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主题餐厅的未来发展趋势如何

时间:2019-10-29 10:30:02 | 责任编辑:安迪

[摘要]主题餐厅的未来发展趋势如何?这一问题小可我不怎么了解,记得有一次和朋友聚会聊天,聊到了主题餐厅,现在好多主题餐饮越来越多,儿童主题,青少年主题等,这一问题引起了我的注意。

主题餐厅的未来发展趋势如何?这一问题小可我不怎么了解,记得有一次和朋友聚会聊天,聊到了主题餐厅,现在好多主题餐饮越来越多,儿童主题,青少年主题等,这一问题引起了我的注意,小可今天就针对主题餐厅未来的发在趋势怎么样,做了分析调查,希望能够帮助到您。

主题餐厅的未来发展趋势如何

我们都知道北京是我们的首府也是我们中国的一个门面,那么在北京主题餐厅也是非常的多也是非常的精彩。“天地一家”“lanclub”俏江南禾乔大厦的“火源”日料,火锅非常棒东方君悦酒店的“昆泰大厦的“花渡铁板烧”香格里拉饭店的自助餐。只是一个北方的城市却通过主题餐厅这样一种形式把南北的文化结合起来,更加棒的是还融入了很多的外国的元素,也达到了一个同其他国家交流的目的。主题餐厅就在我们的身边,希望大家也可以去一些主题餐厅去感受一下不同的形式和不同的文化,这种情况下碰撞出来的文化会更加的精彩。

  主题餐厅的未来发展趋势如何?

  想必接触过主题餐厅的朋友或是想从事餐饮业的朋友都会有这方面的思考!

  作为一种新型的经营模式,主题餐厅将在21世纪有个爆发性的发展。从当前消费潮流的转变和餐饮市场的发展方向看,主题餐厅未来的发展趋势,将会出现如下特点:

  (一)市场细分高度化

  随着个性消费特征的日益强化,主题餐厅将采用极端化的细分方法寻找客源,按照每一位目标客人的需求划分服务市场,以完全“个性化(定制化)”的产品或服务迎合客人,培养忠诚客人。

  可以预见,21世纪休闲主题餐厅、欢乐主题餐厅、青春主题餐厅、儿童主题餐厅、老年主题餐厅及各类创意型主题餐厅等都将崭露头角,初露峥嵘。目前国内已经出现一些专业打造主题餐厅连锁的品牌。

  (二)管理手段多样化

  (1)高科技手段

  借助于机械、建筑、光、声、电、计算机、数字化等多种高科技手法,主题餐厅将会再现更真实的主题环境。

  (2)文化手段

  作为主题餐厅的灵魂,文化不仅作为主题的吸引物,而且文化还将成为主题餐厅经营的主要手段,即利用文化在主题餐厅内部塑造各种经营气氛。

  (3)促销手段

  现代商业促销手段可谓是层出不穷,主题餐厅也应借助各类成功的商业促销活动,开展各类卓有成效的活动。如在餐厅中可摆放一些初出道的画家作品或编织作品,或摆上寄售的各类小首饰、小陶器,既可作欣赏,又可代售增加收入。

  (三)市场定位大众化

  主题餐厅发展初期以接待消费能力较强的客源为主,而随着主题的普及,主题餐厅也将更深入地走进百姓生活。

  (四)发展规模两极化

  一方面,主题餐厅将通过各种资本运营手段,加快融资渠道,形成规模经营,因为大规模意味着可包容更多的文化内容,可形成更突出的文化主题。如国外一些著名的主题餐厅(如热带雨林主题餐厅、好莱坞星球主题餐厅)都走上了证券市场,取得了不俗的融资业绩。

  另一方面,一种微型化的主题餐厅也将获得大发展。它们往往以一些相对冷僻的主题,满足了少部分相关客人的偏好。

  可以预见,21世纪休闲主题餐厅、欢乐主题餐厅、青春主题餐厅、儿童主题餐厅、老年主题餐厅及各类创意型主题餐厅等都将崭露头角,初露峥嵘。目前国内已经出现一些专业打造主题餐厅连锁的品牌。

  主题餐厅的未来发展趋势如何?小可感觉目前发展还是不错的,如果您正想开一家主题餐厅,可以考虑一下。预祝您开餐厅成功哦。

本文内容来源于:餐饮杰
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