米一个人。小米挽着那个高高瘦瘦的男孩子,笑着跟大麦介绍这是自己的未婚夫,是个音乐人。大麦在心里想着,也挺好的,他们看上去挺般配。

  后来,小米和未婚夫结婚了,很少会来咖啡馆。大麦再也遇不到那样一个会用心欣赏他做的咖啡的女孩。

  工作了好几年,大麦终于攒够了一笔钱,他筹备了很久,终于打算开一家属于自己的咖啡馆。自己开店并不是一件简单的事情,尽管大麦用很好的制作咖啡技术,但生意还是不咸不淡,持续地亏损。

  大麦正愁眉不展的时候,他再次和小米相遇了。那是一个寻常的下午,他像寻常一样守在吧台边,守着空荡荡的咖啡馆。小米进来了,她已经不像以前那样总是露着甜甜的微笑,她的黑长直变成了茶色卷发,言行间都更加成熟稳重了。也许是许多年前,对大麦做的咖啡的喜欢,这一次鬼使神差的小米踏进了这家咖啡店。

  小米入股了咖啡馆,咖啡馆进行了重新的装修,小米还特地介绍了国外的咖啡师,在和大麦的商量之中更新了菜单,顺带换了新的供应商,小米还学着现在所有的新餐厅,进行一些互联网的营销,推着咖啡馆成为一个“小网红”。

  后来,大麦才知道,小米和丈夫一年前就离婚了,她终究没有和他走到 后,当年喜欢的才华无限终究被生活的柴米油盐侵蚀。而当重新开始的小米再一次看到大麦在做咖啡时,她才突然发现,心底悸动的感觉又回来了。这么多年来,她 迷恋的,竟是做咖啡时的大麦。

  这一次,大麦没有退却,咖啡馆的生意慢慢好起来后,他鼓起勇气向小米表白了,小米成为了咖啡馆名正言顺的老板娘。

  他们给新开的咖啡馆分店取了名字叫“大麦小米”,兜兜转转,互相错过,他们终究还是在一起了。

  大麦对小米说,我做咖啡的时候 爱你。

  03

  餐饮拥有治愈人心的力量

  老李今年六十岁了。

  年轻时的老李在高级饭店当过厨师,年纪大了后,老李拿着多年的积蓄远离了繁华的城市,在老家开了一个小饭馆。

  老李的店,也就是我们说的“深夜食堂”。老李白天采购食材,准备各种材料,在晚饭前后时间正式开店到深夜1点,菜单上都是家常菜,价格便宜,味道好,在整条街上都非常有名,男女老少,总会喜欢晚上聚集到这个地方,吃吃老李的菜,聊聊他们生活中的点点滴滴。

  老李在这条老街上看过很多人生的冷暖相知,他有碰到年轻的男女朋友吵架,却在吃了他做的宫保鸡丁后就和好的;也有孤独的中年单身汉,每晚来他这里点一盘土豆丝加一个啤酒,跟他诉说着单身的寂寞和痛苦的;还有喜欢美食的食客穿越大街小巷慕名来吃老李做的青椒肉丝,吃完后一脸幸福满足的。

  老李看遍了别人的人生。那他自己的呢?

  老李19岁去了大城市打工,当时年轻英俊的老李碰到了长相清秀的老伴,两个看对眼的年轻人没多久就结了婚。老李人勤快,手艺好,老伴贤惠,能持家。两个人的小日子也是过得很美满。

  后来老李的事业越做越好,成了大城市一家高级饭店的副厨师长,老伴就在家里带孩子,三个女儿都很出息,两个嫁了好人家,一个还考上了大学。

  再后来,女儿们都留在大城市定居,而老伴的身体却越来越不好,老伴想回家乡了。老李便辞了饭店的工作,回到了家乡开了这家小饭馆。

  可能是,老伴年轻时太操劳,三年前,老伴就病逝了。

  老李哭了三天三夜,没同意和女儿们回大城市住,而是打算继续留下来经营这个饭馆。

  于是,老李每晚都在这里,做做他 拿手的菜,听听别人的故事,偶尔会帮迷茫的年轻人们出出主意,看到他们吃到自己做的美食时的愉悦,他突然觉得,自己也没那么孤单了。

  今天晚上,没什么生意,老李便一个搬了个板凳,坐在饭馆前面,摇摇蒲扇看看月亮。这时候,一个年轻的身影出现了。

  “外公!”老李听到了熟悉的声音,是他的小外孙女。老李的三个女儿生的孩子中,他 疼的就是这个小外孙女,小外孙女从小就不喜欢别人做的饭菜,只爱吃外公做的,特别是鸡蛋面。多少年过去,哪怕现在小外孙女在大城市读大学,每个星期还会跑回老家跟老李撒娇要他做一碗鸡蛋面吃。

  老李满面笑容地起身,熟练地迎过外孙女,

  饭馆里厨房浓浓的高汤翻腾着,老李特地给外孙女留的鸡蛋面材料正放在厨房的砧板上,这是外面的菜单上没有的,老李专属温暖套餐。

  一碗喷香的鸡蛋面,这也是当年他老伴 爱吃的。

  看着外孙女狼吞虎咽、开心的样子,老李不禁感叹爷孙俩儿真是一模一样。

  老李说,他这一辈子都在做餐饮,他觉得,餐饮是这世上更好的行业。